2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Teen die agtergrond van die vuil lug wat ons longe binnedring (Bulgarye is die leier in die verhoging van die stofdeeltjies in Europa) en al die vullis wat ons verbruik, dink ons al hoe meer aan die gesonde en genesende voedsel, wat verre verlede is ons aangebied en wat ons vandag hoofsaaklik ontmoet onder die naam organiese produkte.
In werklikheid gaan nie alles verlore nie, soos hulle sê. En dit is 'n wonderlike inleiding tot ons artikel oor tahini - die vergete kos wat onder die gesondste en gesondste kosse tel, wat ons lewenskrag, gesondheid, energie en jeug gee, wat die afgelope jaar gefloreer het.
Voordat ons jou wys hoe om jou eie tahini te maak tuis, sal ons u 'n bietjie meer daaroor vertel.
Die tahini is 'n tipiese Oosterse kos waarmee ons kennis maak met die feit dat ons land in die Ottomaanse hande val. Dit word van sesam gemaak, en daaruit word die beroemde tahinahalva gemaak, asook een van die moderne kosse van die afgelope dekade - hummus. Kom ons voeg ons gunsteling slaai, bekend as Baba Ganush, by.
In Bulgarye tahini geproduseer word hoofsaaklik in die Haskovo-streek, hoofsaaklik in Harmanli en Ivaylovgrad. Dit is daar waar die kinders, in plaas van die gewone sny wat met lyutenitsa gesmeer is, 'n sny aangebied word wat met heuning en tahini gesmeer is. 'N Regte lekkerny!
Hoe om tahini te maak?
Dit is tyd om u te wys hoe maklik u kan om self tahini voor te berei tuis, en verteer dit soos u wil. Versoet, of in die vorm van 'n toevoeging tot slaaie en voorgereg, of as basis vir ons gunsteling hummus.
Om 1 potjie tahini te maak, benodig u slegs 240 g sesamsaad en 80 ml olyfolie. Olyfolie kan vervang word met druiwesaadolie of, as laaste uitweg, met sonneblomolie.
Sit die oond op 180 grade, skakel die waaier aan en sit sesamsaad vir 8 minute nadat dit opgewarm is. Dit is belangrik om dit konstant te roer tydens bak sodat dit nie brand nie, maar net 'n aangename goue kleur kry.
Sodra die sade afgekoel het, plaas dit in 'n bak en maal dit met 'n blender of blender.
Die olie word geleidelik daarby gevoeg terwyl dit geroer word totdat die gewenste digtheid verkry is.
Dit is! Onthou net dat die voorbereide mengsel in die yskas gebêre word!
Aanbeveel:
Hoe Word Gesmelte Kaas Gemaak?
Kook tuis gesmelte kaas is eenvoudig. Dit is baie lekkerder as die eweknie in die winkel en bevat nie chemiese bymiddels nie. Die voorbereide kaas sal die konsekwentheid hê van gesmelte kaas wat deur supermarkte verkoop word, dit smaak selfs beter.
Goue Latte - Hoe Dit Gemaak Word En Waarvoor Dit Help
Die goue latte staan ook bekend as borrie laat . En waarom 'n tronkbewaarder? Omdat borrie borrie beteken, wat die latte eintlik sy goue kleur gee. Golden latte is 'n Indiese drankie wat volgens ou Ayurvediese tradisies voorberei word.
Hoe Word Bloukaas Gemaak?
Die bloukaas daar word geglo dat dit toevallig uitgevind is toe 'n herder in 'n grot in die skaduwee weggekruip het om middagete te eet. Hy haal sy middagete uit - 'n brood en 'n klomp skaapkaas. 'N Meisie kom verby, trek hom af, en hy volg haar agter en vergeet van sy middagete.
Koffiedag: Hoe Word Die Perfekte Weense Koffie Gemaak?
Sedert 2002, op 1 Oktober, vier die wêreld elke jaar Internasionale Koffiedag. In die Oostenrykse hoofstad Wene gaan die viering van ons gunsteling drankie met spesiale aandag verby. En dit is nie verbasend nie, want Weense koffie is 'n ware embleem waarvan die gewildheid onmiskenbaar is.
Dit Is Hoe 'n Opoffering Gemaak Word
Om 'n offer in ons lande te bring, is veel meer as net om ons geliefdes bymekaar te maak en 'n heerlike lamsoffersop te eet. Daar is al duisende jare die gebruik om 'n bloedoffer te bring om iets van God of 'n ander hoër mag te vra. Offer word nie onomwonde deur die Ortodokse Kerk aanvaar nie, want offer is 'n heidense gebruik.
