2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Aartappels is een van die voedsaamste groente, veral as u dit nie skil nie, en voorsien die liggaam van groot hoeveelhede vitamien C, vesel en kalium. As u die aartappelskille verlaat, kan dit ook u bloedsuikervlak verlaag, want vesel vertraag die maag leegmaak en verminder sodoende die toename in bloedsuikervlakke na elke maaltyd.
Koolhidrate in aartappels
Gebakte Russet-aartappels (groot, donkerbruin van kleur) bestaan uit 21% koolhidrate. Almal mediumgrootte aartappels bevat ongeveer 4,6 g proteïen, 2 g vet en 37 g koolhidrate, insluitend 4 gram vesel. Slegs 1,9 g van die koolhidrate in aartappels kom vandaan suikers, insluitend 0,6 g glukose, en 30,2 g kom van stysel.
Die glukemiese indeks van aartappels
Die glukemiese indeks meet die effek van koolhidraatbevattende voedsel op bloedsuikervlakke. Voedsel met 'n hoë glukemiese indeks veroorsaak dikwels stygings in die bloedsuikervlakke na 'n ete.
Die glukemiese indeks van aartappels kan wyd wissel, met die laagste gemiddeld van 50 vir gekookte wit aartappels, tot die hoogste gemiddelde van 85 vir kapokaartappels en gebakte Russet-aartappels. Die verskeidenheid aartappels, die manier om dit in 'n gereg te kook en of u dit skil, dit kan die glukemiese indeks van aartappels beïnvloed.
Verminder die effek van aartappels op bloedsuiker
U kan tot 'n minimum beperk die invloed van aartappels op bloedsuikervlakkedeur dit te kombineer met voedsel met min koolhidrate (soos vleis) of met 'n lae glukemiese indeks (soos bone, ertjies en die meeste ander groente). As u 'n klein porsie aartappels met maer vleis of slaai eet, sal die impak op u bloedsuikervlakke relatief laag wees. As u egter 'n bord vol frietjies eet, die slaai oorslaan en 'n sny appeltert vir nagereg byvoeg, sal hierdie maaltyd waarskynlik u bloedsuikervlak verhoog.
Dinge om te oorweeg
Vir diabete is een gemiddelde aartappel meer as een porsie koolhidrate, aangesien 15 gram koolhidrate as een porsie beskou word. By die tel van koolhidrate word die vesel egter uit die totale koolhidrate verwyder, wat 33 gram koolhidrate agterlaat. In hierdie verslae lewer 'n gemiddelde aartappel ongeveer twee porsies koolhidrate.
Dit beteken nie dat u nie gebakte of gebraaide aartappels kan eet nie. Net wanneer u dit doen, probeer om u ander bronne van koolhidrate in hierdie dieet te beperk om die algehele effek van die aartappelgereg op u bloedsuikervlak te beperk.
Aanbeveel:
Daarom Moet Jy Nooit Groen Aartappels Eet Nie
Het u geweet dat groen aartappels nie mag verbruik word nie? Selfs diegene wat oorvloedig met spruite bedek is, moet vermy word. Alhoewel 'n mens dink dat ons hulle moet vermy weens hul onaangename smaak, is die waarheid dat dit uiters skadelik kan wees.
U Moet Dit Weet Oor Mangaantekort
Alhoewel dit baie belangrik is vir ons gesondheid en welstand, is mangaan een van die mees verwaarloosde minerale. Almal weet hoe belangrik stowwe soos magnesium, kalsium, kalium en natrium vir ons is, maar min weet dat die integriteit en toestand van ons selle afhang van mangaan.
Daarom Moet U Koffie Met Sout In Plaas Van Suiker Drink
Koffieliefhebbers is van nature kreatief. Van sojakoffie, deur latte tot normale espresso, hulle vind altyd 'n innoverende en interessante manier om kafeïen in hul daaglikse lewenstyl op te neem. Die nuutste nuutjie as 'n neiging is dat koffie in plaas van suiker met sout gegeur word, en die idee is dat dit op hierdie manier beter smaak.
Aartappels, Olie En Suiker Het In Die Meeste Gestyg
Die prys van aartappels het in 2015 die meeste gestyg. Ons het meer olie en suiker duurder gekoop, blyk uit die gegewens van die staatskommissie vir handelsbeurse en markte. In die geval van aartappels het die prys in een jaar met 29,2% gestyg en die waardes op die groothandelsmark het 0,62 BGN per kilogram bereik.
Waarom Moet U Die Aartappels Met Die Skil Kook?
Wêreldwyd is aartappels die vierde mees verspreide en belangrikste voedsel. Die meeste daarvan gebruik slegs rys, koring en mielies. Die pad van aartappels vanaf die oerwoude van Peru na ons tafel is baie lank. Van al die byna 2 000 spesies op inheemse bodem is verskeie soorte in ons land gewild:
