Waarom Dit Uiters Belangrik Is Om Aartappels Te Verbruik?

2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26

Met die koms van die lente begin die verkoop van vars aartappels. Hulle voorkoms moet veral liefhebbers van vitamiene behaag.

Daar is nie veel bekend oor die feit dat hulle ryker aan vitamien C is as die meeste vars groente nie. 'N Skottel vars aartappels, ongeveer 200 gram aartappels, bevat 100 mg van hierdie vitamien of soveel as twee lemoene. Die hoeveelheid voorsien volledig in die behoefte aan vitamien C in bejaardes. Die inhoud van vitamien C neem mettertyd af. Onmiddellik nadat dit uit die grond verwyder is, is vitamien C in aartappels 50-100 mg, na drie maande - 15 mg, en na ses maande is dit reeds 5 mg.

Aartappels is vandag nie op die lys van voedsel verbode vir mense wat gewig wil verloor nie. Dit word steeds nie slegs aanbeveel vir sommige inflammatoriese dermsiektes nie.

Met die bevordering van die wetenskap van diëte is gevind dat aartappels 'n plek in die spyskaart moet vind van diegene wat gewig wil verloor, omdat hulle nie vet het nie en terselfdertyd spierfunksie moet stimuleer. Onder die produkte wat stysel bevat, is dit die laagste in kalorieë as gevolg van die hoë persentasie water en daarom is vars aartappels ongeveer twee keer laer in kalorieë as die herfs. Met verloop van tyd neem die styselinhoud toe. In 'n gemiddelde dosis is daar 225-270 kalorieë en aangesien die versadigingseffek vinnig bereik word, neem die aptyt vir nagereg af.

Die nuttige effek van aartappels hang baie af van die bereidingsmetode.

Dit word aanbeveel om die aartappels heel en ongeskil te kook, sodat die vitamiene behoue bly. Dit moet gestoom word of in 'n [drukkoker], in die oond of op die rooster gebak word, bedien word met jellievleis, met 'n geskikte sous of met kaas in plaas van botter.

Gekookte geskilde of gebraaide aartappels verloor al hul vitamiene. Waarskuwing - patat bevat sewe keer meer kalorieë as gestoom.

Aartappels is maklik verteerbaar, kan volgens voorkeur twee keer per dag geëet word - in sop of hoofgereg. Die aanbevole daaglikse dosis vir volwassenes is 250-300 g aartappels (dit is die gewig vir rou en ongeskilde).

Benewens vitamien C, is aartappels ryk aan kalium, wat nodig is vir die werking van spiere, insluitend die hartspier. Hulle is ryk aan verskillende spoorelemente, vitamien B, proteïene wat die naaste aan die bas is, en moet dus in dun vlokkies geskil word. (Die uitsondering is op aartappels met 'n groenerige kleur op die vel; dit moet beter geskil word totdat die groen gedeelte, wat skadelik is, verwyder word)

Aartappels veroorsaak baie minder dikwels as eiers, melk en sjokolade allergieë.

In die lente om ons spyskaart met meer vars aartappels te verryk.