2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die meeste sop wat in die Bulgaarse kookkuns voorberei word, is opgebou. Die konstruksie kan 'n paar klein foute in die sop maskeer, soos onder standaardprodukte.
Die nadele van die geboue is dat dit die sop bederfbaarder maak, dieselfde lyk, en om nie die oormaat kalorieë wat ons deur die gebou kry, te vergeet nie.
Die mees algemene gebou in ons land is die sg "Gekookte konstruksie". Dit word van hittebehandelde eiers gemaak en word as veilig beskou. Daarom gekook konstruksie word wyd gebruik in kleuterskole en kantine.
Neem 'n geskikte bak en klits 1 eier, 1 eetlepel binne. meel en 1 teelepel. jogurt. Verhit die resulterende mengsel op 'n warm plaat en roer aanhoudend.
As die room verdik, gooi 'n bietjie van die sop in die gebou, kook dit vir ongeveer 1-2 minute en gooi dit dan in die voltooide sop. Meng deeglik en jy is klaar. Hierdie sop kan vir 'n dag of twee geberg en verbruik word, maar dit word nie meer aanbeveel nie.
'N Ander soort gekookte gebou is 'n offer. Dit word gemaak van 'n eier wat in lappies gesny is. Sit die eier aan die einde van die kook van die sop en roer sterk om klein lappies te maak.
Bou van geel en jogurt - dit kook nie. Meng met 'n klein bietjie sous en giet dit stadig in die sop. Hierdie bouvorm is geskik vir hoendersop en sopballe. Wees versigtig om dit nie te vinnig te gooi nie, want dit sal kruis en u kry die ongewenste lappe in die sop.
Dit is moontlik om sop sonder eiers te bou. Verwerkte kaas word hiervoor gebruik. Smelt dit oor lae hitte, voeg 'n bietjie sous by die sop en roer deur. Voeg die mengsel by wanneer die sop gereed is.
Vloeibare of suurroom - voeg dit direk op die bord voordat u dit voorsit.
Vars melk - weer voor opdiening. Nie aanbeveel vir sop wat tamaties bevat nie, soos tamatiesop of lensiebredie.
Vloeibare of droë koffieroom - voeg by voordat dit bedien word.
Die laaste drie opsies is baie gunstig, as nie alle gesinslede daarvan hou nie ingeboude sop.
Aanbeveel:
Hoe Om Heerlike Sop Te Maak
Sopies maak 'n integrale deel uit van die Bulgaarse tafel, en hoewel ons gewoond is daaraan om dit meestal tydens middagete te verbruik, verhinder niks ons om dit vir aandete te bedien nie. Ligte, smaaklike en gesonde gereg. Om 'n sop regtig lekker te maak dit is egter goed om 'n paar reëls te ken wanneer u dit voorberei, naamlik:
Hoe Om Tripe Sop Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Maagsop is 'n soort sop wat die meeste in die Balkan-kookkuns voorkom. Hierdie Balkan-kombuis sluit lande soos Bulgarye, Macedonië, Turkye, Roemenië en Serwië in. Dit is die lande waar tripe een van die gunsteling sop is. Dit is in Bulgarye dat daar amper geen man is wat nie van tripe-sop hou nie.
Ouma Se Reëls Vir Heerlike Sop En Sop Met Vulsel En Bou
Sop en sous word voorberei uit verskillende produkte: vleis, pluimvee, groente, vis, peulgewasse, pasta en vrugte. Sop en sous word in twee groepe verdeel: met vulsel en met gebou. Sommige van die maer en plaaslike sop word met vulsel gemaak, soos:
Hash Sop - Armeense Tripe Sop
Volgens die Russiese kookboekskrywer is Pokhlebkin een van die oudste Armeense geregte Hash . Die naam khash is so oud dat dit verskillende betekenisse het. Die gewildste van vandag is die tradisionele sop, wat in die antieke tyd eers as medisyne en later as voedsel vir arm mense gebruik is.
Hoe Om 'n Heerlike Sop Te Maak
Sit die bene in koue water as u sop kook, en voeg die vleis by nadat die water gekook het. Op hierdie manier sal die vleis sy waardevolle voedingstowwe behou. Baie mense raai aan om die skuim uit die sous te haal. Maar dit bevat die waardevolste stowwe, en as die vleis op lae hitte gekook word, verdwyn die skuim geleidelik.
