Top 10 Goue Reëls Om Die Perfekte Pastei Te Maak

Video: Top 10 Goue Reëls Om Die Perfekte Pastei Te Maak

Video: Top 10 Goue Reëls Om Die Perfekte Pastei Te Maak
Video: pom en pastei @ surinfo mei 2008 2024, Desember
Top 10 Goue Reëls Om Die Perfekte Pastei Te Maak
Top 10 Goue Reëls Om Die Perfekte Pastei Te Maak
Anonim

Baie glo dat dit spesiale kookkuns benodig om 'n pastei te maak. Die waarheid is dat hierdie nagereg, wat met vars en ingemaakte vrugte of selfs sjokolade of ander room van u keuse berei kan word, nie moeilik is om te maak nie, solank u sekere metodes streng volg. Daarom sal ons u hier bekendstel aan die tien goue reëls vir die maak van tert:

1. Dit is baie belangrik om met gehalteprodukte te werk, aangesien die water en olie vir die bereiding van malvalekkers vir pastei koud moet wees. Skottelgoed, gereedskap en selfs u eie hande moet ook koud wees;

2. Wanneer u soetpasteie voorberei, word dit aanbeveel om botter te gebruik, nie margarien nie, en kies botter vir soutpasteie;

Tertdeeg
Tertdeeg

3. Voordat u die water byvoeg tydens die voorbereiding van u gekose pastei, moet u die meel en vet goed meng. Op hierdie manier kry u 'n uitstekende en bros deeg wat sal verhoed dat die pastei verhard en vassit;

4. Om die tertdeeg te verlig, is dit verpligtend om die benodigde hoeveelheid meel te sif. As u ander droë speserye by die resep bevat, is dit goed om dit by die meel te voeg en saam te sif;

5. As u botterdeeg voorberei, moet u onthou dat die voorbereide brood op die vereiste grade in 'n voorverhitte oond geplaas moet word;

6. Knie die deeg met u vingerpunte, nie heel palms nie. Dit is baie belangrik om dit regtig soveel te knie as wat nodig is en nie te flirt nie. As u die deeg knie, sal die pastei taai en hard word;

Tert
Tert

7. Berei die deeg altyd met die hand voor, nie met 'n menger nie. Dit is die maklikste manier om dit te vermeng;

8. As u haastig is en nie dadelik kan begin om die tert voor te berei nie, laat die voorbereide deeg in die yskas en haal dit eers uit wanneer u gereed is om weer te begin;

9. Rol die deeg altyd in een rigting om te voorkom dat dit te veel rek;

10. Moet nooit botterdeeg by lae temperatuur bak nie, sodat die pastei regtig lekker en met 'n bros kors kan word.

Aanbeveel: