2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Moenie eiers van u slaaie uitsluit nie, beveel Amerikaanse kundiges ons aan. Die eiers die opname van die voordelige bestanddele van rou setperke in slaaie kan verbeter, verduidelik wetenskaplikes in 'n onlangse studie. Dit is aangekondig deur Science Alert, met verwysing na 'n studie wat deur wetenskaplikes aan die Pardew Universiteit gedoen is.
Die studie het 16 mense benodig, wat die spesialiste in drie groepe verdeel het. Al die deelnemers het die taak gehad om 'n slaai van gemengde groente te eet - die navorsers het gesê dat hulle in al drie groepe dieselfde slaaie verbruik het.
Die enigste verskil tussen hulle was dat die eiers by sommige deelnemers XL of 75 gram was; in die ander groep het hulle nie eiers verbruik nie. Die navorsers het die vrywilligers in die derde groep twee van die groot eiers van die deelnemers aan die eerste groep gegee.
Die deelnemers is daarna ondersoek - die spesialiste het hul bloedmonsters ontleed. Vrywilligers wat twee eiers geëet het, het drie tot agt keer meer karotenoïede geabsorbeer as dié in die studie, wat geen eiers gegee het as 'n toevoeging tot slaaie nie.
Karotenoïede, verduidelik wetenskaplikes, is vetoplosbaar en kom in die meeste setperke voor. Daarbenewens is dit uiters nuttig vir die liggaam - danksy hulle word inflammasie in die liggaam verminder en die risiko van verskillende siektes verminder.
As daar groente van verskillende kleure in slaaie voorkom, sal dit die liggaam van verskillende unieke soorte karotenoïede voorsien, soos luteïen, likopeen, ensovoorts, verduidelik Wayne Campbell, wat deel is van die span wetenskaplikes.
Die beter opname van karotenoïede is te danke aan die lipiede wat in eiers voorkom, het die spesialis bygevoeg. Die eiergeel, wat baie kundiges aanbeveel om heeltemal van die spyskaart af te haal, is veral nuttig en ryk aan vet.
Ander vette uit slaaisouse word by slaaie gevoeg. Dit kan ook die opname van karotenoïede verbeter, maar Amerikaanse kenners verduidelik dat dit meer kalorieë is.
'N Eier bevat nie meer as 70 kalorieë nie, waarvan ses gram proteïene is, en in slaaisouse is die kalorieë tussen 140 en 160 vir 'n hoeveelheid van twee lepels.
Aanbeveel:
Gedroogde Vrugte Is Nuttiger As Vars Vrugte
Voedingkundiges beveel aan om ons spyskaart met gedroogde vrugte te diversifiseer, met die aandag op appelkose, appels, dadels, vye, rosyne, pruimedante. Die gelyste vrugte is ryk aan oplosbare sellulose en het 'n lae glukemiese indeks.
Vleuel Versus Visolie: Wat Is Nuttiger?
Visolie is een van die mees gebruikte, want dit is 'n unieke, gesonde produk. Dit word veral gewaardeer vir sy omega-3-vetsure, en dit het ongekende voordele vir die gesondheid. Die waardevolle plaasvervanger daarvan is krillolie. Dit word al hoe meer gewild en gaan dit verdring.
Waarom Is Rou Neute Nuttiger?
Het u geweet dat rou neute baie nuttiger is as diegene wat hittebehandeling ondergaan het? Dit is omdat die rykdom van onversadigde vetsure daarin ongeskonde is in sy rou vorm. Wanneer dit egter verwerk word, daal hierdie vlak skerp. Onversadigde vetsure is van groot belang vir die funksionering van baie prosesse in die liggaam.
Waarom Vars Aartappels Nuttiger Is As Ou
Aartappels is 'n gunsteling kultuur van Bulgare. Dit kom voor in die emblematiese Bulgaarse resepte. Byvoorbeeld, klassieke moussaka. As die hoofproduk van die Griekse moussaka die eiervrug is, dan is die aartappels 'n klassieke weergawe van hierdie Balkangereg.
Waarom Gekookte Groente Nuttiger Is As Rou
Rou groente is nie altyd nuttiger as dié wat kulinêre verwerking ondergaan het nie. Gekookte wortels kan byvoorbeeld vyf keer meer karotenoïede absorbeer as rou wortels. Vrugte en groente is perfekte bronne van kalium, beta-karoteen en vitamien C, asook ander vitamiene.
