Koffiedag: Hoe Word Die Perfekte Weense Koffie Gemaak?

Video: Koffiedag: Hoe Word Die Perfekte Weense Koffie Gemaak?

Video: Koffiedag: Hoe Word Die Perfekte Weense Koffie Gemaak?
Video: Simon Lévelt - Brandshot - Koffie afwegen 2024, September
Koffiedag: Hoe Word Die Perfekte Weense Koffie Gemaak?
Koffiedag: Hoe Word Die Perfekte Weense Koffie Gemaak?
Anonim

Sedert 2002, op 1 Oktober, vier die wêreld elke jaar Internasionale Koffiedag. In die Oostenrykse hoofstad Wene gaan die viering van ons gunsteling drankie met spesiale aandag verby. En dit is nie verbasend nie, want Weense koffie is 'n ware embleem waarvan die gewildheid onmiskenbaar is.

Daar is baie dinge wat die pragtige hoofstad Wene met hierdie nie minder bekoorlike drankie verenig nie, dus dit is nie toevallig nie internasionale koffiedag dit word elke jaar weelderig gevier.

Op die ou end koffie in Wene dit kan op byna enige hoek gedrink word, maar om die volle sjarme van hierdie beroemde drankie regtig te verstaan en te waardeer, moet u steeds 'n koffiewinkel of 'n gewone kafee besoek.

As u 'n koppie koffie in Wene bestel, sal u beslis ook 'n koppie water kry. Dit is gebruiklik onder Weense om na elke slukkie koffie hul mond met water te verfris om voortdurend die volheid van die smaak van die goddelike drank te voel.

Daar is ook die Kaffee Museu in Wene, waar u 'n uitstalling van ou koffiemakers, koffiemolen, skottelgoed en ander koffietoerusting kan sien, en na 'n lesing kan luister of 'n meesterklas bywoon in die stad se voorste barista's.

Koffiedag
Koffiedag

Daar is verskillende metodes vir bereiding van Weense koffie. Kom ons begin met die eenvoudigste. Dit is kleiner schwarzer of kort swart, wat om elke draai in Wene gemaak word. Dit kan vergelyk word met espresso - die porsie is 'n bietjie meer as 'n vingerhoed en is baie gewild onder altyd haastige studente.

Nog 'n manier wat jy kan doen gewilde koffie - met die toevoeging van room vir die voorbereide espresso (in 'n espressomasjien), terwyl 1/3 van die room in 'n glas gegooi word, suiker, vanielje word daar bygevoeg en met 'n blender geklits. Wanneer 'n stabiele skuim vorm, word dit in 'n koppie op koffie geplaas. Smeer versigtig om die lae nie te meng nie. Gooi gerasperde sjokolade bo-op die skuim.

As u van donker sjokolade hou, is dit u verkwikkende drankie.

Melksjokolade sal ook goed pas by hierdie drankie.

Weense koffie
Weense koffie

As u nie van soet koffie hou nie, is dit beter om nie suiker by die room te voeg nie en minder vanillien by te voeg. Sit sulke koffie dadelik voor, anders sal die volume room verminder en die sjokolade begin smelt.

En na koffie van my af met 'n wens vir 'n lekker dag en 'n suksesvolle maand!

Aanbeveel: