2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die heerlike sappige geskenke van die see - mossels en inkvis - is 'n uitstekende aanvulling op elke tafel. Let op die varsheid daarvan as u mossels of inktvis kies wat nie gevries is nie.
Hulle moet vars lyk, geen onaangename reuk hê nie en kom van 'n winkel waar u 'n ander keer seekos gekoop het en u tevrede is.
Bevrore produkte moet in 'n verpakking wees wat nie beskadig is nie - selfs die geringste skeur kan die kwaliteit van die produkte beskadig. As daar baie sneeu in die koevert is, beteken dit dat die seekos ontdooi en weer gevries is. Vermy die koop van sulke produkte.
Bevrore mossels en inktvis moet so vinnig as moontlik van die winkel na u vrieskas kom. En wanneer u besluit om dit te gebruik, moet u dit eers ontdooi, dit was en dit dadelik kook. Moenie weer vries nie.
Vars mossels en inkvis word nie langer as drie dae in die yskas gebêre nie, en slegs as dit met 'n klam lap bedek is. Maar dit is net van toepassing op ongereinigde mossels en inktvis. As dit reeds skoongemaak is, moet u dit nie langer as anderhalf dag in die yskas bêre nie.
Wanneer u ongeskilde mossels koop, kies slegs die met 'n digte dop. Diegene wie se doppe opgelos het, moet weggegooi word.
Kies medium in grootte met suiwer wit vleis en 'n fyn aroma as u inkvis koop. Vars inkvis moet slegs gewas word voordat dit skoongemaak word.
As u vars mossels of inktvis gekoop het, en dit in die vrieskas wil bêre, maak dan die mosselskulpe oop en was dit met koue water. Droog dit dan af en vries dit op 'n skinkbord sodat die mossels nie aan mekaar vassit nie.
Haal dit dan uit die vrieskas en versprei dit in koeverte. Die inkvis word skoongemaak en gevries, in 'n skinkbord gerangskik en dan in 'n koevert versprei.
Aanbeveel:
Hoe Om Inkvis Skoon Te Maak
Daar is verskillende maniere om inkvis skoon te maak, wat heerlike produkte met 'n lae kalorieë is, en dit word verkies deur fynproewers van fyn kookkuns en deur mense wat gewig wil verloor. Om die bevrore inkvis vinnig skoon te maak, haal dit uit in 'n bak en vul dit met kookwater.
Hoe Kook Jy Inkvis?
Die inkvis is baie lekker seekos, maar daar is spesifieke vereistes vir die kulinêre verwerking daarvan. As hulle nie te gaar is nie, krimp die inkvis en verloor dit nie net sy grootte nie, maar ook sy smaak. As u bevrore inkvis gekoop het, moet u dit vooraf ontdooi en dit by kamertemperatuur laat.
Hoe Om Rys Met Mossels In Japannees Te Kook
Die Japannese kookkuns, bekend vir sy sushi, misosop en die gebruik van verskillende sojaprodukte, put sy inspirasie uit die natuur. Dit is te wyte aan die godsdienste wat in die land beoefen word - Boeddhisme en Shinto. Tradisioneel word alle soorte vis en seekos in Japan voorberei, of dit nou in die vorm van soesji is.
Hoe Om Mossels Te Kook
Om die smaak van vars gekookte mossels te geniet, moet u weet dat slegs mossels wat goed toegemaak en sonder enige gebreke is, geskik is om te kook. Na hittebehandeling moet die mossels oopgemaak word, anders moet dit dadelik weggegooi word omdat dit nie geskik is vir verbruik nie.
Hoe Om Mossels Te Eet
Mossels is al van kleins af by baie van ons bekend. Diegene wat mossels uit die see gehaal het, weet dat dit baie lekker word as dit op plaatmetaal gebak word. Dan los die mossels vanself op en is baie lekker. Maar in 'n restaurant moet sekere reëls gevolg word wanneer u hierdie seekos eet.
