Brasiliaanse Okkerneut

INHOUDSOPGAWE:

Video: Brasiliaanse Okkerneut

Video: Brasiliaanse Okkerneut
Video: У Киви конфіскують мільйон! Прокурор розкриває деталі жомової перемоги 2024, September
Brasiliaanse Okkerneut
Brasiliaanse Okkerneut
Anonim

Brasilië moer (Bertholletia excelsa) is die beste en effektiefste natuurlike bron van selenium. Hierdie unieke moer kom slegs voor in die woude van die Amasone, waar die boom wild is en nie eers gekweek word nie.

Paranote groei nêrens anders in die wêreld nie. Die neut word gekenmerk deur 'n groot elliptiese vorm (3 keer groter as 'n amandel) met effens puntige rande en is uiters nuttig en voedsaam, solank u dit nie oordoen nie.

Brasilië moer is 'n Suid-Amerikaanse boomsoort uit die familie van Lecythidaceae. Brasilië word beskou as die geboorteplek van die paranoot, maar dit word ook in Paraguay, Bolivia, Peru en Venezuela aangetref. Neute ryk aan selenium, proteïene en vet is nie net baie nuttig nie, maar ook baie lekker, en herinner aan die smaak van sederneute.

Die heerlikheid van Brasiliaanse okkerneut in Europa kom na die ontdekking van die Nuwe Wêreld. Volgens die legende het 'n Spaanse offisier besluit om sy honger en uitgeputte ondergeskikte Brasiliaanse neute te gee. Na 'n geruime tyd het die soldate hul lewegewende krag herwin, waardeur die Spanjaarde die destydse onbekende moer na die Ou Kontinent gebring het.

In werklikheid is die bome van Brasiliaanse okkerneut is van die hoogste in die Amasone-reënwoud. Hul lengte bereik 'n hoogte van 50 meter en hul lewensduur is tot 500 - 700 jaar. Wanneer die Brasiliaanse okkerneutboom ryp word, kan dit tot 300 vrugtepeule per seisoen lewer. Elke individuele peul weeg tot 2,5 kg, en dit verberg tot 15 neute.

In werklikheid is die peul nie 'n presiese definisie nie - die vrugte van die paranoer word bertoleczi genoem (van Latyn) en is 'n swaar kapsule waarin die neute, toegedraai in hul gesonde doppe, soos 'n waaier gerangskik is. Heel logies genoeg was die neute deur die eeue een van die stapelvoedsel van Suid-Amerikaners daar. Vandag word geglo dat die verbouing van die moerbome van die Amasone die oerwoud van Amazon beskerm teen kap.

Neute
Neute

Samestelling van paranoer

Paranote is bekend as een van die nuttigste en voedsaamste neute. Hulle het 'n baie hoë voedingswaarde en is ryk aan vitamiene, minerale en antioksidante. Die belangrikste eienskap van die paranote is die groot inhoud van selenium, wat dit die grootste natuurlike bron van hierdie element maak.

Die benodigde daaglikse dosis selenium per persoon is gemiddeld ongeveer 55-100 mcg, en in 100 g neute is daar 1917 mcg. Selenium is 'n antioksidant wat die jeug bewaar en die skadelike effekte van vrye radikale doodmaak.

Met sy ryk proteïen- en veselinhoud help botterneute ons om die gevoel van honger te beheer, en boonop kan slegs 'n paar van hierdie groot neute ons nog baie ure versadig.

Omega-vetsure kom baie voor in paranote. Die inhoud van omega-6-vetsure oorheers, wat waarskynlik die risiko van kardiovaskulêre siektes verminder. Paranote bevat ook groot dosisse koper, magnesium, mangaan, kalium, kalsium, yster, fosfor en sink.

100 g Paranote bevat:

656 kcal

14,32 g proteïen

12,27 g koolhidrate

66,43 g vet

1917 mg selenium

2,43 mg yster

5,73 mg vitamien E.

725 mg fosfor

376 mg magnesium

180 mg kalsium

4,2 mg sink

Voordele van paranote

Goeie bui
Goeie bui

Die voordele vir die gesondheid van gereelde verbruik van slegs 2 neute Brasiliaanse okkerneut hulle kan groot wees. Hierdie dosis voorsien volledig in u daaglikse behoefte aan selenium, maar voorsien u ook baie magnesium, wat belangrik is vir die beenstelsel en die onttrekking van kalsium uit die bene voorkom. Daar is getoon dat paranote neig teen kanker - dit kan die ontwikkeling van kwaadaardige gewasse stop.

Daar is bewyse dat hierdie neute 'n getroue helper is in die stryd teen manlike onvrugbaarheid, sowel as vroeë menopouse, in die stryd teen katarakte, aterosklerose van die hart en die brein. Boonop is hierdie heerlike en gesonde neute 'n volledige voedsel vir mense wat aan coeliakie ly (permanente voedselintoleransie vir gluten).

Bestanddele in Brasiliaanse okkerneut help om slegte cholesterol te verminder deur lipiedmetabolisme in die liggaam te beheer. Dit is weer 'n voorkomende maatreël teen hartaanvalle en beroerte. Selenium word die spoorelement van langlewendheid genoem en daarom kan neute ons help om ons jeug langer te hou, waarvoor wetenskaplike bewyse bestaan.

Die ryk inhoud van selenium in Brasiliaanse okkerneut help om die immuunstelsel te versterk. Dit is 'n besonder nuttige voedsel gedurende die wintermaande wanneer ons neig om depressief te raak. Selenium tree op as towenaar teen depressie en gebrek aan bui.

Paranote
Paranote

Die wondermoer van die Amasone bevat ook baie kalsium en koper, wat help om bloedarmoede en osteoporose te voorkom. Groot hoeveelhede mangaan is belangrik vir die sterkte van kraakbeenweefsels.

Paranierolie word ook gebruik om baie toepassings te maak. U kan dit dikwels vind in die samestelling van die skoonheidsmiddels wat u gebruik. Paranootolie word ook baie gebruik in tradisionele medisyne, in die vervaardiging van verf, in die voedselindustrie en in terapeutiese masserings.

Die olie word gekenmerk deur 'n helder geel kleur en het 'n aangename soet smaak en aroma. Dit is bewys dat dit die vel streel en kan voorkom dat dit uitdroog. 'N Interessante feit is dat paranote-olie as die beste olie vir die smeer van horlosies beskou word.

Skade van neute

Soos ons reeds aangedui het, Brasilië moer is baie nuttig, maar slegs in matigheid. 2 okkerneute per dag is genoeg om in u liggaam se behoeftes te voorsien. Andersins kan die verbruik van groot hoeveelhede selenium en die ophoping daarvan in die liggaam redelik gevaarlik wees. Selenium oordosis veroorsaak moegheid, prikkelbaarheid, hoofpyn en onreëlmatige maag.

Aanbeveel: