2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Vis is een van die gesondste voedsel wat minstens 2-3 keer per week op u tafel moet wees. Praktiese gashere kan vis vries deur hierdie basiese reëls te volg.
Dit is belangrik om te weet dat slegs vars gevangde vis geskik is om te vries. Die vis wat in die winkel gekoop word, is nie vars genoeg nie. Dit moet onmiddellik verbruik word, maar nie in 'n vrieskas of kamer geplaas word nie.
Die voorbereiding van bevriesing behels die skoonmaak van die vis van beide die skubbe en die binnegoed. Die afgewerkte vleis word versigtig onder 'n ligte stroom lopende water gewas. As die vis wat u gaan vries meer as 1 kilogram weeg, is dit nodig om dit te sny.
Die volgende stap is om die afgewerkte visfilette in 'n bord (of in 'n ander wye, maar vlak houer te plaas en dit 1-2 uur in 'n vrieskas of kamer te plaas sonder om dit in te pak). Die verpakkingsmateriaal trek goed toe, die lug word verwyder, waarna die pakkies vasgeplak word.
U mag onder geen omstandighede die maksimum rakleeftyd oorskry nie. Olierige vis kan vir 'n korter tyd gehou word as die meer brose. Dit is omdat visolie oor die algemeen maklik bederf word, selfs wanneer dit gevries word.
Die maksimum opbergtyd vir forel, snoek en karp is 2 tot 3 maande. Die eienaardigheid van hierdie visse is dat die vis na was en voor bevriesing binne en buite gedroog moet word. Groot visse word heeltemal ontdooi. Kleineres word gekook, gebak of gebraai op 'n matige temperatuur in 'n semi-bevrore vorm.
Visfilette het ook 'n maksimum rakleeftyd van 2 tot 3 maande. In die verpakking word die stukke met foelie van mekaar geskei. Na gedeeltelike ontdooiing word die filette weer op 'n matige temperatuur gebak of gebraai.
Aanbeveel:
Basiese Reëls Vir Die Vries Van Groente
Geskik vir vriespunt is alle groente wat gekook, gebak of gebraai word. Watter groente moet nie gevries word nie? Komkommers, blaarslaai, radyse en uie is van die produkte waar vriespunt uiters ongeskik is. Onryp of oorryp groente het ook geen plek in vrieskaste of yskaste nie.
Reëls Vir Die Vries Van Vrugte
Die somer is vol vrugtige verrassings wat ons ook in die winter wil voel. Om dit te bereik, is dit genoeg om dit te vries. Maar die vries van vrugte het sy subtiliteite. Bevrore vrugte en groente bevat baie meer vitamiene en voedingstowwe as blikkies.
Basiese Reëls Vir Die Sterilisasie Van Groente
Vars groente word altyd verkies as gevolg van hul natuurlike smaak, aroma en kleur, sowel as die inhoud van vitamiene en ander voedingstowwe. As hulle seisoen verby is, probeer ons dit egter op ons tafel hou deur dit op 'n ander manier in te vries, te vries of te bewaar.
Basiese Reëls Vir Die Voorbereiding Van Ys
Alhoewel die ys tot die relatief maklik bereidbare nageregte behoort en nie veel tyd en moeite verg nie, maak hulle dikwels foute. En daar is ys wat nie net geduld vereis nie, maar ook ware kreatiwiteit. Of u nou 'n room voorberei vir onmiddellike inname of om in koeke of ander gebak te gebruik, dit is goed om basiese reëls te ken sodat die room lekker en donsig kan wees.
Basiese Reëls Vir Die Bereiding Van Peulgewasse
Peulgewasse is 'n waardevolle bron van voedingstowwe en is op baie maniere onontbeerlik as ons rasioneel wil eet. Daar is baie gepraat oor die voordele daarvan, maar as ons al hul waardevolle eienskappe wil onttrek, is dit goed om 'n paar basiese reëls in hul voorbereiding te leer.
