2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die vis is een van die belangrikste voedselprodukte vir die menslike liggaam. Behalwe dat dit ryk aan vitamiene is, is dit 'n afrodisiacum en uiters lekker en dieet (natuurlik nie alle soorte vis nie). Baie mense hou glad nie van vis nie - om dit nie skoon te maak of te sien nie, wat nog te sê om dit te verbruik.
En diegene van ons vir wie 'n belangrike deel van die spyskaart nie weet nie watter vis om te kieswanneer hulle voor die staander staan, of hoe om dit tuis voor te berei sodat dit lekker genoeg is. Niemand weet watter besonderhede in kookkuns is nie, maar die keuse van vis uit die winkel is baie belangrik!
Eerstens moet u spesifiseer hoe u dit sal voorberei - u wil dit gebraai, gebraai, gebak, gebraaide vis, ens. Dit verminder u keuse tot 'n baie kleiner reeks.
Hoe om die regte vis te kies
Kom ons begin met die keuse! Om voor die venster met vislekkernye te staan, is die belangrikste om goed te lyk en bowenal om u neus by die keuse in te sluit, maak nie saak hoe snaaks dit klink nie. As u nie lekker ruik nie (en u sal agterkom as dit sleg ruik), is dit net nie u winkel nie.
Die keuse van 'n tipe vis, vra die verkoper om dit aan te raak. In baie gevalle het die vis van ver af 'n perfekte voorkoms, maar dit word sag en pap. Die vis moet vars wees.
Wanneer die keuse van vis uit die winkel let op die standaard dinge: helder oë, pienk kiewe, geen kors bo-op nie.
Dit dui aan dat die vis nie vars is nie. Die toonvenster handhaaf 'n minimum minimum graad wat nodig is om langer te hou, maar dit is geensins genoeg nie. Dit moet ook bo-op ys wees. Haar buik moet nie gebars word nie, die geur moet ook naby die geur van die see wees. Soos ons almal weet, die vis ruik van die kop af, dit wil sê: droog dit altyd uit, die aroma kom van die kiewe en as dit nie vars is nie, ruik dit na ammoniak.
En die belangrikste raad as u vis kies. Koop nooit bevrore vis nie. Ja, dit is goedkoper, meer bekostigbaar, maar dit het nooit dieselfde gehalte as vars nie. Hieronder sal ek spesifiseer vir diegene wat kies bevrore vishoe om dit korrek te kies.
Keuse van seekos
Vir die lekkernye - garnale, krap, inkvis, ens. dieselfde geld. Ons sal u 'n geheim vertel - garnale moet presies 2 dae na aflewering bederf, vir hulle moet u weet dat hul koppe op hul plek moet wees en as u rou koop, moet dit mooi groen wees. As u rooi op hulle sien, beteken dit dat hulle begin bederf het.
Die inkvis moet wit van kleur wees, nie geel nie; mossels moet toegemaak word (as die mossel oop is, maar jy het nog steeds besluit om te koop, tik op die dop en as dit toemaak, dan leef dit); seekatte moet styf wees.
Vis van plase, damme en bote
Die volgende opsie waaruit u vis kan kry, is hokke, damme, en laat ons dit so stel: direk vanaf bote wat dit pas gevang het. Dieselfde dinge geld daar en daarbenewens sal ons byvoeg dat dit belangrik is dat dit nie warm is as jy aan die vis raak nie! Die visserman is altyd verplig om die vis te vries en af te koel terwyl dit nog lewe voordat dit verkoop word. Aan die een kant sal dit langer hou, aan die ander kant - hulle maag sal nie knak nie (dit is die tweede belangrike ding wat u moet aanskou).
Fynheid in die skoonmaak van vis
Ek maak 'n hakie oop en verduidelik: At aankoop van lewende vis, hetsy karp, silwer karp, ens. KOEL die VIS ALTYD af voordat dit skoongemaak word, van groot vis of enige klein vissie, anders loop u die gevaar om sy bene te "stamp" en "onbedoeld" te bederf.
Keuse van bevrore vis
Vir diegene wat nog wil wees koop bevrore vis, moet jy iets weet - in groot kettingwinkels is die metode van verwerking twyfelagtig. Die verkoper aan die ander kant hou vas dat die vis lewendig gevries word. Daar is 'n sekere "fasiliteit" waarin die vriesproses uitgevoer word, waarna alle soorte geglasuur word om dit langer te hou, en die beglazing die vis van droog word by onder-nul-temperature.
Dit is belangrik dat die vis amper dieselfde lyk as wat hy vars lyk. Die makriel moet nie geel wees nie, en as dit so is, beteken dit dat dit galsterig is; die meeste mense hou van pangasius, maar vars lyk vir hulle duur. Glo my - dit is beter om vars as bevrore te koop, dit sal u sien as u dit ontdooi en sien hoeveel water lek. Dit is van toepassing op alle visse in die negatiewe kamers.
Vis semi-finale produkte
Dit is ook belangrik om te weet dat u gunsteling gepaneerde inktvis, wit visfilette en alles gepaneer is, eintlik geen vis binne is nie. Dit is vol stysel en gemaalde visbene en koppe. Ja, hulle is heerlik, maar as u die komposisie ken, sal u dit nooit kry nie!
Dit is die belangrikste ding waaroor u moet weet die regte keuse van vis uit die winkel. As u ongemaklik is, kan u 'n dokument van oorsprong vra om die afleweringsdatum, joernaal en vervaldatum te sien. As klant het u die reg om dit te versoek.
Aanbeveel:
Hoe Kies U Die Regte Kombuismesse?
Alhoewel die koop van messe nie na 'n ingewikkelde taak lyk nie, is dit goed om in ag te neem dat so 'n belegging een keer vir 'n langer tydperk gedoen word. Die belangrikste deel van 'n mes is om sterk te wees, gemaak van duursame materiaal en laaste maar nie die minste om gemaklik genoeg te wees vir die een wat dit die meeste sal gebruik nie.
Hoe Om Die Regte Rys Vir Paella Te Kies
Paella is 'n wêreldberoemde gereg wat sy oorsprong in die streek Valencia in die ooste van Spanje het. Dit word nou wyd verbruik in al die provinsies van Spanje, sowel as in elke kontinent van die wêreld. Soos baie ander gewilde resepte, die Valenciaanse paella dit was oorspronklik 'n plattelandse gereg.
Hier Is Hoe Om Die Regte Geel Kaas In Die Winkel Te Herken
Op die mark in ons land kan u sien dat daar 'n groot verskeidenheid verskillende soorte kaas bestaan. Maar nie alle produkte kan gemerk word nie regte geel kaas . Hier hoe om regte geel kaas te herken in die winkel - sien nuttige wenke in die volgende reëls:
Hoe Om Die Regte Saffraan Uit Die Nabootsings Te Raai
Saffraan , ook bekend as die King of Spices, is seker een van die duurste speserye wat in die kookkuns gebruik word. U kan dit vind in ons gunsteling geelagtige Indiese rys, sowel as in Italiaanse risotto of Spaanse paella. En dit is nie net duur nie weens die baie voordele wat dit vir menslike gesondheid inhou, maar ook omdat dit 'n baie karige oes lewer.
Hoe Kies Ons Gesonde Brood In Die Winkel?
Deesdae is die winkelrakke vol allerlei brood, sommige aantrekliker as ander. Baie pastaprodukte is egter glad nie gesond nie. Kyk na watter eienskappe van brood u moet let om seker te maak dat u 'n nuttige produk koop. Fokus op volgraan Sodra u die winkel binnegaan, kyk na die volgraanbrood, want dit voorsien u liggaam van al die nodige minerale, vitamiene en proteïene.
