2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Mossels is al van kleins af by baie van ons bekend. Diegene wat mossels uit die see gehaal het, weet dat dit baie lekker word as dit op plaatmetaal gebak word. Dan los die mossels vanself op en is baie lekker.
Maar in 'n restaurant moet sekere reëls gevolg word wanneer u hierdie seekos eet. Mossels word op verskillende maniere bedien - gedroog, gerook, gemarineer, as bestanddeel in sop en slaaie, skoongemaak of amper in hul doppe toegemaak.
As die mossels vooraf skoongemaak word, is daar niks ingewikkelds in hul verbruik nie - hulle hoef net een happie te eet. Dit is baie ingewikkelder as die mossels in hul doppe aangebied word, wat baie effens oop is.
Om hierdie uitdaging die hoof te bied, moet u spesiale gereedskap kry om geslote mossels te gebruik - 'n tang en 'n spesiale vurk vir oesters en mossels.
Die klampe word met die linkerhand gegryp en met die hulp word die mossel vasgevat en in die plaat agtergebly. Dan tree jy op met die vurk, met behulp waarvan die mossel uit die dop verwyder word.
Dit is toegelaat om die mossel direk uit sy oop dop te verbruik, waarvan die onderste deel as 'n lepel gebruik word. Dan word die mossel met sous bedruip, die dop voor die mond bedien en versigtig gesuig.
Die leë skulpe word in 'n spesiaal ontwerpte bord of bak gestapel. Dit is belangrik om skielike bewegings tydens maaltye te vermy, om nie vuil te raak met die mosselsous nie en nie een van u bure met die mossel aan tafel te slaan nie.
As u mossels in die dop bedien, moet daar bakke met skoon water en stukkies suurlemoene in die water op die tafel wees. Doop jou vingerpunte in die water en vee dan jou hande af met 'n servet.
As u self mossels met skulpe kook, is dit genoeg om dit in warm water te sit en die skulpe sal vanself oopgaan van die hitte. Moenie mossels aan lang hittebehandeling onderwerp nie, want hulle smaak verloor.
Aanbeveel:
Hoe Om Mossels En Inkvis Op Te Slaan
Die heerlike sappige geskenke van die see - mossels en inkvis - is 'n uitstekende aanvulling op elke tafel. Let op die varsheid daarvan as u mossels of inktvis kies wat nie gevries is nie. Hulle moet vars lyk, geen onaangename reuk hê nie en kom van 'n winkel waar u 'n ander keer seekos gekoop het en u tevrede is.
Hoe Om Rys Met Mossels In Japannees Te Kook
Die Japannese kookkuns, bekend vir sy sushi, misosop en die gebruik van verskillende sojaprodukte, put sy inspirasie uit die natuur. Dit is te wyte aan die godsdienste wat in die land beoefen word - Boeddhisme en Shinto. Tradisioneel word alle soorte vis en seekos in Japan voorberei, of dit nou in die vorm van soesji is.
Hoe Om Mossels Te Kook
Om die smaak van vars gekookte mossels te geniet, moet u weet dat slegs mossels wat goed toegemaak en sonder enige gebreke is, geskik is om te kook. Na hittebehandeling moet die mossels oopgemaak word, anders moet dit dadelik weggegooi word omdat dit nie geskik is vir verbruik nie.
Voel Jy Konstant Moeg? Eet Mossels
Van avokado's tot grasuie tot gojibessies, die lys van supervoedsel was nog nooit so lank soos die afgelope jare nie. Baie van ons spandeer baie van ons swaar verdiende geld om dit te koop terwyl ons gesond probeer bly. Na aanleiding van die nuutste modeneigings in gesonde eetgewoontes, vergeet ons dikwels dat daar meer bekostigbare produkte is wat ook 'n super status het.
Hoe Om Bevrore Mossels Te Kook?
Die vleis van mossels is lekker, nuttig en byna nooit gevul nie. In 100 gram bevat dit slegs 50 kalorieë. Daarbenewens bevat dit groot hoeveelhede gehalte proteïene, vitamien E, vitamien B, sowel as poli-onversadigde sure, magnesium, jodium en kalsium.
