2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Tofu (sojakaas) word gemaak van afgeroomde sojamelk. Dit bevat baie water, minimale hoeveelhede vet, geen cholesterol en veel meer proteïene as ander plantprodukte.
Tofu is 'n wonderlike produk wat geen smaak het nie en maklik ander geure en aromas absorbeer. Om tofu te maak, word sojabone in water geweek, gemaal en tot 100 grade verhit. 'N Stollingsmiddel word dan bygevoeg en die deursnit is dieselfde as vir melkkaas.
Afhangend van die verdere verwerking, word verskillende verkry soorte tofu - baie hard, hard, sag en fyn soos sy. In Bulgarye is daar hoofsaaklik harde kaas. Tofu verskil nie net in tekstuur nie, maar ook in kalorieë en voedingstowwe. Die sagste kaas bevat die hoogste kalorie-inhoud en die hoogste hoeveelheid proteïene.
Om die smaak te diversifiseer, word aromatiese kruie, knoffel, soetrissies en selfs seewier gereeld bygevoeg. En die datum van die eerste September is 'n gunsteling onder tofu-aanhangers, want dit word vandag gevier Tofu-dag.
Hoe word dit verbruik?
Dit kan bygevoeg word by sop, groentegeregte en slaaie, gebraai in beslag. As 'n dik room, is sy-tofu deel van baie nageregte.
Allerhande tofu kan in slaaie gebruik word. Sagte, (sytofu) is net blokkies kaas. Dik tofu kan in stysel en meel gerol word en in olie gebraai word (vooraf gegeur met speserye en knoffel).
Terloops, as tofu lyk te sag, kan gedreineer word deur tussen twee lae papierhanddoeke te plaas en vir 'n paar minute in die mikrogolfoond te plaas - sodat die tofu digter word.
Tofu pas goed by groente en [sampioene. Behalwe dat dit 'n aanvulling in baie vegetariese kosse is, kan dit gekombineer word met vis en seekos, sowel as vleis.
Sagte tofu word dikwels gebruik vir die bereiding van nageregte en souse. Dit het 'n baie sagte tekstuur en lyk soos eierwit.
Hierdie Chinese uitvindsel verryk ongetwyfeld die smaak en diversifiseer die vegetariese kookkuns.
Aanbeveel:
Wat Om Saam Met Die Ander Steaks Te Kook?
Almal het ten minste een keer met steaks wat reeds gekook is, veral na 'n vakansie gelaat. Veral vandag is dit amper 'n misdaad om die res van die kos weg te gooi. Gee haar dus 'n nuwe lewe. Maak nie saak hoe sappig en goed gaar dit is nie, die steaks droog uit.
Dieet Kombinasie Van Bone Met Ander Kosse
Die manier waarop ons voedsel kombineer, hang af van die afbreek en opname van voedingstowwe daarin. Die stelling dat die liggaam nie eet wat in die maag kom as hy eet nie, maar wat verteer word, is heeltemal waar. Elke voedsel benodig spesifieke ensieme om dit af te breek.
Dieetkombinasie Van Aartappels Met Ander Kosse
Aartappels is die stapelvoedsel op ons tafel vandag. Hulle is van dieselfde familie as eiervrugte, tamaties, soetrissies, tabak, tatoeëermerke, petunia's. Vanaf die 16de eeu begin hulle vervoer vanaf die Andes-plato na Europa totdat hulle hul permanente plek in ons spyskaart inneem.
Dieet Kombinasie Van Vleis Met Ander Kosse
Voeding het sy eie reëls en ons moet die manier waarop ons individuele produkte kombineer, nakom om nie ons spysverteringstelsel te benadeel nie. Waarom is dit belangrik om kos reg te kombineer? Vinnige verwerking van voedsel is voordelig vir die vertering en gesondheid van die hele liggaam.
Kos Het 'n Ander Smaak 3 Kilometer Van Die Aarde Af
Daar is min bekend dat die smaak van voedsel nie op verskillende hoogtes dieselfde is nie. Hierdie stelling word breedvoerig bespreek in die bekende onder kulinêre kundiges - vliegtuigteorie. Sy noem die feit dat die voedsel wat in vlieënde vliegtuie verbruik word, anders smaak as wat op die grond geëet word.
