2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Gierst word al eeue gebruik in baie lande waar mense bewus was van die voordele daarvan vir die gesondheid. Dit was 'n baie waardevolle gewas in China, Indië, Griekeland, Egipte en Afrika, wat vroeër brood, koeskoes en graankos gemaak het.
Hierdie kleingraan is baie ryk aan vitamiene en minerale en bevat nie gluten nie. Dit is ryk aan magnesium, kalsium, mangaan, triptofaan, fosfor, vesel, eenvoudige suikers, B-vitamiene en antioksidante.
As gevolg van die samestelling daarvan, giers tree op as 'n probiotika, wat die normale mikroflora in die liggaam handhaaf, serotonien lewer, waarvan die vlak belangrik is vir die humeur, maklik verteerbaar, reguleer peristalse, beskerm teen hardlywigheid en ander. En omdat dit 'n alkaliese voedsel is, is gierst een van die min voedsel wat die liggaam alkaliseer.
'N Aantal studies beskryf die voordele van elk van die bestanddele in gierst. Magnesium voorkom byvoorbeeld migraine en hartaanvalle. Vitamien B3 (niasien) is nuttig om cholesterol en trigliseriede te verlaag.
Fosfor reguleer op sy beurt vetmetabolisme en help om energie in die liggaam te skep. Danksy sy waardevolle bestanddele kan dit die liggaam teen tipe 2-diabetes (nie-insulienafhanklike diabetes) beskerm.
Sommige studies dui ook aan dat as gevolg van die vesels wat in giers, voorkom die ontwikkeling van borskanker, en beskerm teen die ontwikkeling van asma op 'n vroeë ouderdom.
Die eenvoudige suikers en hoë veselinhoud in giers maak dit 'n selfs gesonder voedsel as koring en rys. Daarbenewens beïnvloed die inname daarvan die C-reaktiewe proteïen, en wetenskaplikes van Seoul, Suid-Korea wys daarop dat dit ook nuttig is om kardiovaskulêre siektes te voorkom.
Alle variëteite van giers het 'n hoë antioksidant beskerming. Hulle bevat nie allergene nie, wat dit geskik maak vir gebruik deur mense met glutenintoleransie.
Vandag is China, Indië en Niger, die grootste giersprodusent, en hierdie graan is die sesde belangrikste ter wêreld. Dit ondersteun 'n derde van die bevolking en is van kardinale belang vir die lewensonderhoud van baie mense.
Gierst dit kan rys in geregte vervang, in slaaie sit, vir ontbyt as hawermout, vir die maak van pasta, in Afrika word dit gebruik om babakos te maak en ander.
Dit moet egter nie oor die hoof gesien word dat klein gierstkorrels ook klein hoeveelhede stowwe bevat wat die skildklierfunksie kan onderdruk nie. Hier is die raad eenvoudig om nie die inname van gierst te oordoen nie, sodat dit slegs sy gesonde bestanddele absorbeer.
Aanbeveel:
Gierst
Millet / Panucum sp./ is 'n eenjarige lang plant wat in sy voorkoms aansienlik naby mielies is. Die hoogte wissel van 40 cm tot 2 meter, afhangende van die variëteit. Alhoewel giers wat meestal verband hou met die korrels wat ons in voëlvoerders sit, is dit nie net dit nie.
10 Gesondheidsvoordele Van Die Eet Van Salm
Salm is een van die voedsaamste voedsel op die planeet. Dit is ryk aan voedingstowwe en kan die risikofaktore van verskeie siektes verminder. Ontmoet 10 wonderlik voordele vir die gesondheid van die gebruik van salm : 1. Ryk aan omega-3-vetsure Salm is een van die beste bronne van omega-3-vetsure.
10 Bewese Gesondheidsvoordele Van Die Gebruik Van Lijnzaad
Vir eeue word vlassaad gewaardeer vir die voordelige eienskappe daarvan op die liggaam. Tot op hede word dit beskou as een van die sg. 'Superfoods' en is een van die gunsteling bestanddele in die spyskaart van mense wat sukkel met oortollige gewig.
Gesondheidsvoordele Van Die Eet Van Haselneut-tahini
Die tahini wat van verskillende basisse gemaak is, het groot gesondheidsvoordele . As ons die betowerende smaak byvoeg wat ons dadelik met die smaakknoppies voel, sowel as hul wye toepassing in allerhande kosse, kry ons die beeld van 'n uiters gesonde en smaaklike kos.
Gesondheidsvoordele Van Die Eet Van Gedroogde Bosbessies
Gedroogde bloubessies hulle is oorspronklik gebruik as 'n unieke bestanddeel in roomys en skud, maar het mettertyd deel van baie ander heerlike geregte geword. Dit word dikwels in plaas van rosyne, dadels en pruimedante in verskillende gebak gebruik.
