2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
As u besluit om 'n fisant te kook, moet u vooraf seker maak dat dit goed verwerk is. Dit word aanbeveel om dit 1-2 uur in vars melk te week voordat dit gekook word.
Hier is 'n paar idees om fazante te maak.
Geroosterde fisant met vulsel
Nodige produkte
1 stuk. fisant, 200g. kleinighede, 'n klein kop ui, 1 eetlepel. botter, 1 eetlepel. (onvolledige) rys, 10 kastaiings, swartpeper, pietersielie, 1 eetlepel. wyn of bier, 1 glas melk, sout
Metode van voorbereiding
Eerstens berei ons die vulsel voor. Braai die ui, fyngekap. Daarby word die kleinighede gevoeg, vooraf gekook en gesny. Voeg die skoongemaakte rys, swartpeper, sout en kastaiings, wat vooraf geskil, gerooster of in melk gekook is, by gestoof. Giet 2 koppies water oor die vulsel. As die water verdamp, vul die fasan met die vulsel. Dit moet vooraf liggies gesout word, met swartpeper bestrooi en aan die binnekant met botter gesmeer word. Die voël word toegewerk en in 'n matige oond gebak, soms met wyn en botter gesmeer.
Gemarineerde fisant
Nodige produkte
1 stuk. fisant, 100 ml. olie, 2 teelepel. witwynasyn, 1 teelepel. suiker, 1 teelepel. rooi soetrissie, 2 eetlepels. ui, gerasper, 100 ml. droë witwyn, 2 teelepel. Worcestersous, 1 teelepel. Tabasco (of ander soortgelyke sous), sout, peper, knoffel
Metode van voorbereiding
Die fisant word in individuele stukke vleis gesny. Die stukke word van 3 uur tot 24 uur in 'n mengsel van al die gelyste produkte gemarineer. Gedurende hierdie tyd moet u 2-3 keer draai. As die fisant nie jonk is nie, kan dit ongeveer 30 minute in die marinade gestoof word, en nadat dit gesit het, word die stukke uit die marinade verwyder en dit ongeveer 3-5 cm bo die vuur op die rooster geplaas. Terwyl hulle bak, moet hulle gereeld met die marinade waarin hulle gestaan het, geborsel word.
Die vleis kan ook in die oond met die marinade onder die foelie gebak word.
Fasant in suurlemoensuur-roomsous
Nodige produkte
1 stuk. jong fisant, 50 g botter, 1 ui, 200 g room, 1 teelepel. (5 ml.) Suurlemoensap, swartpeper, sout
Metode van voorbereiding
Die goed skoongemaakte fisant word gesout en aan die buitekant met swartpeper besprinkel, en 'n stukkie botter word daarin geplaas. Smelt die helfte van die oorblywende olie in 'n vuurvaste bak, voeg die ui in twee gesny by en voeg die fisant onderstebo by. Sit warm olie op en bak vir 'n halfuur in 'n lae oond. Dan word die fisant omgedraai, bedek met room en gebak tot sag. Van tyd tot tyd word die voël met sous bedek. Haal die ui uit en voeg die suurlemoensap by die sous.
Geniet jou ete!
Aanbeveel:
Kulinêre Tradisies In Litaue
Litaue is die suidelikste en grootste van die drie Baltiese state. Dit is geleë aan die suidoostelike kus van die Oossee. Die land grens aan Letland in die noorde, Wit-Rusland in die suidooste en Pole en Rusland in die suidweste. Litaus behoort tot die groep Indo-Europese tale en word deur ongeveer 4 000 mense in Litaue gepraat.
Kulinêre Tradisies In Denemarke
Die Deense kooktradisie word bepaal deur die geografiese ligging van die land. Belangrikste produkte is aartappels, gort, rog, beet, raap, sampioene. Beide vis en seekos is wydverspreid. Ontbyt bestaan gewoonlik uit koffie of tee en rog of witbrood met kaas of konfyt.
Kulinêre Geheime Om Karakuda Te Kook
Caracuda is 'n varswatervis. Dit het baie bene, hoewel dit nie 'n baie groot vis is nie. In Bulgarye kom dit in baie damme voor. Caracuda bevat vitamiene en minerale wat goed is vir die hele menslike liggaam. Caracuda bevat vitamiene A, B, C, D en E, asook koper, sink en ander.
Kulinêre Geheime In Kookskenkels
Vir die bereiding van beesvleis en vark kneukel sekere fynhede is nodig om dit geurig, smaaklik en onweerstaanbaar te maak. Die sagte en goed gaar vleis skei net van die been. U kan dit maklik bereik as u die skenkel in die oond voorberei.
Kulinêre Idees Met Eiers
Met eiers kan u baie interessante en heerlike geregte, slaaie en voorgeregte voorberei. Danksy die eiers is dit voedsaam en sal elkeen van u gaste hou. Nodige produkte : 700 gram aspersies, 500 gram groenbone, 3 eiers, 1 teelepel mosterd, 2 eetlepels asyn, 4 eetlepels olyfolie, sap van een suurlemoen, sout, peper.
