2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Vir baie mense horings is 'n onbekende kultuur. Die woord "johannesbrood" kom van die Arabiese woord "kharrub", wat "boontjiepeule" beteken.
Rozhkov is 'n immergroen plant van die peulgewasfamilie, tipies van die Middellandse See-streek. Dit het sy oorsprong in Noord-Afrika en Spanje, maar is ook wydverspreid in Suid-Amerika, Australië, Indië en Suid-Afrika. Hierdie bome groei glad onder alle weersomstandighede.
Hulle is bestand teen droogte en swak grond. Gedurende tye van groot hongersnood het die Middellandse See-boere hulle gevoed. Bome begin eers vrugte dra na die sesde jaar, en na die twaalfde jaar kan hulle tot 50 kg vrugte per jaar dra. Die wonderlike is dat sy 100 jaar baar.
Die eetbare deel van johannesbrood is die peule. In die verlede was dit 'n belangrike bron van suiker voor die wydverspreide gebruik van suikerbiet en suikerriet.
Sprinkaanbone is baie waardevol omdat dit vitamiene A, B, B1, B2, B3, B6, D. bevat. Kakao het 'n laer inhoud van magnesium en kalsium. IN horings daar is drie keer hoër konsentrasies van hierdie waardevolle minerale, maar nie net nie.
Dit bevat ook 'n hoë konsentrasie yster, kalium, nikkel, chroom, mangaan en ongeveer 8% proteïene. Ter vergelyking bevat sprinkaanboontjie egter net 60% van die kalorieë in kakao.
Aan die ander kant horings is baie ryk aan vesel en pektien, met 'n lae natriuminhoud.
As gevolg van sy gelyste eienskappe horings word dikwels as alternatief vir sjokolade gebruik. Dit is egter baie gesonder omdat dit nie teobromien, kafeïen of fenieletielamien bevat nie - bestanddele wat u in elke sjokolade kan kry. Dit veroorsaak migraine en allergiese reaksies by sommige mense en is giftig vir honde en katte.
Die smaak van johannesbrood is natuurlik, sag en soet. Dit is 'n perfekte keuse vir mense wat nie van sjokolade hou nie of allergies is daarvoor. Sprinkaanboontjiepoeier is 'n uitstekende plaasvervanger vir kakaopoeier in enige resep.
Afgesien van die gelyste vitamien- en smaakvoordele, is die verbruik van horings in kombinasie met warm melk, het 'n bietjie heuning en vanielje 'n kalmerende effek op die senuwees. Ter vergelyking is die drink van melk met kakao voor slaaptyd vir sommige mense stimulerend en energiek, selfs irriterend.
Afgesien van 'n versoeter, word daar ook sprinkane boontjiesap gemaak, en die sade word ook in skoonheidsmiddels gebruik. As u die so gewilde kakao vervang met sprinkaanboontjies, moet u iets lekker en nuttigs by u daaglikse spyskaart voeg.
Aanbeveel:
Waarom Is Rou Neute Nuttiger?
Het u geweet dat rou neute baie nuttiger is as diegene wat hittebehandeling ondergaan het? Dit is omdat die rykdom van onversadigde vetsure daarin ongeskonde is in sy rou vorm. Wanneer dit egter verwerk word, daal hierdie vlak skerp. Onversadigde vetsure is van groot belang vir die funksionering van baie prosesse in die liggaam.
Waarom Vars Aartappels Nuttiger Is As Ou
Aartappels is 'n gunsteling kultuur van Bulgare. Dit kom voor in die emblematiese Bulgaarse resepte. Byvoorbeeld, klassieke moussaka. As die hoofproduk van die Griekse moussaka die eiervrug is, dan is die aartappels 'n klassieke weergawe van hierdie Balkangereg.
Waarom Gekookte Groente Nuttiger Is As Rou
Rou groente is nie altyd nuttiger as dié wat kulinêre verwerking ondergaan het nie. Gekookte wortels kan byvoorbeeld vyf keer meer karotenoïede absorbeer as rou wortels. Vrugte en groente is perfekte bronne van kalium, beta-karoteen en vitamien C, asook ander vitamiene.
Waarom Is Wilde Salm Nuttiger?
Salm- of Atlantiese salm is tans 'n bedreigde spesie, maar danksy die verbouing op visplase word hierdie lekkerny regdeur die jaar teen relatief bekostigbare pryse aangebied. Dieselfde kan nie gesê word nie wilde salm egter. Kundiges en liefhebbers van hierdie lekkerny sê dat die kwaliteit van plaas-salm nie met wild vergelyk kan word nie.
Apple: Waarom Is Dit Nuttiger As Supervoedsel?
Sedert hy op Isaac Newton se kop geval het, het die appel bewys wat dit regtig is: klein maar kragtig. Dit geld ook vir die voedingsvoordele daarvan. Dit word dikwels onderskat en op die agtergrond gelaat ten gunste van moderne supervoedselsoorte, soos maca, waarvan die selfs ongewilde vrugte soos mango-, papaja- of draakvrugte is.
