2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
In China, waar hulle vandaan kom, het perskes 'n mistieke betekenis en dui dit op geluk, beskerming en rykdom. Hulle is oorspronklik in die noorde van China gekweek in grasagtige en erode gebiede.
Perskes is 'n simbool van vrugbaarheid en liefde. Dit word in porselein weergegee en word in baie verse gesing. Perskes in die vorm van perskes word spesiaal vir verjaarsdae gemaak. Selfs perskehout word as amulette gemaak.
Bruide in Japan en China dra perskegewrigte en perskebloeisels word gebruik om die nuwe jaar te vier. Nadat dit ontdek is, was hierdie wilde Chinese perskes wydverspreid en het dit in baie variëteite ontwikkel.
Die Romeine het perskes 'Persiese appels' genoem, en die naam kom van die feit dat Persië die land was wat perskes na die Weste ingevoer het. Frankryk neem perskes, in al hul variëteite, en gee hulle vrugtige vroulike name, 'n assosiasie van perskes en vroue wat vandag nog bestaan, waarskynlik gedryf deur hul skoonheid.
Onder die genoemde variëteite tel Belle de Vitri, Belle de Chevro en Teton de Venus of "graan van Venus". Alhoewel China die grootste perskenteler is, het die Franse die metode op hul eie ontdek en telers in Montroil, 'n voorstad van Parys, sê dit is hul geheim om die beste perskes te verbou. Lodewyk XIV was so lief vir perskes dat hy pensioen gegee het aan 'n man wat vir hom perskes gebring het.
Daar is twee hoofstukke soorte perskes. Die een is 'n perske met 'n moeilik skeibare klip. Die ander soort is perske waarvan die klip maklik van mekaar geskei kan word. Wanneer jy kies perskes let nie op hul rooi dele nie, maar op hierdie deel naby die stam.
Samestelling van perskes
Perskes het baie groot hoeveelheid vitamien C. 'n Perske bevat soveel as 90% van die benodigde daaglikse dosis vitamien. Perskes is ryk aan koper, yster en karoteen. Dit bevat 'n groot hoeveelheid suikers, waarvan sukrose oorheers. Die hoeveelheid pektien in perskes hang af van die mate van volwassenheid - by groente is die hoeveelheid pektien twee keer minder as by ryp perskes.
Perskes is bronne vitamien A, sowel as C en E. Dit is 'n goeie bron van krag. Dit bevat baie fitochemikalieë wat as antioksidante dien wat die liggaam van vrye radikale reinig. Fitokemikalieë is gevaarlik vir 'n gesonde vel en kan deur die son blootgestel word. Dit word aanbeveel om vyf perskes per dag te eet.
100 g perskes bevat 1 g proteïene, 39 kalorieë, 8 g koolhidrate, 89 g water, 0 g vet.
Perske neute bevat bitterolie, vitamien B en baie essensiële olies wat in die medisyne en die voedselindustrie gebruik word.
Seleksie en berging van perskes
Perskes is sensitiewe vrugte. Hulle kan maklik beseer word en moet versigtig geberg word. As dit nie ryp is nie, bêre dit in 'n papiersak, maar moenie dit op mekaar plaas nie, want dit kan beseer word. As dit ryp is, kan dit tot 'n week in die yskas gebêre word, afhangend van hoe ryp hulle is. Om hulle baie sappig te maak, moet u dit by kamertemperatuur hou en terselfdertyd die aroma en smaak geniet.
Vanweë die spoed waarmee dit gepluk word, is perskes in blik vars en voedsaam en daardeur voel u die smaak van die somer, vars perskes die hele jaar. Koop slegs perskes wat aan streng produksie- en landbouvereistes voldoen. Vandag ingemaakte perskes gestoor in water, sap, stroop. Perskes wat 'n baie soet stroop bevat, is soeter, bevat meer suiker en kalorieë.
Om die perskes te skil, gooi 'n paar in 'n draadmandjie - die soort wat u braai en dompel dit in 'n baie groot hoeveelheid kookwater. Laat die perskes 3-5 minute in die kookwater staan. Haal dit uit en strooi dit in koue water. Die geblansjeerde perskes is dan gereed om geskil te word.
Perskes in kook
Perskes is een van die heerlikste en wydverspreidste vrugte, daarom word dit baie gebruik in die kookkuns en in die besonder - gebak. Dit word gebruik om baie koeke en gebak te versier, en dit word baie room, konfyt en marmelade gemaak. Perske kan vars geëet word, in die oond gebak word met heuning, roomys of vrugteslaai, gekombineer met ander vrugte.
Liefhebbers van meer eksotiese kookkuns kan perskes kombineer met ham of koue gebraaide hoender. Heerlike en vinnige room kan gemaak word met maaskaas, jogurt, vanielje, gelatien en fyngedrukte perskes.
Met perskes kan u 'n aantal kulinêre versoekings voorberei - perske-muffins, perskes, perskerol, perskestroop, perskekoek, perske-tiramisu, perskestamper, perske-rose, perskepoeding, perske-daiquiri.
Met lekker perskes kan u ook charlotte met perskes, semifreddo met perskes, nektar van perskes, kaaskoek met perskes, bole met perskes, klafuti met perskes geniet.
Voordele van perskes
Perskes bevat baie minerale soute, sellulose en aromatiese stowwe, wat help om meer maagsappe af te skei, wat die spysvertering verbeter.
Vars perskes is veral geskik om die dermfunksie te verbeter, 'n positiewe uitwerking op gal en lewer het. Dit is baie nuttig om eetlus en hardlywigheid te stimuleer.
Aangesien perskes baie kalium bevat, is dit goed vir hartfunksie, en hul sterk diuretiese effek maak dit 'n integrale deel van die dieet om die kardiovaskulêre stelsel te versterk.
Perskes is nuttig in bloedarmoede vanweë hul hoë ysterinhoud. Lykopeen en luteïen daarin help om die visie te verbeter. Dit verlaag cholesterol en voorkom die ontwikkeling van kanker.
Daar word geglo dat perskes nuttig is vir jig, niersiekte, rumatiek en verhoed dat versteuring in die maag voorkom.
Perskes kan die senuweestelsel opwek, en as gevolg van die magnesium daarin verbeter dit die emosionele balans en verminder dit spanning. Hulle het 'n toniese en afrodisiese effek.
Die ryk inhoud van B-vitamiene help om die metaboliese prosesse in die liggaam goed te laat funksioneer. Vitamiene uit hierdie groep ondersteun geestelike prosesse, spysverteringstelsel, beskerm teen slapeloosheid, depressie en apatie.
Perskes is uiters nuttig om die immuunstelsel te versterk. Die hoë inhoud van vitamien C daarin verhoog die liggaam se weerstand teen verskillende infeksies en irriterende middels.
Die inhoud van vitamien E in perskes is baie belangrik vir die behoud van uitstekende vroulike gesondheid en die goeie werking van die vroulike voortplantingstelsel, sowel as die regulering van die menstruele siklus. Vitamien E het 'n uitstekende uitwerking op skoonheid en vel, daarom is dit een van die belangrikste vitamiene in die skoonheidsmiddelsektor.
Perskes beskadig
Mense met gevestigde perske allergie Hulle moet dit onder geen omstandighede verteer nie, want daar is 'n werklike gesondheidsrisiko vir hulle. Perskes is nie 'n geskikte vrug vir mense wat ly aan diabetes, verhoogde suur in die maag of te dikwels diarree nie.
Sensitiewer mense moet versigtig wees met die verbruik van perskes weens die risiko van allergieë. Dieselfde geld vir verpleegmoeders, want verbruik van perskes kan die baba beïnvloed. As u agterkom dat u kind uitslag of diarree het, moet u perskes onmiddellik uit u spyskaart verwyder.
Toedienings van perskes
Perskes is 'n ideale vrug vir diëte. Hulle bevat baie kalorieë - hulle bevat 44 Kcal per 100 g. Die verbruik van 4 perskes per dag help nie net om gewig te verloor nie, maar verryk ook die spyskaart met 'n aantal nuttige stowwe.
IN perskes bevat elemente wat die vog kan behou. Op hierdie manier gee hulle varsheid aan die gesig en voorkom dit dat plooie voorkom. Perskes is om hierdie rede deel van baie kosmetiese produkte. Die vrugtesure in perskes verwyder dooie selle en verlig die velkleur.
Aanbeveel:
Gewigsverlies Met Appelkose En Perskes
Die somer- en lentemaande begroet ons met baie vrugte en groente en die geleentheid om daarvan te eet en in vorm te kom. Vrugte-dieet is 'n algemene opsie om in vorm te kom - baie ryk aan vitamiene, vrugte help ons om gewig te verloor en terselfdertyd ons nie tot belangrike vitamiene te beperk nie.
Inmaak Van Appelkose En Perskes
Niks kan vergelyk word met die smaak van somervrugte nie - soet, sappig en geurig. In die winter, soveel as wat ons wil, kan ons vrugte waarvan die somer seisoen is, nie lekker vind nie. Hulle het gewoonlik 'n pragtige voorkoms, maar hulle het geen aroma en soetheid nie.
Die Voordele Van Nektariene En Perskes
Die soet en heerlike nektarien is nou verwant aan die perske. Soos die perske, word die vrugte beskryf as 'n steenvrug wat van die genus Prunus behoort, wat ook pruime, rooi jenewer, amandels, ens. Bevat. Hierdie soort vrugte word wêreldwyd gewaardeer vir sy sappigheid, geurige geur en soet smaak.
Perskes Teen Hoë Bloeddruk En Kanker
Perskes is 'n baie lekker vrug waarvan jy hou en voorberei in verskillende resepte, gebak, koeke, selfs gekombineer met vleis. Maar het u geweet dat hulle uitsonderlik is? genesende eienskappe ? Perskes bevat baie kalium en word aanbeveel in hoë bloeddruk , aritmie en abnormale hartritme.
Kom Ons Droog Ons Perskes
Asseblief perskes , kan u dit op verskillende maniere bewaar - soos perskekonfyt, perskekompote of perskekonfyt. Maar hulle word baie lekker perskes wat gedroog word . Dit kan as 'n losstaande nagereg bedien word en kan slegs aangevul word met vanieljesous of 'n bietjie room, en miskien met 'n skeppie roomys.
