2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Hier is 3 maklike maniere om sampioene in die winter op te berg. Vir al drie opsies is dit belangrik om te weet dat die sampioene baie goed skoongemaak word, maar nie gewas word nie.
As u dit gebruik, het u 'n betroubare bron van B-vitamiene vir die kouer maande, sowel as heerlike toevoegings tot u hoofgeregte, 'n voorbereiding vir allerhande sampioengeregte.
En as jy dink jy kan bêre sampioene vir die winter sit dit net in flesse, dink weer. Omdat behoorlike opberging van sampioene selfs deur bevriesing kan plaasvind.
Ja, jy het reg gelees - vries sampioene Dit is nie een van die mees algemene metodes as u dit op die een of ander manier wil bewaar nie, maar in die praktyk is dit baie gerieflik en kan u te alle tye vars sampioene verseker.
Vries sampioene
Vries sampioene dit kan direk gedoen word deur dit in die vrieskas te plaas of nadat dit geblansjeer is. In albei metodes word die sampioene goed skoongemaak met water waarby 'n bietjie meel gevoeg is.
In die geval van direkte vries, word die sampioene uitgesprei op 'n skinkbord geplaas en eers nadat dit afsonderlik gevries is, word dit in vrieskassies geplaas.
Blansjeer die sampioene voordat jy dit vries in water waarby 'n bietjie sout en suurlemoensap gevoeg is. Vir kleiner en meer brose sampioene is blanchering van 5 minute voldoende, en vir ouer en groter sampioene - ongeveer 8-10 minute. Die onmiddellike verkoeling daarvan is 'n verpligte faktor om die hittebehandeling te stop. Nadat u dit baie goed gedreineer het, kan u die sampioene in die vrieskas plaas.
Droog sampioene
Droog die sampioene dit kan natuurlik gedoen word, in 'n oond of in 'n spesiale droër, solank u een het.
Om sampioene droog te maak, is dit natuurlik om dit aan 'n sterk draad te ryg en op 'n voldoende geventileerde plek te hang totdat dit heeltemal droog is.
In die oond sampioene word op die rooster gerangskik en laat dit heeltemal droog word by 'n oondtemperatuur van 50 grade.
Vir sampioene in die droër droog volg net die gebruiksaanwysings van die toestel self.
Inmaak sampioene
Foto: Zoritsa
Inmaak sampioene sal hulle 'n baie groot duursaamheid gee. U kan ook spesifieke resepte vir die inmaak op ons webwerf vind, maar 'n baie goeie opsie is die sampioenpekel met wyn. Kook die sampioene net in 'n mengsel van water en witwyn in 'n verhouding van 1: 1.
Vul die flesse met die reeds gekookte sampioene, geur die sous waarin dit gekook is met asyn, sout en olie en speserye van u keuse (lourierblaar, swartpeperkorrels, tiemie, devesil, ens.) En voeg dit by die potte met sampioene.. Dit is belangrik om aspirien te gebruik, wat as konserveermiddel dien.
Aanbeveel:
Kom Ons Droog Rissies Vir Die Winter
Gedurende die winter is gedroogde soetrissies 'n gunsteling gereg van oud en jonk, en op Oukersaand is die tafel ondenkbaar sonder die tradisionele gedroogde soetrissies gevul met boontjies. Die snare gedroogde rissies kan gebruik word om die kombuis te versier.
Kom Ons Vries Soetrissies Vir Die Winter
Bevrore soetrissies is baie handige bestanddele vir enige gereg, aangesien dit by groente- en vleisgeregte gevoeg kan word. Bevrore soetrissies kan ook gevul word. Groot rissies met 'n digte struktuur is geskik vir vries. Hulle het 'n ryker smaak en behou hul smaak langer.
Kom Ons Droog Vrugte Vir Die Winter
Een van die gesondste maniere om vrugte vir die winter op te berg, is droog. Afgesien van die feit dat hulle nie veel voorbereiding benodig nie, is die gedroogde vrugte heerlik en sonder enige ekstra speserye, wat dit nuttig maak. Hier is 'n paar wenke oor hoe om vrugte tuis te droog:
Kom Ons Bêre Pere Vir Die Winter
Die peer benodig 5 tot 7 jaar voordat dit vrugte begin dra en tot 100 jaar vrugte kan lewer. Pere is heerlik as dit rou gebruik word of in nageregte, slaaie en soetkoekresepte gebruik word. Die vrugte is ryk aan voedingstowwe, vetvry en min kalorieë en ryk aan vesel, vitamien A, vitamien C en kalium.
Kom Ons Bêre Druiwe Vir Die Winter
Die smaak van vars druiwe kan gedurende die winter gevoel word, solank u die druiwe behoorlik opberg vir die koue maande. Vir hierdie doel is sekere toestande nodig om die vorming van vorm op die korrels te voorkom. Die vormigheid van die druiwe is die hoofrede vir die bederf tydens opberging.
