Herfsnageregte Met Kwepers

Herfsnageregte Met Kwepers
Herfsnageregte Met Kwepers
Anonim

In die herfs kan u vriende en familielede verras met heerlike nageregte met kwepers. Maklik om te maak kweperkoek.

Nodige produkte: 3 eiers, 2 kwepers, 'n halwe teelepel meel, 'n halwe teelepel suiker, 1 teelepel bakpoeier, 1 stuk mandarinskil.

Skil 'n pampoen, rasper dit en sny dit in blokkies. Die blokkies word liggies in 'n mikrogolfoond geskroei, en voeg 'n bietjie water by. Laat vir 5 minute op maksimum krag.

Die mandarynskil word in dun repies gesny en met die kwepers gemeng. Klits die eiers saam met die suiker, voeg die meel, bakpoeier by en klits alles.

Kweperskoek
Kweperskoek

Smeer die bakplaat met olie, smeer die kwepersmengsel en giet die deeg bo-oor. Bak in 'n voorverhitte oond van 180 grade vir ongeveer 30-40 minute.

Kweperjellie is 'n heerlike ligte nagereg. Bestanddele: ongeveer 1,5 kg goed ryp kwepers, 500 gram suiker, 1 pakkie gelatien, 'n halwe teelepel rum.

Die kwepers word goed gewas en afgevee om die harige laag te verwyder. Hulle word van die kern skoongemaak en die res word gesny en in 'n versapper geplaas.

Die sap word ongeveer 'n uur gelaat sodat die vrugtemengsel op die bodem sit en dan die sap wat daaruit ontstaan, versigtig uitgegooi word. Die oorblywende mengsel in die versapper word met die suiker gemeng en oornag gelaat.

Kweperskonfyt
Kweperskonfyt

Die sap wat hieruit ontstaan, word met die ander sap gemeng, gelatien word bygevoeg, voorheen laat swel en alles word in 'n voedselverwerker gemaal teen die minimum spoed totdat die suiker heeltemal opgelos is.

Kwepers in vanielestroop is 'n interessante nagereg met 'n ongewone smaak. Bestanddele: 5 kwepers, 250 gram suiker, 500 ml water, 1 suurlemoen, 1 vanielje, 5 korrels swartpeper. Sit die vanielje, peper, suiker, geperste suurlemoensap en water in 'n groot nie-metaal kastrol. Laat staan op lae hitte totdat die suiker oplos.

Kwepers word in kwarte gesny en van sade skoongemaak. Die stukke word in die pruttende stroop geplaas en moet heeltemal daarin gedompel word. Bedek met perkament en laat dit ongeveer 'n halfuur op die stoof staan totdat die kwepers sag word.

Plaas die stukke met 'n gaatjieslepel in 'n bord en prut nog tien minute op lae hitte totdat dit tot 'n derde van die oorspronklike volume verminder word. Giet die stroop oor die stukke en sit dit warm of koud voor, versier met room.

Aanbeveel: