2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Braaivleis is een van die lekkerste geregte wat net een ding nodig het - versiering. Die vleis wat u hiervoor gebruik, moet volgens u smaak ontbeen, gesout en gekruid word.
Soos met stowe, is dit goed om die vleis aanvanklik aan alle kante goed te braai - so word 'n bros goue kors gevorm en die binnekant van die vleis bly sappig.
Dan moet die vleis, hetsy in groot of klein stukkies, met 'n klein bietjie warm water gegooi word en na 'n geskikte skinkbord oorgedra word. Sit dit dan in 'n voorverhitte oond.
Om die geroosterde vleis sappig en smaaklik te maak, moet die oond af en toe oopgemaak word en met die sap van die gebraaide water natgemaak word. As een ontbreek, sal warm water of sous goeie werk doen.
Rooster die vleis totdat al die water verdamp het en die braaisous goudbruin geword het. Die vleis van jong diere is goed om in porsies te braai, soos steaks of schnitzels.
Om dit lekker te maak, word dit oor die spiervesels gesny en die senings en vliese, sowel as die bene, verwyder. Dan word die stukke gehamer en die punte op verskeie plekke gesny.
Die vleis word gesout, in geklitste rou eier gedoop, dan in broodkrummels gerol en dan dadelik gebraai. Vette wat tot 'n hoë temperatuur verhit kan word sonder om te verbrand, word aanbeveel - olie en varkvet.
Gooi genoeg vet in die pan om die vleis tot die helfte van sy dikte te doop. Nadat u twee of drie minute aan die een kant gebraai het, draai u na die ander kant.
Verlaag dan die hitte en braai die vleis tot dit gaar is. Steek die dikste deel van die stuk met 'n vurk om vas te stel of dit gereed is. As dit gereed is, verskyn kleurlose sap, indien nie - die sap is rooierig.
Die afgewerkte vleis moet maklik met 'n vurk deurboor word. Om dit lekkerder te maak, word die vleis wat in 'n pan gebraai word, in 'n verhitte bord bedien. Dit moet dadelik bedien word, want dit word ferm nadat dit verouder en sy smaak en aroma verloor.
Aanbeveel:
Hoekom Gebraai Is Skadelik
Die meeste mense weet van die slegte gevolge van gebraaide kosse , danksy die vele gesondheidsartikels en studies. Die braaiproses is bekend as uiters ongesond en giftig. Maar die vraag is: waarom gebraaide kos skadelik is oor ons? Wat gebeur met voedsel tydens die braaiproses wat dit ongesonder maak as ander wat gekook, gebraai, gebak, ens.
Geheime En Truuks Vir Heerlike Courgette
Dit kom uiteindelik courgette seisoen . Binnekort sal dit permanent op ons tafel geplaas word in die vorm van 'n verskeidenheid geregte. As u courgette altyd op dieselfde manier kook, as u dit dikwels nie kry nie, as u wonder hoe u u resepte kan verbeter, kan u ons lees geheime en truuks om heerlike courgette te maak .
Die Belangrikste Truuks Vir Heerlike Tuisgemaakte Paaskoeke
Ons wag op een van die helderste Christelike vakansiedae - die opstanding van Christus! Baie huisvroue sal hul moue oprol en besluit om hulself in die kombuis te bewys deur paaskoeke, rolletjies, rolletjies en ander lekkernye te knie. Knie is nie 'n maklike werk nie, ek weet dit uit ervaring, nie dat ek 'n goeie meester is nie.
Tuisgemaakte Truuks Vir Heerlike Koolkoolkool
Sarma - dit is gevulde blare van suurkool of geblansjeerde vars kool, of wingerdblare. Aromatiese, sappige en baie gewilde gereg in die Balkan-kookkuns. Elke huisvrou het haar eie geheime geheime en truuks in die voorbereiding van sarma . Om voor te berei heerlike kool suurkool kies eers gesonde en buigsame koolblare deur die growwe deel te verwyder.
N Paar Truuks En Truuks Vir Vleis
Die vleis is 'n integrale deel van die alledaagse lewe en is matig ryk aan baie voedingstowwe. Dit is baie belangrik vir 'n huisvrou om die taak die hoof te bied - om haar familielede gelukkig te maak en goeie kos vir hulle te bedien. Daarom bied ek u 'n paar aan truuks om te gebruik wanneer jy kook vleis :
