2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die soen is 'n sagte en vars nagereg. Goddelike plesier! Dit is om hierdie rede dat die Franse, wat 'n fyn smaak in kook het, die naam van hierdie wonderlike lekkerny 'Kiss' gegee het.
Die samestelling is redelik eenvoudig - proteïene en suiker en kan tuis deur enige huisvrou voorberei word.
Soms word 'n bietjie meel of stysel bygevoeg. Maar ek dink nie dat die klein hoeveelheid produkte dit makliker maak om die soentjies voor te berei nie. Die proteïenkus is 'n baie fyn en elegante nagereg! Daar is drie maniere waarop u soentjies kan voorberei.
Die eerste is Frans - dit word as die maklikste beskou. Klits die afgekoelde eierwitte in die sneeu met 'n klein bietjie sout en voeg geleidelik suiker by. Die deeg is gereed as jy met 'n lepel optel en dit bly en val nie.
Spaanse meringue word berei deur warm suikerstroop by die eierwitte te voeg. Onder die voortdurende klop van die proteïene met 'n menger word die warm suikerstroop geleidelik bygevoeg totdat 'n dik massa verkry is, waaruit die lekkers gespuit kan word.
Die Switserse eierwitdeeg word voorberei deur die eierwitte in 'n waterbad te klits totdat 'n dik massa verkry word.
Ongeag die metode wat u gebruik, moet u 'n paar basiese reëls volg:
- Die proteïene moet baie vars wees sodat die gewenste digtheid bereik kan word;
- Wees versigtig wanneer u die proteïen van die eiergeel skei;
- Breek die eiers in 'n aparte bak om onvoorsiene situasies te voorkom;
- Dit is beter om poeiersuiker te gebruik;
- As u proteïene afbreek, is dit goed om 'n knippie sitroensuur by te voeg;
- Wanneer u die gereedskap gebruik om die proteïendeeg voor te berei, moet dit absoluut skoon (geen vet) en absoluut droog wees;
- Voeg 'n knippie sout by om dit makliker te breek;
- As dit volgens die resep nodig is om meel of stysel te gebruik, is dit goed om dit vooraf te sif;
- Die skinkbord waarin u die soene sal bak, moet vooraf met spesiale papier uitgevoer word;
- Gebruik 'n glas-, metaal- of keramiekbak wanneer dit breek;
- Die temperatuur om soene te bak, mag nie 110 grade oorskry nie.
Alhoewel die produkte min vir die voorbereiding van hierdie nagereg is, het dit 'n redelike hoë kalorie-inhoud - 235 kalorieë per 100 g.
Aanbeveel:
Physalis - Min Bekend, Maar Baie Nuttig
Physalis is 'n bietjie bekende vrug in ons land. Maar die smaak en gesondheidsvoordele daarvan is lankal in Amerika bekend. Dit staan ook bekend as tamatie in dop, Mexikaanse tamatie, Joodse aarbei, appelliefie, gemaalde kersie. Physalis kom hoofsaaklik in Amerika voor en minder gereeld in Asië en Europa.
Pastinaak - Min Kalorieë En Baie Lekker
Alhoewel pastinaak deesdae nie baie gewild is in ons land nie, is dit 'n groente wat ontelbare voordele vir gesondheid en goeie eetlus inhou as ons aan tafel sit. Die verlore gewildheid op ons tafels lyk onverklaarbaar, maar nie onherstelbaar nie.
Goue Reëls Om Sagte En Opgeblase Koeke Te Maak
Elke sjef-entoesias wat graag kook en in die kombuis eksperimenteer, het dit gedoen heerlike sagte en pofferige kolwyntjie , maar ons almal onthou ons eerste ongelukkige pogings, wat honderd persent met elkeen van ons gebeur het. Ons het hierdie artikel voorberei om selfs beginners te help wat hul eerste stap in die suikergoed neem goue reëls om sagte en opgeblase koeke te maak .
Heerlike Glutenvrye Nageregte Met Min Produkte
Onlangs beklemtoon al hoe meer voedingkundiges glutenvrye diëte en beklemtoon hul voordele. En behalwe om oortollige gewig te hanteer, word dit ook 'n noodsaaklikheid vir mense wat allergies is vir glutenvrye voedsel. Daarom het ons hier 3 interessante resepte gekies vir die voorbereiding van glutenvrye nageregte :
Proteïen, Kalsium En Vitamien B Is Die Belangrikste Vir Die Derde Ouderdom
Met ouderdom verander die liggaam se behoeftes aan spesifieke voedingstowwe. Dit is baie belangrik in die sg. herfs van ons lewens om sekere gesonde diëte te volg. Dit sal dit moontlik maak om normale liggaamsfunksies te handhaaf. Redelike verbruik van sekere produkte is die sleutel tot langlewendheid op enige ouderdom.
