2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die kwessie van nitrate in ons voedsel is die hele jaar deur relevant. Om egter van naderby te kyk, moet ons eers weet wat nitraatverbindings eintlik is.
Nitrate is stikstofverbindings. Stikstof is 'n belangrike voedingstof vir alle plante, wat die regte groei en ontwikkeling daarvan ondersteun. Om elke groente en vrugte voldoende stikstof te gee, bemes produsente hulle met natuurlike of kunsmis.
Wanneer die toevoeging van stikstof en stikstofverbindings (nitrate) buitensporig is, hoop daar oortollige nitrate in die plante op, wat onder sekere omstandighede en hoeveelhede skadelik en selfs gevaarlik vir mense word.
Dit is as gevolg van die gesondheidsgevaar dat elkeen 'n persoonlike verantwoordelikheid het om hierdie oortollige nitrietafsettings uit te skakel. Nitriete is veral gevaarlik. Dit word gevorm wanneer 'n nitraatvrug of -groente hittebehandeling ondergaan of bloot blootgestel word aan 'n warm plek vir opberging.
Wanneer voedsel wat ryk is aan nitrate, 'n paar uur in hoë toestande en lae of geen suurstof gestoor word, word nitrate in nitriete omgeskakel.
Daar is 'n paar eenvoudige reëls wat u kan gebruik om die nitraatinhoud van die groente wat u eet, te verminder:
- Week blaargroente minstens 'n halfuur in koue water voor gebruik. Verander die water gereeld;
- Dit is goed om 1 teelepel asyn of 'n bietjie koeksoda by die water te voeg;
- As u nie die nodige tyd het om die groente te week nie, was dit dan deeglik met koue lopende water;
- Wortels en aartappels word in die helfte gesny en 1-2 uur in koue water gedompel voordat dit geëet word, terwyl die water ook verander word. Tydens die gaarmaakproses kan 40% tot 80% nitrate verwyder word. Vir hierdie doel word die water weggegooi.
- 'n Soortgelyke gebruik kan ook op ander fyngekapte groente toegepas word, maar dit gooi ongelukkig belangrike vitamiene weg;
- Komkommers, agurkies en courgette moet geskil word;
Vir ander plante is dit goed om die dele wat die hoogste nitraatkonsentrasie het, te verwyder. Dit is gewoonlik aartappels, buitenste blare (kool, Chinese kool), skille (komkommers, courgette), stingels en stert (komkommers, beet, raap).
Aanbeveel:
Kiwi Verwyder Cholesterol Uit Die Liggaam
Kiwi is nie net 'n baie lekker vrug nie, maar help ook om cholesterol uit die liggaam te verwyder. Dit is ryk aan 'n aantal belangrike spoorelemente en minerale, asook vitamiene A, B en C. 'N Interessante feit wat nie almal weet nie, is dat slegs een kiwi per dag die liggaam se behoefte aan vitamien C kan bevredig.
Prof. Baykova Gee Raad Oor Hoe Om Nitrate Uit Blaarslaai Te Verwyder
Paasfees kom nader en soos die paaskoeke en geverfde eiers word die feestafel tradisioneel bedien en lenteslaai . Die meeste groente word egter met nitrate behandel, en daarom moet u dit skoonmaak van gevaarlike stowwe voordat u die slaai voorberei.
Verwyder Gifstowwe Uit Die Ingewande Met Slegs 4 Natuurlike Bestanddele
Een van die mees gewilde, natuurlike en effektiewe middels vir alternatiewe medisyne bestaan slegs uit 4 natuurlike bestanddele ! Met hierdie natuurlike elikser moet die liggaam elke ses maande, dws twee keer per jaar, gesuiwer word as die ophoping van gifstowwe verskillende siektes kan veroorsaak.
Hoe Kan U Wit Suiker Uit U Spyskaart Verwyder?
Die verbruik van wit suiker lei tot 'n verhoogde risiko vir die ontwikkeling van diabetes, vetsug, aandagtekort, metaboliese sindroom, hiperaktiwiteit. Hier is 'n paar nuttige wenke om u verbruik van verfynde suiker te verminder: 1) Moenie voedsel eet wat meer as 15 gram suiker bevat nie, veral bakkeryprodukte, roomys, versoete jogurt en verpakte vrugtesap.
Verskeie Maniere Om Nitrate Uit Groente Te Verwyder
Ons weet almal dat die lente die seisoen is waarop allerlei lekker groente verskyn. In ons strewe om gesond te eet en ons liggaam in die winter van opgehoopte vet te reinig, streef ons toenemend na groen blaargroente, komkommers en wat nie. Hoe om egter te hanteer nitrate watter 90% daarvan bevat groot hoeveelhede?
