2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Geregte wat met patrys voorberei is, het lank reeds 'n spesiale kookplek ingeneem. Hulle vleis is nog altyd as gesond beskou omdat hulle natuurlike voedsel eet.
Maar hoeveel van ons weet hoe om die patrys voor te berei sodat dit sy bruikbare eienskappe en smaakkenmerke behou?
Om heerlike geregte met patrysvleis te maak, moet slegs jong voëls gebruik word en natuurlik moet die produkte vars wees.
Vars patrys het 'n droë en elastiese snawel, geen spesiale reuk nie. Die velkleur moet geel wees, met pienk skakerings plek-plek.
Die voël moet verwerk word voordat dit gekook word. As bevrore, ontdooi soos gewoonlik vleis.
As dit vere het, moet u die vere saam met die wortels verwyder, want dit bevat yster, wat 'n onaangename reuk gee.
U kan dan die kop en bene verwyder. Derm die voël en verwyder die binnegoed. Spoel deeglik met water.
U kan verskillende sop, hoofgeregte en patrysies met patrysvleis voorberei. Kombineer goed met preie en pietersieliewortels.
'N Baie goeie kombinasie van die geregte met patrysies is souse en marinades wat berei word van aromatiese kruie en vrugte.
As u die voël braai, is dit die beste om van agter af te begin en draai dit na die rooi kant. Die agterkant bevat bitter sappe en moet nie in die res van die voël beland nie.
As alles reg gedoen word, sal die skottelgoed met patrys u en u gaste beïndruk. Hier is 'n idee vir 'n heerlike gereg met patrys:
Patrys in tamatiesous
Nodige produkte: 3-4 jong patrysies, 1 teelepel. witwyn, 1/2 teelepel. botter, sout, peper, 5 tamaties, basiliekruid, pietersielie
Metode van voorbereiding: Na die verwerking van die patrys, sny dit in die helfte van die maag. Geur met sout en peper.
Sit die botter in 'n diep braaipan, verhit dit en braai die patrys aan alle kante tot goudkleurig.
Voeg die wyn en 100 ml water na ongeveer 5 minute by. Kook vir ongeveer twee minute en voeg dan die fyngekapte tamaties by, sonder die sade.
Voeg nog 'n bietjie water by en kook totdat die vloeistowwe verdamp. Geur met pietersielie en basiliekruid.
Aanbeveel:
Wenke Vir Die Maak Van Die Perfekte Bruschettas
Met die eerste oogopslag lyk dit of die voorbereiding van hierdie heerlike Italiaanse voorgereg eenvoudig is, maar selfs so 'n gewone gereg het sy eie reëls en stadiums van voorbereiding. As u daaraan dink maak onweerstaanbare lekker bruschettas , is dit genoeg om 'n stuk brood te bak en dan met olyfolie en fyngekapte tamaties te geur, jy is verkeerd.
Wenke Vir Die Voorbereiding Van Die Marinade Vir Vleis
Een van die belangrikste voorwaardes vir heerlike braaivleis is 'n goedgemaakte marinade. Die marinade is 'n ideale oplossing vir taaier stukke vleis. Die marinade is 'n vloeibare mengsel wat die smaak van die vleis wil verryk. In bykomend tot speserye en olyfolie in die marinade is altyd suur element - suurlemoensap, asyn, wyn.
Wenke Vir Die Kook Van Fisante
Fasantvleis is baie goed vir die gesondheid, want dit bevat min vet en word dus as 'n dieetproduk beskou. Dit bevat baie nuttige vitamiene - B5, B6 en B12, asook yster, sink, koper en vele ander boustene wat nodig is vir die korrekte werking van die senuweestelsel en spysverteringstelsel, sowel as visie, veltoestand en sg.
Wenke Vir Die Kook Van Spinasie En Dok
Vandag kan ons dok en spinasie bykans die hele jaar in winkels vind, maar as u alle waardevolle vitamiene en minerale wat hulle bevat wil benut, sowel as die risiko van nitrate wil verminder, kies dan slegs seisoenale setperke. Nog beter as dit uit u eie tuin gepluk word.
Die Wenke Van Die Sluwe Huisvrou Vir Die Verwerking Van Vis
Haat jy die oomblik dat jou man met 'n ryk visvangs by die huis kom en jy op die gelukkige dag nie saam met hom kan wees nie, want jy weet wat daarna wag. Hier is 'n paar truuks wat dit vir u makliker maak om voor te berei vir die visete. - U sal die skubbe makliker verwyder as u die vis vooraf met asyn vryf;
