Verminder Die Kalorieë In Rys Met Klapperolie

Video: Verminder Die Kalorieë In Rys Met Klapperolie

Video: Verminder Die Kalorieë In Rys Met Klapperolie
Video: unbelievable,🌱A magic ingredient to remove mouth wrinkles, under eye wrinkles and forehead wrinkles 2024, November
Verminder Die Kalorieë In Rys Met Klapperolie
Verminder Die Kalorieë In Rys Met Klapperolie
Anonim

Rys is 'n koolhidraatryke voedsel met baie kalorieë. Dit is een van die algemeenste kulture in die wêreld en is 'n belangrike element in 'n aantal nasionale kookkuns. Vanweë die wydverspreide gebruik daarvan, het 'n student aan die College of Chemical Sciences in Sri Lanka en sy mentor 'n manier gevind om sy kalorieë te verminder, terwyl hulle voordele vir die gesondheid het.

Tans word ongeveer 90% van die wêreld se rysproduksie in Asië verbruik. Die klein wit bessies is op die tafel van Asiërs in elke maaltyd. Huisvroue regoor die wêreld hou van rys vanweë die lae prys en die wye verskeidenheid kookmetodes. Dit kan gekook, gebraai en gestoof word. Dit gaan goed met byna alles en word altyd ongelooflik lekker.

Soos ander styselryke produkte, is witrys nie een van die nuttigste produkte nie. Een koppie bevat 200 kalorieë, wat meestal in vet omgeskakel word. Die verbruik van wit rys hou vermoedelik verband met 'n verhoogde risiko vir diabetes.

Dit is om hierdie redes dat 'n student uit Sri Lanka 'n manier wou vind om rys voor te berei om die kaloriewaarde daarvan te verlaag. Hy het ontdek dat werklik wonderlike resultate op 'n eenvoudige chemiese manier bereik kan word. In die praktyk, wanneer die water kook, moet 'n paar druppels klapperolie bygevoeg word voordat die rys bygevoeg word. Die rou witbone word dan gekook en 12 uur in die yskas gebêre.

Voorlopige navorsing toon dat nie alle stysels wat die voedsel binnedring, dieselfde is nie. Sommige daarvan word maklik verteerbaar en vinnig deur die liggaam verwerk. Hulle word omgeskakel in glukose en dan in glikogeen. Ander word egter weerstandbiedend genoem en neem langer om dit te verwerk. Uiteindelik verander dit nie in glikogeen nie.

Klapperolie
Klapperolie

Daar is byvoorbeeld skadelike soorte stysel in aartappels. Wanneer die vlakke van verteerbare stysel afneem, neem die kalorieë ook af. Dit is die idee om rys met klapperolie te maak. Benewens die vermindering van kalorieë, het klapperolie ook baie voordele vir rys.

Wetenskaplikes is vasbeslote dat die verhitting en verkoeling van sekere groente soos patats en ertjies ook die grootte van weerstandbiedende stysels verander. Dit verminder kalorieë met meer as die helfte.

Aanbeveel: