2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Gereelde verbruik van gebraaide of geroosterde rooivleis, veral varkvleis en spek, verhoog die risiko van blaaskanker, waarsku navorsers aan die Cancer Center aan die Universiteit van Texas.
"Dit is welbekend dat hittebehandeling van vleis by hoë temperature heterosikliese amiene lewer wat kanker veroorsaak. Ons wou weet of vleisverbruik die risiko verhoog om blaaskanker te ontwikkel," het een van die skrywers van die studie gesê.
In die studie het navorsers gekyk na 884 pasiënte met blaaskanker en 878 gesonde mense. Hulle het vrae oor hul dieet beantwoord. Dit blyk dat aanhangers van rooivleis 1,5 keer meer kans het om kanker te kry as diegene wat nie van varkvleis hou nie.
Die hoërisikogroep sluit diegene in wat gereeld steaks en spek eet. Maar selfs gebraaide hoender en vis verhoog die risiko van kanker.
"Hierdie studie beklemtoon weer die verband tussen dieet en kanker. Ons het verdere bewyse gekry dat aanhangers van goed gebraaide rooivleis die risiko vir kanker het," het professor Xifeng Wu gesê.
En by sommige mense is die risiko nog hoër omdat hulle geneties geneig is om hierdie tipe gewas te ontwikkel, berig die skrywers van die studie.
'N Ruk gelede het 'n ander studie bevind dat steaks minder geneig is tot kanker as dit in bier of rooiwyn gemarineer word.
Gegrilde en gegrilde vleis bevat besonder hoë vlakke van 17 verskillende kankerverwekkende verbindings wat heterosikliese amiene (HA) genoem word. Dit word gevorm deur die gevolge van hoë temperature op suikers en aminosure.
Die marinade van olyfolie, suurlemoensap en knoffel verminder die hoeveelheid heterosikliese amiene met 90%. Rooiwyn verlaag ook HA-vlakke in gebraaide hoender. Deur 6 uur in 'n marinade bier of rooiwyn te week, verminder die vlakke van twee soorte HA in steaks met 90% in vergelyking met nie-gemarineerde biefstuk.
Aanbeveel:
Wees Versigtig! Teflon Kan Gevaarlik Wees Vir Die Gesondheid
Wetenskaplikes beweer dat die GenX-materiaal in die vervaardiging van Teflon kanker kan veroorsaak. Die vervaardiging van Teflon deur die Franse maatskappy DuPont bevat GenX-materiaal, wat gevaarlik vir die mens se gesondheid kan wees. In dierelaboratoriumstudies is aangetoon dat GenX-materiaal kanker, onvrugbaarheid, lewer- en niersiektes veroorsaak.
Suurlemoene Kan Gevaarlik Wees Vir U Gesondheid! Kyk Hoekom
Die meeste van ons beskou suurlemoen as 'n geluk vir ons gesondheid, vel en hare. Wel, dit is eintlik die geval, maar terselfdertyd kom dit met 'n aantal newe-effekte. As u rou suurlemoensap in groter hoeveelhede op een dag inneem, is die kans dat u uiteindelik 'n ontsteld maag sal hê.
Papaja Kan Baie Gevaarlik Wees Vir Dames! Hier Is Die Probleme Wat Dit Veroorsaak
Sagte en sappige goudgeel papaja is 'n supervoedsel wat ryk is aan baie voedingstowwe. Dit bevat min kalorieë en vet, en dit is 'n wonderlike bron van voedingsvesel. Mediumgrootte papaja gee u 'n groot hoeveelheid vitamien C / selfs meer as wat aanbeveel word.
Druiwe Kan Gevaarlik Wees! Kyk Waarom U Versigtig Moet Wees Daarmee
Hierdie sappige bessies is een van die lekkerste, vullendste en ligte versnaperinge wat u ooit sal vind. Ongetwyfeld hou druiwe baie gesondheidsvoordele in vir ons liggaam, maar daar is 'n donker kant waaraan min mense dink. Allergie vir druiwe is 'n seldsame toestand, maar dit is die ernstigste probleem wat hierdie vrugte kan veroorsaak.
Kan Voedselverpakking Skadelik Vir Die Gesondheid Wees?
Mense wat grootgemaak word om na hul gesondheid te kyk, gaan na die inhoud van voedsel op die etikette van goedere in die winkel voordat hulle 'n voedselproduk koop. Dit is 'n maatstaf wat iemand kan beskerm teen die gebruik van onvanpaste voedsel.
