2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Margarien is in 1869 deur 'n Franse chemikus uitgevind. Dit het aan die lig gekom as 'n plaasvervanger vir die destydse duur en skaars olie. Aanvanklik was dit hard wit en blink. Dit het bestaan uit beesvet, melk en stukkies skaap en uier.
In die vroeë jare van die vorige eeu het chemici egter 'n manier gevind om vloeibare olies met waterstof te verdik. Dit word gedoen met behulp van metaalelektrodes en hitte. Sodoende het geleidelik plant- en visolies by die samestelling van die margarien begin gevoeg.
Vandag bevat die samestelling van margarien ongeveer 80% vet, 16-17% water en die res tot 100% is mikrovoedingstowwe (vitamiene A, E, D), tegnologiese verbeterers - emulgatoren, stabiliseerders, kleure, sout en meer.
Sommige produkte het 'n laer vetinhoud - 40-60%, en het dus 'n hoër waterinhoud. Dit is die sg halvarini. As gevolg van hul laer energiewaarde, word hulle as dieet beskou. Dit word selfs deur dokters aanbeveel as plaasvervanger vir dierlike vette.
Wat dikwels oor die hoof gesien word in die produkte in margarien, is die teenwoordigheid van antioksidante E 320 en E 321, wat kankerverwekkend is. Margarien bevat ook fosfatiedkonsentrate wat rooibloedselle vernietig. Dit is hierdie elemente wat hierdie produk nie net ongeskik maak nie, maar ook skadelik is vir verbruik in verhouding tot die gesondheid van verbruikers.
Maar kom ons volg ook die produksieproses.
In werklikheid is die olie of ander plantaardige olie wat vloeibaar is. Om dit in 'n vaste massa te verander, word die produk onder 'n baie hoë temperatuur verhit. Waterstof word in die mengsel gebring in die teenwoordigheid van nikkel (s) aluminium as katalisators.
Wanneer waterstofmolekules met koolstof saamvoeg, word die gewenste vaste massa verkry - margarien. 'N Aantal prosesse volg, soos bleiking (baie soortgelyk aan bleek van wasgoed), inkleur, byvoeg van preserveermiddels, parfuum en soms vitamiene by.
Daar is verskeie skrikwekkende oomblikke in hierdie produksie. Uiters intense verhitting en daaropvolgende verwerking van die olie vernietig alle vitamiene en minerale en verander die samestelling van proteïene.
Aan die ander kant word lewensbelangrike vetsure verander en soms selfs in antagonistiese bestanddele omskep, d.w.s. in plaas van nuttig, word dit skadelik. Daar is getoon dat die gebrek aan hierdie vetsure bydra tot senuwee- en hartsiektes, aterosklerose, velsiektes, artritis en kanker.
Die stof margarien word kunsmatig geskep en is onbekend aan die liggaam. Dit behandel dit as 'n vreemde voorwerp en die hoeveelheid wat nie weggegooi word nie, maar in vetselle ophoop.
Die slegste punt in die produksie is die teenwoordigheid van nikkel. Dit bly in die margarien. Nikkel kan nie heeltemal gefiltreer word nie, ongeag die metode wat gebruik word. En die mees algemene en goedkoopste metode is om 'n gelyke mengsel van nikkel en aluminium te gebruik. Hierdie elemente is selfs in klein dosisse kankerverwekkend.
Een metaal kan 'n ander vervang en dit verplaas van die biologiese stelsel, dus is die waarskynlikheid groot dat nikkel met 'n ander sal meeding, in werklikheid 'n belangrike metaal uit die ensiemstelsel van die liggaam en sal bydra tot vitamien B6-tekort. Teen hierdie skade in die agtergrond bly al die ander preserveermiddels en kleurstowwe wat die liggaam vernietig.
Aanbeveel:
Margarien
Die margarien is 'n kunsmatige plaasvervanger vir natuurlike dierlike en plantaardige vette. In werklikheid in die konsep margarien voer verskillende vette in wat sinteties geskep is. Na massiewe advertering gedurende die afgelope eeu, het margarien die mees gebruikte vet ter wêreld geword.
Hoe Om Margarien Te Maak En Is Dit Nuttig
Baie dikwels word margarien 'n plaasvervanger vir botter genoem. Dit bevat baie min versadigde vet en bevat baie minder kalorieë as botter. Margarien is 'n goeie bron van vitamiene A en E, sowel as essensiële vetsure. Mense wat grootgeword het om margarien te eet, verkies dit dikwels bo botter.
6 Ernstige Skade As Gevolg Van Die Verbruik Van Margarien
Tot onlangs was daar waarskynlik nie 'n Bulgaarse huishouding nie boks margarien , êrens versigtig op die yskas se rakke gerangskik. 'N Goedkoop produk wat, anders as botter, nie vooraf hoef te verwyder om sag te word nie, sodat dit maklik op die snye brood wat ons gekies het, versprei kan word.
Waarom Moet U Ophou Margarien Koop?
Margarine is in die verre 1870 in Frankryk geskep en is tydens die Eerste Wêreldoorlog na die Verenigde State gebring. Toe was dit die winsgewendste manier om die bevolking te voed. En sedert 1998 het die Verenigde State 'n patent vir die produksie van margarien.
Waarom Plantaardige Vette En Margarien Skadelik Is
Geen, plantaardige olies in teenstelling met die algemene opvatting nie nuttig is nie, en daar is verskillende redes hiervoor. Die onderwerp is uiters belangrik vir u gesondheid. Baie wetenskaplikes het verkeerdelik voorgestel dat ons meervoudige onversadigde plantaardige olies vir kook gebruik.