Karotenoïede Voedsel Teen Kanker

Video: Karotenoïede Voedsel Teen Kanker

Video: Karotenoïede Voedsel Teen Kanker
Video: Sport en Bewegen bij Kanker 2024, November
Karotenoïede Voedsel Teen Kanker
Karotenoïede Voedsel Teen Kanker
Anonim

Karotenoïede is pigmente wat vrugte en groente soos wortels, spanspekke, patats en kool hul lewendige oranje, geel en groen kleur gee. Betakaroteenlykopeen en luteïen is verskillende soorte karotenoïede.

Hulle werk almal as antioksidante - kragtige wapens om kanker te beveg. Antioksidante beskerm selle teen vrye radikale - stowwe wat werk om selmembrane en DNA te vernietig.

Rokers het geneig om hoër konsentrasies vrye radikale in hul bloed te hê. Dit is as gevolg van die chemikalieë wat hulle inasem. Daarom is dit nie verbasend dat studies bevestig dat antioksidante die risiko vir rokers verminder nie.

Groente
Groente

Dit is natuurlik nie 'n rede om te rook nie, want dit is onmoontlik om te voorspel wie kanker sal ontwikkel en wanneer. Daar word ook gedink dat karotenoïede kan help om vel-, bors- en prostaatkanker te voorkom.

Sommige karotenoïede kan in vitamien A omgeskakel word, wat nodig is vir goeie sig en selgroei.

Karotenoïede kom in byna alle helderkleurige vrugte en groente voor. Nie al hierdie karotenoïede kan egter in vitamien A. omgeskakel word nie. Luteïen is byvoorbeeld 'n belangrike antioksidant, maar het geen vitamien A. Beta-karoteen, aan die ander kant, het baie hoë vlakke vitamien A.

Betakaroteen
Betakaroteen

Dit is die beste om natuurlike karotenoïede deur voedsel in te neem, nie deur aanvullings nie. Vars voedsel saam met 'n oorvloed kankerbestrydende verbindings wat ontbreek wanneer karotenoïede in pilvorm geneem word. Daarbenewens kan die liggaam in die vereiste dosisse natuurlike karotenoïede in vitamien A omskakel.

Vitamien A-aanvullings, wat in dosisse van 4-5 keer die aanbevole daaglikse dosis gegee word, kan giftig wees. Die liggaam kan nie oortollige vitamien A ontslae raak nie en stoor dit onbepaald in die lewer.

Vitamien A-toksisiteit kan lei tot 'n droë, skilferige vel, en in meer ernstige gevalle, dunner van die bene en selfs lewerversaking.

Betakaroteenaanvullings is ook nie dieselfde as betakaroteen in voedsel nie. Studies toon dat hoë dosisse betakaroteen, wat in 'n addisionele vorm aan kankerpasiënte gegee word, die risiko van longkanker verhoog.

Dit is omdat die dosisse baie hoog is of dat die oormatige inname van beta-karoteen die opname van ander voedingstowwe inmeng.

Daarom moet die inname van beta-karoteen deur die vrugte en groente waarin dit vervat is, geskied. Dit is meestal vrugte, groente, korrels en peulgewasse.

Aanbeveel: