2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Turkye vleis is baie nuttig. Dit bevat 'n groot hoeveelheid proteïene, minerale, en die beste is dat dit min vet bevat en nie vol is nie. Alhoewel hierdie voëls nie van Europa afkomstig is nie, en die Asteke en veroweraars onderskeidelik die eer het vir hul mak en vervoer na die Ou Wêreld, het hulle veral met Kersfees en Nuwejaar tradisioneel geword vir die Bulgaarse tafel.
Benewens die voordele vir die gesondheid van kalkoenvleis, word dit verkies, want dit is maklik om te kook, kom in verskillende groottes voor en 'n goed gekookte kalkoen lyk goed op die tafel geplaas.
Dit is verkieslik dat dit nie gevries word wanneer u kalkoenvleis kook nie. Ons beveel aan dat u vars vleis bestel of voor groot vakansiedae hou. As die kalkoen gevries is, verander die sappe daarvan in kristalle. Wanneer dit gesmelt word, vernietig hierdie kristalle die proteïensellmembrane in die vleis en sommige van die sappe lek uit. Dit is presies die rooierige ding wat u gewoonlik in die pakket sien. Bevrore kalkoen kan nooit so sappig soos vars wees nie.
Hoe nuttig dit ook al is, is kalkoenvleis egter nie so algemeen nie. As u dus bevrore vleis kry, moet u dit ten minste twee uur laat ontdooi.
As u vleis begin braai, gee dit sappe vry. Bedruip die kalkoen met hierdie sappe om die vel crispier en goudkleuriger te maak. Moenie bekommerd wees dat dit deur die vel sal dring en die vleis bevogtig nie. As die kalkoen te veel begin verdonker tydens roosterwerk, bedek dit liggies met aluminiumfoelie.
Vars of bevrore kalkoen word drie tot vyf uur gebak. As dit gevul is, moet u meer tyd daaraan bestee, en indien nie, is die hittebehandelingsinterval korter. Die perfekte baktemperatuur is 170 grade. Plaas die vleis altyd in 'n voorverhitte oond, anders droog dit te veel uit en is die kalkoenvleis gewoonlik droër. Gebruik altyd 'n vleistermometer om seker te wees van die roostertemperatuur.
Dit is ook belangrik om te weet dat 'n standaard (7-8 kg) kalkoen ongeveer 14 mense kan voed. Vir groter eksemplare (12 - 14 kg) is die porsies genoeg vir 20 en meer mense. As u 'n kalkoen kies, moet u die grootte van u oond ken en seker maak dat die voël pas.
Aanbeveel:
Die Geheim Van Die Heerlike Weisswurst
Weisswurst is 'n tradisionele Beierse wors wat sy naam kry as gevolg van sy bleek voorkoms. Dit word berei van vark en beesvleis, wat sterk gekruid is met pietersielie, ui, spek, suurlemoensap, sout en peper. Hierdie soort wors het danksy die beroemde Oktoberfest die gewildste kookkuns in Beiere geword.
Die Geheim Van Die Heerlike Patchouli
Die geheim van die voorbereiding van 'n heerlike patchouli lê meestal in die vaardigheid en roetine van die sjef. Volg ook die presiese resep. As u nog nie 'n pleister voorberei het nie, is dit die beste om hulp te soek by iemand wat ervare is as u, wat u aandag sal vestig op die hoofpunte.
Die Geheim Van Die Heerlike Focaccia
Focaccia is 'n tradisionele Italiaanse platbrood wat in die oond gebak word. Dit kan met kruie, groente en 'n aantal ander produkte versier word. In Italië word focaccia hoofsaaklik gekruid met olyfolie, sout, soms met aromatiese kruie, en uie, kaas en vleis word gebruik om dit te versier.
Die Geheim Van Die Heerlike Tuisgemaakte Paaskoek
Een van die geheime van heerlike tuisgemaakte Paasbrood is dat dit baie lank neem en dat jy geduldig moet wees as jy 'n goeie resultaat wil behaal. Om heerlik voor te berei tuisgemaakte paaskoek , vars produkte van hoë gehalte is nodig.
Die Geheim Van Die Heerlike Vulsel Vir Rissies
Gevulde rissies is een van die vele tradisionele Bulgaarse geregte wat ons onvoorwaardelik liefhet en met plesier en maaggenot eet. Daar is skaars 'n tafel wat hulle nie bywoon nie, veral op party vakansiedae, soos byvoorbeeld Oukersaand. Natuurlik is gevulde soetrissies sonder rede gereeld op die tafel van ons mense.
