2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die voordele van kool is soveel dat dit moeilik is om almal op te noem, maar hier is 'n paar interessante feite:
Rooikool is 'n goeie bron van flavonoïede, kragtige antioksidante wat help om die liggaam teen ernstige kankers te beskerm.
Flavonoïede help bloedvate om te ontspan deur te voorkom dat cholesterol oksideer. Tydens oksidasie hou cholesterol aan die are vas en verstop dit. Flavonoïede help om die are skoon te maak,”het voedingsdeskundige Joan Scherer gesê.
Flavonoïede is wydverspreid met die funksie wat hulle as antioksidante verrig. Flavonoïede kom meestal voor in plante met geel, rooi of blou kleur.
As gevolg van hul wye verspreiding in plante en hul lae toksisiteit, in vergelyking met alkaloïede, verteer die meeste mense en diere byvoorbeeld baie daarvan saam met hul voedsel. Flavonoïede is ook by sommige diere aangetref, soos skoenlappers en motte in hul larfstadium.
Die flavonoïede in rooikool gee dit 'n rooi kleur. Hierdie soort kool het 'n spesiale flavonoïde, wat ook in bosbessies en blomblare voorkom.
Rooikool het 'n hoë veselinhoud wat die vertering help.
Rooikool kan gebruik word vir wetenskaplike eksperimente in die kombuis. Die groente met pers blare is 'n aanduiding wat gebruik kan word om die chemiese suur van die chemiese basis te onderskei. Klink dit nie lekker nie? Jy maak koolsap en sien hoe dit van kleur verander as jy nog vloeistof daarby voeg.
Rooikool kan ook as 'n natuurlike kleurstof vir voedsel of klere gebruik word. Wat van 'n geverfde t-hemp met kool?
In voorkoms en chemiese samestelling, sowel as in smaak, is rooikool die naaste aan groen. Die rooi-violet kleur van die blare is te wyte aan die kleurstowwe wat daarin voorkom uit die groep antosianiene. As asyn bygevoeg word, verander die koolkleur na karmosynrooi, en as koeksoda bygevoeg word, word dit blou.
Rooikool is ná die seleksie in die 16de eeu in Wes-Europa ontdek. Die inhoud daarvan is gemiddeld 90% water, 6% proteïene en die res is vitamiene. Die vitamiene wat dit bevat, is vitamien C, B1, B2 en ander.
Groente is ook ryk aan magnesium-, fosfor- en mineraalsoute. Dit bevat ook yster, jodium en natrium. Dit word hoofsaaklik gebruik vir die maak van vars slaaie, sowel as vir stowe.
Aanbeveel:
Verskeie Redes Om Kersies Te Eet
Behalwe vir dit kersies is baie lekker en deur ons almal geliefd, hulle is en uiters nuttig . Moenie die kans om hierdie heerlike rooi vrugte te eet in die kersieseisoen misloop nie, want u sal net 'n bonus vir u gesondheid kry. Hier is 'n paar noodsaaklike dinge redes om kersies te eet :
Verskeie Redes Om Vleis Te Eet
In die tyd van die dieet word die vraag al hoe meer geopper of dit die verbruik van vleis moet insluit of uitsluit, en of dit nuttig of omgekeerd skadelik vir ons gesondheid is. Alhoewel dit bewys is dat vegetariërs en vegane 'n gesonde leefstyl kan lei deur basiese dieetreëls te volg, meen die meeste kenners steeds dat vleis 'n gesonde voedsel is, solank dit nie te veel gedoseer word nie.
Verskeie Redes Om Pittig Te Eet
Pittige kos word deur baie mense regoor die wêreld gehou, want pittig gee geregte 'n unieke smaak en aroma. Onlangse studies het getoon dat die toevoeging van gekruide kos by etes 'n onverwagte gesonde poging kan wees. Die vyf beste redes om pittig te eet, is:
Verskeie Redes Om Dok Te Eet
Die beskuldigdebank is 'n meerjarige kruidagtige plant en een van die algemeenste groen blaargroentes in ons lande. Dit groei in die lente en kenmerkend is dat dit pretensieloos en redelik bestand is. Afgesien van die feit dat ons maklik 'n dok in ons tuin kan kweek, aangesien dit nie spesiale sorg benodig nie, kan ons ook 'n nuttige dok in vrygroeiende vorm vind.
Verskeie Redes Om Kangaroo-vleis Te Eet
Ons is van nature gereël om baie vleis te eet. Die voordele en nadele van die inname van vleisprodukte word baie bespreek, maar daar moet onderskei word tussen vleis van mak en gekweekte diere en wildsvleis. Die verskille is redelik belangrik en bestaan nie net in smaak nie.
