2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Chili - die land van die Hoë Andes het 'n kleurvolle palet van kulinêre tradisies versamel. Spore is eers gelaat deur die inheemse bevolking - die Araucano-Indiane, en daarna die Spaanse koloniseerders.
Met die kolonisering van die kontinent het koring, varke, koeie, hoenders gekom. Op die oomblik bied die tafel geregte aan soos humitas - gekookte mieliepatee toegedraai in mielieblare, lokro - stowevleis met groente, charikan - gerookte braaivleis met groente. Ook baie gewild, hoewel vreemd volgens ons smaak, maar seewiergeregte kochmayuyo.
Vervolgens het die kombuis van Frankryk, Engeland, Duitsland en Italië die kookkuns beïnvloed. Dit is die grootste invloed op die Chileense kookkuns van regoor Latyns-Amerika. Maar die unieke bekoring van hierdie land is natuurlik hoofsaaklik te wyte aan die plaaslike geregte volgens antieke resepte.
Langs die kus van Chili is daar 'n enorme en unieke, spesifiek slegs vir hierdie breedtegrade, 'n verskeidenheid seesoorte. Daarom kan ons tereg sê dat hier die lekkerste seekosgeregte ter wêreld aangebied word.
Die gewildste is: dik sop genaamd mariscal, ceviche - gemarineerde verkoelde vis, manchas ala parmesan - vleisragout en krap gebak in parmesan. Die seekos-ragout het ook 'n ongelooflike smaak.
Benewens seekos, gee Chileense ook aandag aan vleis. Besondere aandag en liefde word aan hoender gegee. Hier kan ons 'n voorbeeld gee van die gewilde casuela de ave - hoendersop met verskillende speserye, rys en aartappels.
Rundvleis word gebruik om lomo ala pobre te maak - 'n groot stuk vleis met twee eiers, bo-op gebak met 'n garnering van patat, pastel di sjokolade - kasserol met hoender en maalvleis, pika met marjolein - gebraaide vleis met groente.
Nog 'n gereg met buitengewone smaak is pariyada - 'n mengsel van gegrilde dieretjies. Nog 'n gewilde nasionale gereg is die dik Courant-sop, gemaak van vis, seekos, hoender, vark en aartappels. En empanadas-pasteie met 'n verskeidenheid vulsels is regoor die wêreld bekend.
Daar moet op gelet word dat elke gereg in hierdie wonderlike land 'n bottel wonderlike Chileense wyn bevat. Plaaslike wyne word erken as die hoogste gehalte wyne in die hele Suid-Amerika. Die pisco-sur-skemerkelkie, wat ook tekenend vir die land is, sal vir ons plesier en plesier verskaf.
Aanbeveel:
N Kort Wandeling Deur Die Ryk Van Deense Gebak
Die klassieke Deense gebak dit kan gevul wees met vrugte, of pittig wees, of 'n kombinasie van albei. Dit is moontlik om dit met verskillende soorte kaas en groen speserye te maak. Meestal word Deense gebak in die vorm van karrousels, windpompe en koeverte gemaak, maar kan ook die grootte van 'n pizza maak om in skywe gesny te word wanneer dit bedien word, of in klein elegante weergawes wat u gaste sal beïndruk as u dit saam oggendkoffie of middagtee.
Kulinêre Wandeling Deur Die Lekkernye Van Die Uruguayaanse Kookkuns
Uruguay se nasionale kookkuns is 'n helder mosaïek waarin Italiaanse, Argentynse, Brasiliaanse, Duitse, Indiese en selfs Creoolse kookkuns verrassend verweef is. Die Uruguayaanse geregte kenmerk die varsheid van die bestanddele - veral groente en vleis.
Kulinêre Wandeling Deur Die Tradisionele Lekkernye In Letland
Vandag neem ons u na Letland. Dit is geleë in die gematigde klimaatsone en word gekenmerk deur lang en koue winters en warm en kort somers. Weens die strawwe klimaat in die land en die relatiewe swak gehalte van die grond, het Letties nog altyd hard gewerk om vir hulself te sorg.
Die Lekkerste Virtuele Toer Deur Die Kulinêre Rykdom Van Turkye
Turkse kookkuns is uiters uiteenlopend, weelderig en ryk aan produkte, geure, aromas en vele interessante en suksesvolle idees. Baie van die nasionale geregte in die land dra die name van regte mense en gebeure. Die gewildste van hierdie geregte is die bekende imambayald.
Kulinêre Tradisies En Lekkernye Van Die Hollanders
Die Koninkryk van Nederland, ook Nederland genoem, is 'n land in die noordweste van Europa wat die Nederlandse Antille en Aruba insluit. Die naam Nederland verwys gewoonlik na die Europese deel van die land, wat in die noorde en weste met die Noordsee grens, met België - in die suide en met Duitsland - in die ooste.
