2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Een van die mooiste hoofstede van die Ou Kontinent - Wene, is bekend vir baie dinge. Een van die dinge wat die aristokratiese voorkoms aanvul, is die snoepgoed. Hier is die merkwaardigste Weense gebakwat enige liefhebber van nageregte kan versoek.
Sacherkoek
Dit is nie net 'n koek nie, maar 'n koek wat sy eie verhaal vertel en 'n bewaarde simbool van die Oostenrykse hoofstad geword het.
Bestanddele: 130 g botter, 110 g poeiersuiker, vanielje, 6 eiergele, 130 g sjokoladeglans, 6 eierwitte, 110 g kristalsuiker, 130 g meel, appelkooskonfyt.
Vir die glans: 250 g sjokolade, 200 g suiker, 125 ml water.
Botter wat effens warm is, word met poeiersuiker en vanielje tot 'n ligte skuim gemeng. Voeg die gele en gesmelte sjokolade een na die ander by en meng met eierdraad. Klits die eierwitte in die sneeu, voeg die korrelsuiker by en klits tot styf.
Voeg laastens meel by sonder om baie te roer. Bak ongeveer 'n uur. Die glans word voorberei deur die suiker en water vir ongeveer 5 minute te kook en die voorverhitte sjokolade daarby te voeg.
As die malvalekker gereed is, verdeel dit in 2 gelyke dele wat met behulp van appelkooskonfyt aan mekaar vasgeplak word.
Weense koek met kersies
Nodige produkte: 400 g kersies, een pakkie botter, 140 g suiker, 200 g meel, 5 g bakpoeier, 1 teelepel. vanielje, 2 stuks. eiers.
Laat die botter sag word by kamertemperatuur en klits dit saam met die suiker. Voeg die eiers een vir een by en klop verder.
Voeg die meel, bakpoeier by en knie die deeg. Sit dit in 'n geoliede pan, rangskik die vooraf skoongemaakte kersies bo-op en bak 30-35 minute op 180 grade. As u wil, kan u poeiersuiker oor strooi.
Appelstrudel
Nodige produkte: 'n pakkie fyngemaalde korsies, 50 g broodkrummels, 100 g botter, 750 g appels, 2 eetlepels suurlemoensap, 100 g okkerneute, 50 g suiker, 1 teelepel kaneel, 50 g rosyne, 1 vanielje, 2-3 eetlepel rum.
Sny die appels in dun halfmaantjies en voeg dan vars geperste suurlemoensap by sodat dit nie donkerder word nie. Voeg die okkerneute, suiker, kaneel, rosyne, vanielje en rum by. Smelt 'n bietjie botter in 'n pan en voeg die broodkrummels by tot goudbruin.
Neem dan 'n kors, strooi broodkrummels oor en voeg dan die vulsel by. Draai goed om en begin in 'n skinkbord rangskik. Gooi gesmelte botter in as dit gereed is. Bak ongeveer 180 uur op 180 grade.
Aanbeveel:
Franse Croissant Of Weense Muffin
Die beroemde Franse croissant , wat in jou mond smelt en na botter en deeg ruik, is eintlik die erfgenaam van die goeie oue Weense muffin . Baie van ons onthou die gasvrou met 'n Weense muffin en 'n koppie koffie uit die lied van Tangra, maar ons ken die verhaal van die beroemde ontbyt, wat verander het in die verhaal van een van die bekendste helde van die Franse kombuis.
Weense Spesialiteite
Weense spesialiteite hulle is nie baie nie, maar aan die ander kant is dit regoor die wêreld gewild. Wie het nog nie van die beroemde Weense schnitzel of die onweerstaanbare Sacher-koek gehoor nie? Die spesialiteite wat uit Wene kom, is uniek, met kenmerkende smaak en unieke resepte.
Gelukkige Weense Schnitzeldag! Sien Sy Oorspronklike Resep
Vandag is Internasionale Weense Schnitzeldag - Baie geluk aan almal wat graag hierdie heerlike gereg kook of net eet! Die Weense schnitzel vind baie ondersteuners in Oostenryk en die lande van hierdie streek. Dit is een van die embleme van die Oostenrykse kookkuns en Weense kos, wat van jongs af deel van die plaaslike inwoners geword het.
Koffiedag: Hoe Word Die Perfekte Weense Koffie Gemaak?
Sedert 2002, op 1 Oktober, vier die wêreld elke jaar Internasionale Koffiedag. In die Oostenrykse hoofstad Wene gaan die viering van ons gunsteling drankie met spesiale aandag verby. En dit is nie verbasend nie, want Weense koffie is 'n ware embleem waarvan die gewildheid onmiskenbaar is.
Die Perfekte Weense Strudel
Weense appelstrudel is 'n gunsteling onder duisende mense regoor die wêreld. Die strudel dit lyk soos 'n pastei met appels, want dit is van dun korsies en opgerol. Die datum van 17 Junie is 'n baie goeie tyd om 'n bietjie te praat oor die soete eienskappe van hierdie pasta-versoeking, want dit word gevier Appelstrudeldag .
