2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Word dikwels physalis-tamatie in die dop genoem. Op sommige plekke kan jy dit herken onder die naam Mexikaanse tamatie, Joodse aarbei en appelliefie. Dit word gewoonlik wild aangetref. Gekweekte physalis word meestal in Amerika gekweek en minder gereeld in Europa en Asië.
Die physalis-plant kom van die Aartappelfamilie. Die vrugte is gewoonlik oranje en lyk soos klein tamaties wat in 'n papieragtige peul geleë is. Dit word gevorm deur die gedroogde blom van die plant
Physalis-spesies verskil in vorm. Ongeveer 75 spesies is bekend. Die vrugte daarvan word as voedsel gebruik. In ons land is hulle nie baie gewild nie.
Onder alle soorte physalis is daar verskillende soorte wat aktief gebruik word om te kook. In die eerste plek is aarbeifisalis. Dit is 'n eenjarige plant wat baie vroeg ryp word. Alhoewel hierdie tipe physalis die meeste verkies, lewer dit 'n klein opbrengs.
Dit is geskik vir vars verbruik en verwerking. Die vrugte van aarbeipisalis is klein, rond, geel en versteek in 'n wye, geslote beker. Hulle smaak soos aarbeie.
Nog 'n voorkeursoort is Mexikaanse physalis. Die vrugte daarvan, anders as aarbei, is redelik groot, glad, met groen, geelgroen of geel. Word vars gebruik, in slaaie, sop, souse en puree.
Die derde gewilde spesie is die Peruaanse physalis. Die vrugte daarvan is klein en oranje-geel van kleur. Hulle is weggesteek in 'n geslote langwerpige beker met vyf kante. Die variëteit is laat en die smaak van die vrugte is suur-soet. Dit is geskik om vars, verwerk en gedroog te word.
Physalis-tamaties is uiters geskik vir groen piekels. Daarbenewens word dit bygevoeg in die bereiding van likeurs, konfyt en konserf.
Physalis-vrugte bevat baie pektienstowwe. Dit maak hulle 'n wonderlike produk vir die vervaardiging van allerhande soorte soetgele soos marmelade, gevul met verskillende soetgoed en lekkers en ander.
Afgesien van die lekker en nuttige vrugte, kan physalis ook as 'n pragtige blom gekweek word. Sy pragtige oranje blomme blom die hele winter.
Aanbeveel:
Onbekende Graan
Graangewasse is 'n familie van eensaadlobbige plante. Daar is ongeveer 600 genera op aarde met ongeveer 10.000 spesies. Sommige is vir ons uiters bekend, aangesien dit vir sakedoeleindes gebruik word. Maar behalwe koring, gort en mielies, weet min van ons hul alternatiewe plaasvervangers.
N Reuse-tamatie Is Deur 'n Boer In Strumyani Gepluk
Vanjaar het die jong boer Ivan Ivanov van die stad Strumyani 'n tamatie gepluk met 'n ongewone en taamlike bisarre vorm, wat byna 'n kilogram weeg. Volgens sommige lyk die vorm van die tamatie op 'n kruis en volgens ander 'n vierblaar klawer, maar in albei gevalle glo mense dat die groente geluk en sukses voorspel.
N GMO-tamatie Het 'n Jong Spanjaard Doodgemaak
In onlangse jare het die skade wat deur die gebruik van GMO-produkte veroorsaak is, al hoe hewiger geword, maar hierdie bewerings is steeds in die waarskynlikheid. 'N Tragiese voorval met 'n man uit Spanje het ons egter 'n ernstige rede gegee om na te dink oor wat ons op ons bord sit.
N Gesin Van Targovishte Het 'n Reuse-tamatie Verbou
'N Gesin van Targovishte het 'n reuse-pienk tamatie uit sy tuin geskeur. Die groot groente weeg meer as twee kilogram en word vervaardig deur Veska en Ivan Yordanovi. Veska is 'n verpleegster in die sterilisasie-afdeling van die hospitaal in Targovishte.
N Internasionale Organisasie Het 'n Bulgaarse Pienk Tamatie Uniek Verklaar
Die pienk tamatie van Kurtovo Konare bevind hom in die World Treasury of Tastes van die internasionale organisasie Slow Food, stel BTV in kennis. Onlangs is die pienk tamatie en die plaaslike Kurtov-appel geregistreer in die elektroniese katalogus van die internasionale organisasie, wat na seldsame voedselprodukte van regoor die wêreld soek.
