2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Uruguay se nasionale kookkuns is 'n helder mosaïek waarin Italiaanse, Argentynse, Brasiliaanse, Duitse, Indiese en selfs Creoolse kookkuns verrassend verweef is. Die Uruguayaanse geregte kenmerk die varsheid van die bestanddele - veral groente en vleis. Sjefs in Uruguay het geen idee wat bevrore produkte is nie.
In hierdie klein, maar gesellige land is daar tradisies vir die bereiding van nasionale geregte. Dit is hierdie tradisies wat Uruguayane verenig, ongeag waar hulle is.
Laat ons dus kyk wat u in Uruguay kan probeer as u gelukkig is om daarheen te gaan. In die eerste plek word vleisgeregte in die land se nasionale kookkuns geplaas, en veral vleisgeregte. Daarbenewens verkies Uruguay om vleis bo 'n oop vuur te kook.
Die kulinêre versoeking Asado a la parrilla is al lank 'n kenmerk van plaaslike kookkuns. Berei voor op 'n spesiale rooster, wat onder die kole geplaas word, sodat die vleis 'n wonderlike en geurige smaak word. Vleis, lamsvleis en plaaslike worsies word gebruik om hierdie gereg voor te berei. Sodra die vleis gaar is, strooi 'n wonderlike Uruguayaanse sous genaamd salmunera oor.
Asado a la parilli is nie net 'n gereg nie, maar 'n ware vakansie-ritueel wat familielede, bure, vriende bymekaarbring - dit help almal om 'n oomblik van die probleme te vergeet. Miskien het die gereg wêreldwyd beroemd geraak, maar nie net hierdie gereg word in Uruguay so vereer nie. Nou sal ek nog 'n paar kulinêre meesterwerke noem wat die moeite werd is om in hierdie land te probeer.
- Milenese - biefstuk in eier en broodkrummels gebraai in vet;
- Civita allplato - 'n dun biefstuk met gekapte ham, spek, eier, kaas en tamaties. Bedien met frietjies, blaarslaai en mayonnaise;
- Asado in Uruguay - ribbetjies gekook op houtskool met tamaties, blaarslaai en Chimichuri-sous;
- Filete uruguayo - biefstuk gevul met ham en kaas;
- Pasqualino - lae koek met spinasie, gekookte eiers, uie, knoffel en gerasperde mangoltakaas;
- Arroeses - dit is 'n gereg wat baie ooreenstem met die Spaanse paella.
Uruguayaanse kookkuns is 'n ware paradys vir lieflike liefhebbers. Chakha is 'n unieke nagereg met sy eie smaak, wat vernoem is na die voëls wat aan die skilderagtige oewers van Uruguay se strandmere en mere woon. Dit bevat soentjies, gekookte kondensmelk, room en blikke perskes.
Nog 'n nagereg is flan met dulce de leche - dit is Uruguayaanse roomys met neute en vrugte wat jou dag met glimlagte en goeie bui sal vul.
Milahas is 'n koek wat baie soos Napoleon lyk.
Alfajor (Alfahores) is beskuitjies gevul met gekaramelliseerde kondensmelk wat met klapper bestrooi is.
Die mees algemene drank in Uruguay is tee. Op byna elke hoek kan jy mense ontmoet met 'n termosfles onder die arms. 'N Bekende drankie is ook clerico - 'n skemerkelkie wyn, likeur, vrugtesap, ys. Nog 'n skemerkelkie wat daar bekend is, is Medio - witwyn gemeng met sjampanje.
Aanbeveel:
N Kort Kulinêre Reis Deur Die Kookkuns Van Viëtnam
Viëtnamese kookkuns is oorspronklik, maar word meestal geleen uit Chinese, Indiese en Franse kookkuns. Daar word geglo dat dit yin en yang harmonies kombineer. Die kookkuns van hierdie land in Asië is gevarieerd, voedsaam en bevorder langlewendheid.
N Vinnige Kulinêre Wandeling Deur Die Lekkernye Van Chili
Chili - die land van die Hoë Andes het 'n kleurvolle palet van kulinêre tradisies versamel. Spore is eers gelaat deur die inheemse bevolking - die Araucano-Indiane, en daarna die Spaanse koloniseerders. Met die kolonisering van die kontinent het koring, varke, koeie, hoenders gekom.
Tsjeggiese Kookkuns: 'n Kort Kulinêre Toer Deur Die Land
Die Tsjeggiese Republiek, verdeel in drie streke: Tsjeggië (Latyns-Bohemen), Morawië en Tsjeggiese Silesië, is 'n land met 'n ryk geskiedenis, wat ook in die plaaslike Tsjeggiese geregte opgeneem word. Die land, wat al honderde jare en na die Tweede Wêreldoorlog onder die invloed van Oostenryk-Hongarye was, hou verband met Slowakye, met die kenmerkende kenmerke van al hierdie lande.
N Kort Wandeling Deur Die Ryk Van Deense Gebak
Die klassieke Deense gebak dit kan gevul wees met vrugte, of pittig wees, of 'n kombinasie van albei. Dit is moontlik om dit met verskillende soorte kaas en groen speserye te maak. Meestal word Deense gebak in die vorm van karrousels, windpompe en koeverte gemaak, maar kan ook die grootte van 'n pizza maak om in skywe gesny te word wanneer dit bedien word, of in klein elegante weergawes wat u gaste sal beïndruk as u dit saam oggendkoffie of middagtee.
Kulinêre Wandeling Deur Die Tradisionele Lekkernye In Letland
Vandag neem ons u na Letland. Dit is geleë in die gematigde klimaatsone en word gekenmerk deur lang en koue winters en warm en kort somers. Weens die strawwe klimaat in die land en die relatiewe swak gehalte van die grond, het Letties nog altyd hard gewerk om vir hulself te sorg.
