2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Yakitori - Dit is die naam van die baie lekker tradisionele Japannese gereg wat van hoender gemaak word (soms saam met die binnekant). Die klein stukkies hoender word op spesiale sosatiestokkies van bamboes gebak.
Hulle word gewoonlik oor houtskool gebraai. Die gereg word baie vinnig voorberei en word dikwels in sommige Japannese skole en hutte aangebied, wat voor die klant gemaak word. Suurlemoensap en sout word gewoonlik bygevoeg wanneer Yakitori gekook word.
Dit word gereeld voorgesit met 'n spesiale tarasous. Mirin word gebruik om hierdie sous te maak. Mirin word 'n baie soet wyn genoem, gebaseer op rys, wat in Japan nie net as 'n losstaande drank gebruik word nie, maar ook as 'n bestanddeel van verskillende soorte speserye. Meng suiker met sojasous in die Mirin-soushouer.
Die afgewerkte Yakitori kan met of sonder so 'n sous aan tafel bedien word. Interessant genoeg, in vergelyking met die gewone braai, kan hierdie gereg nie net van vleis verkry word nie, maar ook van ander dele van die hoender. Byvoorbeeld vir Yakitori kan hoendervel, kraakbeen, hart, lewer, maag en ander gebruik word.
Al hierdie eksotiese en ongewone dele van die hoender word liggies op kole gebraai. Daar word gesê dat hulle baie lekker is, maar oor die algemeen durf Europeërs dit nie probeer nie.
In Japan is die gereg gewoonlik net geroosterde hoender met groente. In Europese en Russiese restaurante vind u Yakitori met beesvleis, vark, vis en seekos.
Baie Japannese verbruik dit as ontbyt saam met bier of as 'n aparte gereg. Daar is 'n wye verskeidenheid restaurante en stalletjies regoor die land waar u Yakitori kan beproef.
Daarbenewens word hierdie gereg gereeld in kroeë in Japan bedien. Die gereg is 'n sukses, sowel in Japannese restaurante as in restaurante regoor die wêreld. Dit is een van die ongewoonste vleisgeregte wat buitelanders gewoonlik lok.
Aanbeveel:
Teriyaki - Die Klassieke Japannese Kookkuns
Teriyaki-sojasous is sinoniem met die Japannese kookkuns. Dit is soos pizza vir Italië of bloukaas vir Frankryk. Aromaties en heerlik, soos dit 'n regte sojasous betaam, kan Teriyaki die kersie op die koek wees vir enige vleisgereg met selfrespek.
Belangrikste Produkte Wat In Die Japannese Kookkuns Gebruik Word
Net soos mielies, boontjies en soetrissies met die Mexikaanse kombuis gepaard gaan, en die gebruik van 'n groot aantal verskillende speserye tipies is vir die Arabiese kookkuns, so het Japannese sy eie voorkeure. Die meeste produkte wat in die Land of the Rising Sun gebruik word, is tipies vir die meeste Asiatiese lande, maar daar is ook produkte wat u slegs in Japan kan vind, of die produkte wat baie gebruik word by die bereiding van Japannese geregte.
Kooktegnieke In Die Japannese Kookkuns
U kan 'n bietjie Japannese atmosfeer na u huis bring as u dink dat u deur seë en berge omring word en kennis maak met die tradisionele kulinêre tegnieke en resepte waarop Japan trots is. Natuurlike seleksie Japannese kookkuns volg die seisoene - groente en speserye verander, geregte verander ook dwarsdeur die jaar.
Shabu-shabu: Die Ongelooflike Japannese Eksotisme
Japannese kookkuns, wat meestal geïnspireer word deur die natuur en sy geskenke, het ontelbare heerlike resepte geskep wat die moeite werd is om te probeer. Die sogenaamde nabemono word op 'n warm bord reg voor die gaste voorberei. Om dit te doen, moet u 'n gasstoof of ander draagbare stoof hê en 'n eenvoudige pot wat groot genoeg is om die produkte te hou.
Met Japannese Sampioene Verloor Gewig
Japannese sampioene is in staat om die liggaam se normale metabolisme te herstel en sodoende die ekstra kilo's te "eet". "Die vraag oor hoe om van oortollige gewig ontslae te raak, word al dekades en eeue deur mense gevra.
