2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die voorbereiding van geroosterde hoender met die toevoeging van speserye wat nie tipies is vir die tuiskombuis nie, kan dit in 'n smaaklike kulinêre ervaring verander. Kyk hoe om vyf unieke en maklike resepte uit die buitelandse kookkuns voor te berei vir 'n lekker en aptytwekkende hoender.
Sappige hoender met seldery en knoffelgeur
Nodige produkte: 1 heel hoender - ongeveer 1,5 kg. - binne skoongemaak, sout en peper na smaak, 1 eetlepel knoffelpoeier of na smaak, 1/2 teelepel margarien, 1 steel seldery met verwyderde blare.
Metode van voorbereiding: Verhit die oond tot 175 grade. Plaas die hoender in 'n pan en geur die binne- en buitekant mildelik met sout en peper. Besprinkel die binnekant en weer met die hoender en knoffelpoeier. Sit 3 eetlepels. van margarien in die hoenderholte. Rangskik die orige klontjies margarien om die hoender in die pan. Sny die seldery in drie of vier stukke en sit dit ook as vulsel daarin. Bak 1 uur en 15 minute onbedek in 'n voorverhitte oond. Haal die geroosterde hoender van die vuur af en giet die gesmelte margarien en die braaisop oor. Bedek die pan met aluminiumfoelie en laat dit ongeveer 30 minute staan voordat dit bedien word.
Mayonnaise hoender met parmesaan en roosmaryn
Nodige produkte: 1 heel hoender - in 6 stukke gesny, 1 teelepel mayonnaise, 1/2 teelepel gerasperde parmesaan, 2 knoffelhuisies - fyngedruk, 1 eetlepel fyngekap, vars roosmaryn, 1 teelepel sout en varsgemaalde swartpeper na smaak.
Metode van voorbereiding: Verhit die oond tot 175 grade. Meng die mayonnaise, knoffel, roosmaryn, sout en peper saam in 'n bak. Sit die hoender in stukke in 'n pan, smeer en smeer die mayonnaise-mengsel bo-oor die hoender en strooi parmesaankaas oor. Bak totdat die sappe wat daaruit vloei helder is - ongeveer 1 uur en 10 minute. Die hoender moet nie meer pienk in die middel wees nie.
Karibiese hoender met gemmer en kaneel
Nodige produkte: 1 (1,5 kg.) Heel hoender, 1 en 1/2 eetlepels vars suurlemoensap, 50 gram rum, 1 eetlepel bruinsuiker, 1/4 teelepel rooipeper, 1/4 teelepel. gemaalde naeltjies, 1/2 teelepel kaneel, 1/2 teelepel gemmer - gemaal, 1 teelepel swartpeper, 1/2 teelepel sout, 1/2 teelepel. gedroogde tiemieblare, 1 eetlepel groente-olie.
Metode van voorbereiding: Voorverhit die oond tot 165 grade. Meng die suurlemoensap, rum en bruinsuiker in 'n klein bak en hou eenkant. Meng warm rooi soetrissie, naeltjies, kaneel, gemmer, swartpeper, sout en tiemieblare. Smeer die hoender met olie, en smeer dan die bokant met die speserymengsel. Sit dit in 'n pan en bak dit vir ongeveer 90 minute totdat die sappe helder is. Bedruip die hoender elke 20 minute met sy eie sous terwyl dit gerooster word. Sit dit 10 minute opsy voordat u dit sny.
Geroosterde hoender "Moho" met komyn
Nodige produkte: 1 (2,5 kg.) Heel hoender - in stukke gesny, 1/2 teelepel koudgeperste olyfolie, 1 en 1/2 teelepel. komyn, 1 en 1/2 teelepel sout, 1/2 teelepel gedroogde oregano, 2 eetlepels gekapte knoffel, 3 eetlepels suurlemoensap, 3 eetlepels lemoensap
Metode van voorbereiding: Verhit olyfolie in 'n klein kastrol oor medium hoë hitte tot baie warm. Terwyl die botter verhit word, meng die komyn, sout, oregano en knoffel saam as 'n pasta in 'n bak. Giet dan die warm olie oor die speserye. Laat die mengsel effens afkoel. Voeg die suurlemoensap en lemoensap by en meng goed. Plaas die hoender in 'n groot, herseëlbare plastieksak; die marinade word daarin gegooi en die hoender word geskud om die mengsel daarop te kleef en te bedek. Laat dit minstens 4 uur of oornag in die yskas staan. Voorverhit die oond tot 190 grade. Plaas die gemarineerde hoender in 'n pan. Bak dit totdat dit nie meer pienk om die bene is nie en die sappe daarvan helder is - ongeveer 1 uur.
Smaklike hoender met botter, suurlemoenskil en koljander
Nodige produkte: 1 (ongeveer 2 kg.) Heele hoender, 1 teelepel botter - gesmelt by kamertemperatuur, 1 heel kop knoffel - fyngedruk, skil van 3 suurlemoene, skil van 1 lemoen, 2 eetl gekapte grasuie, 1 eetlepel sesamolie, 1 eetlepel fyngekapte vars tiemie, 1 en 1/2 teelepel sout, 1 en 1/2 teelepel. gemaalde swartpeper, 1 teelepel gemaalde koljander.
Metode van voorbereiding: Spoel die hoender uit en laat dit 30 minute droog word. Voorverhit die oond tot 150 grade. Sit die botter, knoffel, suurlemoen- en lemoenskil, ui, sesamolie, tiemie, sout, peper en koljander in 'n bak en roer tot goed gekombineer. Maak die hoendervel oor die borste en dye met u vingers los; Smeer die hele hoender mildelik met die oliemengsel, insluitend die binnekant. Plaas dit onder die los vel. Sit die hoender in 'n oondpan met die borste af.
Bedek dit met aluminiumfoelie en verseël dit goed op die skinkbord. Bak vir 1 uur in 'n voorverhitte oond. Beweeg dan die hoender sodat die borste na bo wys. Bak vir ongeveer 20 minute. Verhoog die oondtemperatuur tot 205 grade. Rooster die hoender verder totdat die vel goudbruin is - ongeveer 10 minute. Wag 10 minute voordat u dit sny.
Aanbeveel:
Die Beste Garnering Vir Gebraaide Hoender
In plaas van gewone aartappels of rys om die geroosterde hoender te versier, dien u 'n verrassende weergawe van groentevernis . Groen kapokaartappels is verfrissend en vol vitamiene. Nodige produkte: 200 gram geskilde aartappels, 200 gram courgette, die kern en skil verwyder, sout na smaak, 2 takkies dille, 2 takkies basiliekruid, 1 knoffelhuisie, 2 eetlepels olie.
Buitelandse Invloede In Die Japannese Kookkuns
As ons oor Japanse kookkuns praat, kan ons nie anders as om die verskillende soorte soesji voor te stel wat in soesji-kroeë aangebied word nie, sowel as die ewe gewilde sashimi of tempura. Dit is egter nie die enigste voedsel wat in Japan voorberei word nie.
Gewilde Resepte Vir Tajine Uit Die Arabiese Kookkuns
Arabiese kookkuns het wêreldwyd gewild geword danksy die bekwame kombinasie van aromas en geure wat dit uniek maak. Dit word beskou as een van die oudstes en is trots op die kulinêre tradisies wat mettertyd bewaar is, wat vandag steeds baie meesterkokke beïndruk.
Op Die Dag Van Ons Gunstelingkoek: Smaklike Resepte Vir Brownies
Ja, die datum 8 Desember hou nie net verband met die studentevakansie nie, maar ook met een van ons gunsteling gebak - brownie , wat vandag sy persoonlike vakansie vier. Vir die voorbereiding van brownies daar is baie resepte. Die beste brownies het 'n bros kors bo-op en is sag en smelt in die mondkern.
Gebraaide Koolkoppe? En Meer Ekonomiese Idees Uit Die Russiese Kookkuns
Kool of dit vars of suur is, neem 'n baie belangrike plek in die Russiese kookkuns in. U kan nie die egte smaak van regte Russiese borsch of shi proe as u dit nie maak nie tradisionele Russiese sop met kool . Daarom bied ons u drie resepte met kool aan, wat bekend is aan elke Russiese huisvrou met selfrespek:
