2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Japannese kookkuns is nie net bekend vir sy gesofistikeerdheid nie, maar ook vir die gevoel van kombinasie van verskillende Asiatiese speserye, souse en geure. Saam met sushi, wat reeds die hele wêreld verower het, kan dit 'n aantal ander geregte aanbied wat u tuis kan voorberei.
Vleisspesialiteite word dikwels op rys of noedels bedien, in laasgenoemde geval word bokwietnoedels, bekend as soba, meestal gebruik.
Hier is 'n interessante en terselfdertyd maklike resep vir tradisionele eend in Japannees, waarmee u u gaste sou beïndruk, solank u daarin slaag om na 'n gespesialiseerde Asiatiese winkel te gaan, waar u die nodige produkte kan kry:
Kamo Namban (eend met Dashi-sous in Japannees)
Nodige produkte: 350 g eendfilet, 10 stingels vars ui, 350 g noedelsnoedels, kitsbouillon Dashi vir 1,5 liter water, 1 eetlepel. suiker, 4 eetlepels. sojasous, sout en peper na smaak
Bereiding: Eendfilet dit word gewas en vette word verwyder, maar nie weggegooi nie. Hulle word in 'n pan verhit om hul vet vry te stel, en hulle word in lang stukke vars ui gestoof.
Dashi-sous word opgelos volgens die instruksies op die verpakking, maar u moet ongeveer 1,5 liter sous kry. Voeg suiker, sojasous en 'n bietjie sout en peper na smaak by. Dit alles word gekook en dan op lae hitte vir 10-12 minute gelaat.
Sit die sny in baie dun stukke in die sous wat op hierdie manier voorberei is eendfilet. As u dit reggekry het, sal dit nie langer as 3-5 minute neem om dit gereed te kry nie.
Die noodle soba word in ongeveer 3,2 liter water gekook, maar volg die instruksies op die verpakking. Roer met 'n houtlepel tydens kook. Sodra die kamer sag is, voeg 'n bietjie koue water by om te keer dat dit deurdring en wag totdat dit heeltemal kook.
Dreineer die noedels, gooi koue water daaroor en dan weer warm water. Dreineer weer en verdeel in 4 bakkies.
Die eendfilet en sous word ook verhit en elke porsie noedels word met die eendvleisbouillon bedek. Vir versiering kan u vars gekapte kruisement of basiliekruid gebruik, want volgens die Japannese word die helfte van die eetlus bevredig deur die esteties goed gevormde gereg.
Aanbeveel:
Geregte Wat Baie Lekkerder En Gesonder Word, Word Met Botter Voorberei
Volgens baie mense beveel 'n gesonde dieet die bereiding van produkte met so min vet as moontlik aan. En so is dit tot 'n mate. Botter word net so skadelik beskou as ander soorte vette wat gebruik word om kos te maak. In werklikheid is die waarheid dat daar is geregte waarvan die botter gekook word sal hulle lekkerder en baie gesonder maak.
Japannese Tradisionele Slaaie
Die Japanse spyskaart, wat hoofsaaklik bestaan uit vis, seekos en allerhande groente, is een van die gesondste en dieetigste. Dit is die rede waarom daar meer as 40 000 honderdjariges in die land is. Natuurlik is die dieet van die Japannese nie net die enigste rede hiervoor nie, maar die manier van eet speel ook 'n belangrike rol.
Die Tradisionele Japannese Ontbyt Is Soos Geen Ander Nie! Kyk Wat Dit Bevat
Die tradisionele Japannese ontbyt verskil van enige ander ontbyt wat u ooit sal probeer. Dit bestaan uit voedsel wat 'n volledige dieet vorm wat vir middagete of aandete gebruik kan word. Gewoonlik bestaan 'n tradisionele Japannese ontbyt uit gestoofde rys, miso-sop, proteïene soos geroosterde vis en verskillende bykosse.
Tradisionele Disse En Toerusting Wat In Die Japannese Kookkuns Gebruik Word
Elke wêreldkookkuns berei sy tradisionele geregte nie net met sekere produkte en spesifieke tegnologie nie, maar ook met die gebruik van spesifieke kombuisgereedskap en toebehore. Marokkane berei byvoorbeeld hul koeskoes voor in 'n spesiale gereg wat bekend staan as koeskoes, die Maghreb-Islam kook meestal op 'n kleipot wat as tajine bekend staan, en in Mexiko berei hulle hul koringtortilla-tortillas voor.
Yakitori - Tradisionele Japannese Hoenderspiesies
Yakitori - Dit is die naam van die baie lekker tradisionele Japannese gereg wat van hoender gemaak word (soms saam met die binnekant). Die klein stukkies hoender word op spesiale sosatiestokkies van bamboes gebak. Hulle word gewoonlik oor houtskool gebraai.
