2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Weisswurst is 'n tradisionele Beierse wors wat sy naam kry as gevolg van sy bleek voorkoms. Dit word berei van vark en beesvleis, wat sterk gekruid is met pietersielie, ui, spek, suurlemoensap, sout en peper. Hierdie soort wors het danksy die beroemde Oktoberfest die gewildste kookkuns in Beiere geword. Weisswurst is weens sy ongelooflike smaak nie meer 'n spesialiteit van Beierse sjefs nie, maar het die menus van baie lande betree.
Daar is 'n paar spesifieke punte wat almal moet oorweeg voordat hulle hierdie soort wit wors voorberei. Die eerste is dat die vleis presies 85 persent van die worsinhoud moet wees om die nodige smaak en sagtheid te verkry.
Die ander subtiele punt vir die heerlike Weisswurst is ook dat die varkvleis in groter hoeveelhede as die beesvleis moet wees. Die verhouding moet drie tot een ten gunste van varkvleis wees. Dit word ook gedoen om die broosheid van die wors te verhoog.
Gebruik altyd vars pietersielie wanneer u weisswurst maak. Die resep laat dit toe om gedroog te word, maar om die oorspronklike smaak van wors te bereik, is dit goed om vars speserye by te voeg. Dieselfde geld suurlemoensap. Beter 'n swak perd as geen perd nie.
As u nie net wil kook nie, maar ook Weisswurst op die tradisionele Beierse manier wil bedien, bedien die wors in 'n diep bord, saam met die water waarin dit kook. Bedien met soet Beierse mosterd, vars sagte pretzels en Beierse bier.
Weisswurst kan in die oond en mikrogolf gebak word, maar in hierdie gevalle is die smaak baie anders omdat die vleis self droog word.
Weisswurst word 159 jaar oud. Dit is op 22 Februarie 1857 in München gestig deur die slagter Joseph Moser. In werklikheid is die wors per ongeluk geskep. Terwyl hy hom ook besig was om die tradisionele bratwors vir sy kliënte voor te berei, het hy vergeet om al die bestanddele in die spesifieke volgorde te plaas.
Sy klante was haastig en hy het dit alles saamgevoeg. Hy het die wors gekook, want hy het gedink dat dit sou kraak as hy dit op die rooster sit. Tot Moser se verbasing hou almal baie van die nuwe spesialiteit. Dit is hoe die Weisswurst in die wêreld gekom het, waarvoor miljoene mense vandag die Beierse slagter dankbaar is.
Aanbeveel:
Die Geheim Van Die Heerlike Patchouli
Die geheim van die voorbereiding van 'n heerlike patchouli lê meestal in die vaardigheid en roetine van die sjef. Volg ook die presiese resep. As u nog nie 'n pleister voorberei het nie, is dit die beste om hulp te soek by iemand wat ervare is as u, wat u aandag sal vestig op die hoofpunte.
Die Geheim Van Die Heerlike Kalkoen
Turkye vleis is baie nuttig. Dit bevat 'n groot hoeveelheid proteïene, minerale, en die beste is dat dit min vet bevat en nie vol is nie. Alhoewel hierdie voëls nie van Europa afkomstig is nie, en die Asteke en veroweraars onderskeidelik die eer het vir hul mak en vervoer na die Ou Wêreld, het hulle veral met Kersfees en Nuwejaar tradisioneel geword vir die Bulgaarse tafel.
Die Geheim Van Die Heerlike Focaccia
Focaccia is 'n tradisionele Italiaanse platbrood wat in die oond gebak word. Dit kan met kruie, groente en 'n aantal ander produkte versier word. In Italië word focaccia hoofsaaklik gekruid met olyfolie, sout, soms met aromatiese kruie, en uie, kaas en vleis word gebruik om dit te versier.
Die Geheim Van Die Heerlike Tuisgemaakte Paaskoek
Een van die geheime van heerlike tuisgemaakte Paasbrood is dat dit baie lank neem en dat jy geduldig moet wees as jy 'n goeie resultaat wil behaal. Om heerlik voor te berei tuisgemaakte paaskoek , vars produkte van hoë gehalte is nodig.
Die Geheim Van Die Heerlike Vulsel Vir Rissies
Gevulde rissies is een van die vele tradisionele Bulgaarse geregte wat ons onvoorwaardelik liefhet en met plesier en maaggenot eet. Daar is skaars 'n tafel wat hulle nie bywoon nie, veral op party vakansiedae, soos byvoorbeeld Oukersaand. Natuurlik is gevulde soetrissies sonder rede gereeld op die tafel van ons mense.
