2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Sarma - dit is gevulde blare van suurkool of geblansjeerde vars kool, of wingerdblare. Aromatiese, sappige en baie gewilde gereg in die Balkan-kookkuns. Elke huisvrou het haar eie geheime geheime en truuks in die voorbereiding van sarma.
Om voor te berei heerlike kool suurkool kies eers gesonde en buigsame koolblare deur die growwe deel te verwyder. Die belangrikste produkte waarmee u dit sal vul, is: maalvleis, uie en rys.
Die maalvleis word gewoonlik van beesvleis, varkvleis of 'n mengsel daarvan gemaak. Maar u kan ook die geheime bestanddeel vir heerlike kool suurkool - gedroogde of rou gerookte spek, in klein blokkies gesny.
In werklikheid kan jy die vulsel en gerookte borsvleis gebruik. Dit gee 'n spesiale smaak en aroma aan joune heerlike kool suurkool.
Die ui word nie saam met die maalvleis bygevoeg nie, u moet dit stowe totdat dit in die vet sag word. Benewens heerlike sarma, moet dit kleurvol wees - voeg gerasperde wortels, tamaties of tamatiepasta vir hierdie doel by.
Braai die maalvleis saam met die groente en voeg die ander helfte rou by.
Maak die rys skoon, was en week dit vir 15 minute in koue water, voeg dit by die maalvleis en giet warm water in die verhouding 1: 1 (1 teelepel rys, 1 teelepel water).
Vir heerlike kool suurkool speserye is ook belangrik. Verpligte sout en peper, jy kan paprika, sout, oregano en selfs jou gunsteling byvoeg, hoe meer speserye - hoe lekkerder sarma. Eksperimenteer met vrymoedigheid met die bekende gemaalde speserye.
Die sout in suurkoolkool moet minder wees as gewoonlik om die soutdop te balanseer. Van die mooiste, dun en sagte blare draai jy die sarma toe, en jy kan die growwe blare op die bodem van die pot of die braaipan sit, sodat die sarmas nie vassit tydens kook nie.
As u gerookte ribbes gebruik het, kan u die bene saam met die growwe blare onderaan sit, dit word geurig en baie lekker. Giet (genoeg om dit te bedek) soutwater of 'n mengsel van weermagsop en water of 'n bietjie sous, bedek met heel koolblare en bedek op die reeds sarmi.
Die lekkerste en onvervangbaarste is die sarmas wat in 'n kleipot (kasserol) berei word, en dit moet lank (minstens 2 uur) en op lae hitte kook. Aan die begin van 'n matige hitte tot kookpunt, verminder dan die hitte tot laag. Hoe langer - hoe lekkerder. Terselfdertyd word die kombuis gevul met 'n bekende inheemse, natuurlike en gesellige geur.
As u die klaar bedien gevulde koolblare jy kan dit bedien met jogurt, suurroom of geroosterde meelsous en hul sous.
Aanbeveel:
Truuks Vir Heerlike Gebraai
Braaivleis is een van die lekkerste geregte wat net een ding nodig het - versiering. Die vleis wat u hiervoor gebruik, moet volgens u smaak ontbeen, gesout en gekruid word. Soos met stowe, is dit goed om die vleis aanvanklik aan alle kante goed te braai - so word 'n bros goue kors gevorm en die binnekant van die vleis bly sappig.
Geheime En Truuks Vir Heerlike Courgette
Dit kom uiteindelik courgette seisoen . Binnekort sal dit permanent op ons tafel geplaas word in die vorm van 'n verskeidenheid geregte. As u courgette altyd op dieselfde manier kook, as u dit dikwels nie kry nie, as u wonder hoe u u resepte kan verbeter, kan u ons lees geheime en truuks om heerlike courgette te maak .
Die Belangrikste Truuks Vir Heerlike Tuisgemaakte Paaskoeke
Ons wag op een van die helderste Christelike vakansiedae - die opstanding van Christus! Baie huisvroue sal hul moue oprol en besluit om hulself in die kombuis te bewys deur paaskoeke, rolletjies, rolletjies en ander lekkernye te knie. Knie is nie 'n maklike werk nie, ek weet dit uit ervaring, nie dat ek 'n goeie meester is nie.
Tuisgemaakte Truuks Vir 'n Lekkerder Omelet
Die omelet is 'n gereg met 'n uitstekende Franse kombuis. Dit word voorberei van eiers wat in die vorm van 'n pannekoek in 'n pan geklits en gebraai word. Die klassieke van hierdie gereg word gemaak met goed geklitste eiers, gekruid met sout en peper of fyn plaaslike speserye en die beroemde Franse kase.
N Paar Truuks En Truuks Vir Vleis
Die vleis is 'n integrale deel van die alledaagse lewe en is matig ryk aan baie voedingstowwe. Dit is baie belangrik vir 'n huisvrou om die taak die hoof te bied - om haar familielede gelukkig te maak en goeie kos vir hulle te bedien. Daarom bied ek u 'n paar aan truuks om te gebruik wanneer jy kook vleis :
