2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Parmesaan is een van die bekendste kase ter wêreld. Die oorspronklike klassieke parmesaan word parmigiano reggiano genoem. Dit word in die Italiaanse streek Emilia-Romagna vervaardig.
Die moderne resep vir die produksie van Parmesan word bewaar vanaf die twaalfde eeu. Die standaard Parmesan is 'n groot plat silinder tot 'n halwe meter in deursnee en tot vyf en twintig sentimeter hoog.
Die gevormde pasteie van die toekomstige Parmesan word vir drie weke in spesiale marinades geweek en word dan tussen 'n jaar en 'n half en drie jaar op houtrakke ryp teen 'n sekere temperatuur en humiditeit.
Afhangend van die duur van die rypwording, word parmesaan vars gemerk - tot anderhalf jaar oud - tot twee jaar en baie oud - tot drie jaar.
Terwyl die parmesaan ryp word, word dit voortdurend waargeneem, gedraai en gevryf, met miniatuurhamers aangeklop en die geluid bepaal of daar ontoelaatbare holtes binne is.
By die minste vermoede van 'n gebrek word parmesaan in gemaalde of gesnyde vorm verkoop. As u 'n klassieke parmesaan wil proe, moet u eerder 'n hele stuk koop, eerder as in 'n pakkie gerasper.
Kwaliteit parmesaan word met 'n spesiale mes gesny, omdat gewone messe dit nie goed kan sny nie en slegs die vorm daarvan kan bederf.
Liefhebbers van lekkernye waardeer veral die parmesaanse skil - dit het 'n ryk geur en gee baie tekstuur aan baie fyn geregte.
Sonder parmesaan kan daar glad nie 'n aantal bekende Italiaanse geregte wees nie. Smelt die stukkies kaas in balsamiese asyn voordat u eet, om die parmesaanse smaak nog ryker te laat smaak.
Aanbeveel:
N Geniale Truuk Waarmee Die Avokado In 1 Nag Ryp Word
Gebruik die vernuftige truuk in die volgende reëls om ryp u avokado oornag . Ons was almal in hierdie situasie: ons het die perfekte ryp avokado in die winkel gesoek. Maar daar is geen. Moet nie moed verloor nie, ons het 'n vernuftige truuk wat die klip moeilik sal maak avokado om ryp te word vir een nag.
Hoe Die Kaas Ryp Word
Die rypwording van die kaas is die laaste fase van die bereiding daarvan. Dit word voorafgegaan deur die kaas te karring, te dreineer en te pers, in skywe te sny en te sout. Dit lewer die ingewikkeldste veranderinge in sy komponente op. Gedurende hierdie periode word die eienskappe gevorm, wat die kenmerkende kenmerke van die tipe kaas gee, naamlik - organolepties.
Die Appel Help Groen Vrugte En Groente Om Vinnig Ryp Te Word
Appels bevat baie koolhidrate wat ons energie gee. Gemiddeld is daar ongeveer 50 kcal per 100 g. Die appel word maklik deur die liggaam geabsorbeer en hy kry vinnig energie as gevolg van die suikers wat dit bevat - fruktose en glukose. Dit is geskik om tussen hoofmaaltye te eet.
Wat Is Ryp En Hoe Word Dit Gedoen?
Ryp of versiersel is sinoniem met dieselfde konsep, wat ons ook glasuur noem. Die glans is 'n soet romerige massa gemaak van suiker en vloeistof, meestal water of melk. Soms kan dit verryk word met ander bestanddele soos botter, roomkaas, geurmiddels of eierwit.
Hoe Om Reeds Geplukte Vrugte En Groente Ryp Te Word
Die rypwording van vrugte en groente word met behulp van etileen uitgevoer. Hierdie gas is in 1912 ontdek. Aangesien hierdie gas deur die vrugte self geproduseer word, hoef dit nie aan die boom ryp te word nie. Die rypwording van 'n losstaande vrugte kan selfs vinniger wees as die van 'n losstaande vrug, aangesien meer etileen vrygestel word as daar geen vogtigheid is nie.
