2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Koolof dit vars of suur is, neem 'n baie belangrike plek in die Russiese kookkuns in. U kan nie die egte smaak van regte Russiese borsch of shi proe as u dit nie maak nie tradisionele Russiese sop met kool.
Daarom bied ons u drie resepte met kool aan, wat bekend is aan elke Russiese huisvrou met selfrespek:
Wil van suurkool
Nodige produkte: 600 g suurkool, 2 wortels, 1 pietersieliewortel, 1 ui, 2 eetlepels tamatiepasta, 1 eetlepel. meel, 3 eetlepels. botter, 1 lourierblaar, 1 bos dille, 100 ml room, 'n paar korrels swartpeper, sout en paprika na smaak
Metode van voorbereiding: Die kool word gesny, gedreineer en in 'n diep bak gesit om saam met die tamatiepuree en lourierblaar te kook. As dit sag word, voeg die ui en pietersieliewortel in olie gebraai by. Braai die meel en die rooi soetrissie apart in 'n bietjie olie wat in die pan gevoeg word. Geur dit alles met sout na smaak, strooi fyngekapte dille oor en sit voor met 'n paar eetlepels room.
Tuisgemaakte borsch met jogurt
Nodige produkte: 300 g kool, 2 rooi beet, 100 ml jogurt, 1 ui, 1 wortel, 2 aartappels, 1 eetlepel. suiker, 3 eetlepels. olie, 1 eetlepel. tamatiepuree, 3 pietersieliewortels, 1 tros pietersielie, sout, peper en suurlemoensap na smaak
Metode van voorbereiding: Die aartappels word gekook en saam met die sous gevryf. Alle ander groente saam met die pietersieliewortel word geskil, in blokkies gesny, die aartappelmengsel word daarby gevoeg en in voldoende water gesit. Kort voor al die produkte sag word, word die borsjt gegeur en bedien met pietersielie en 2 eetlepels daarin gesit. koue jogurt
Gebraaide koolkoppe
Nodige produkte: 10 koppe kool, 5 eetlepels. olie, 2 eiers, 100 g broodkrummels, 100 ml melk, 100 g suurroom, 'n paar takkies dille, sout en peper na smaak
Metode van voorbereiding: Gesnyde koolstingels word op lae hitte tot by die nek gesit tot sag. Dreineer. Meng die eiers en melk in 'n bak, geur die mengsel met sout en peper en doop die aartappels daarin, rol dan in broodkrummels en braai tot goudkleurig. Sit voor, bestrooi met dille en versier met room.
Aanbeveel:
Smaklike Resepte Vir Gebraaide Hoender Uit Die Buitelandse Kookkuns
Die voorbereiding van geroosterde hoender met die toevoeging van speserye wat nie tipies is vir die tuiskombuis nie, kan dit in 'n smaaklike kulinêre ervaring verander. Kyk hoe om vyf unieke en maklike resepte uit die buitelandse kookkuns voor te berei vir 'n lekker en aptytwekkende hoender.
Lekkernye Met Rooi Beet Uit Die Russiese Kookkuns
In die Russiese kookkuns is rooi beet uiters gewild en word dit gebruik om allerhande soppe, slaaie en voorgeregte te maak. Hierdie nie so wydverspreide groente in ons land was reeds in die 11de eeu in die Russiese kookkuns bekend nie, en die massale gebruik daarvan vir kulinêre doeleindes was uiteindelik nodig rondom die 14de eeu, tesame met raap en kool.
Slaaie Met Mayonnaise Uit Die Russiese Kookkuns
Salades met mayonnaise is gewoonlik taamlik swaar op die maag en sal eerder vir ons as 'n hoofgereg beskou word. Ons bied u drie interessante resepte vir slaai met mayonaise uit die Russiese kookkuns, wat ideaal is vir brandewyn of wodka. Berkslaai is baie interessant en ryk aan produkte - die interessante is dat dit pruimedante het.
Die Tradisies Van Die Russiese Kookkuns
Om 'n land te leer ken, moet u daarna kyk, die skoonheid en sjarme van sy natuur sien, asook kennis maak met die kookkuns daarvan. Rusland is 'n wonderlike plek, 'n plek waar almal iets vir hulself kan vind, veral wat die kookkuns betref. IN Russiese kookkuns Daar is baie heerlike geregte wat nie maklik en vinnig voorberei kan word nie, maar as u die eindresultaat probeer, besef u dat dit die moeite werd is.
Heerlike En Ekonomiese Russiese Geregte Met Raap
Raap , tesame met aartappels, kool en beet, is dit een van die gunsteling groente wat die Russe gebruik vir die bereiding van verskillende groentegeregte. Interessant genoeg, is dit verkieslik tot aartappels tot in die tweede helfte van die 19de eeu, want daar is geglo dat dit, soos alle vreemde produkte, 'n sondige versoeking is en dat elkeen wat dit proe, in die hel sou brand.
