2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Daar is niks beter as 'n slukkie Spaanse wyn nie, vergesel deur een van die vele soorte Spaanse worsies. Net soos Switserland bekend is vir sy kase, is Spanje bekend vir sy wyn, olyfolie en uitstekende vleislekkernye. Hier is die gewildste:
1. Chorizo-wors
Chorizo of choriso is miskien die bekendste Spaanse wors wat van varkvleis gemaak word. Daarby word 'n spesiale marinade gevoeg, gemaak van paprika, sout, 'n ruiker, knoffel en witwyn. Dit word op sy eie verbruik en as deel van Spaanse voorgeregte en hoofgeregte.
2. Bizbe
Hierdie soort vleisspesialiteit, veral tipies van die Katalaanse kookkuns, het 'n ligte kleur. Dit word van varkafval berei en gekruid met neutmuskaat, sout en witpeper.
3. Lomo embuchado
Hierdie soort wors het vir die hele Suid-Spanje tekenend geword, en die huis van sy vader word as Huelva beskou. Dit word van varkfilet gemaak, wat in speserye geweek word en minstens 3 maande gedroog word.
4. Maak skoon
Chistora is 'n lang wors wat dun vorm het en soos karnache lyk. Dit word gemaak van 'n mengsel van vark en beesvleis, gekruid met 'n ruiker. Dit kan op sy eie bedien word as tapas of met eiers gebraai word.
5. Morse
Dit is 'n soort bloedwors gemaak van gekookte bloed, rys, brood, uie en aromatiese speserye. Dit word meestal in Asturië verbruik, waar dit sy oorsprong het.
6. Salchichon
Dit is 'n varkworsie met spek en speserye, wat óf as tapas voorgesit word, óf om toebroodjies te maak.
7. Butifara Blanca en Butifara Negra
Dit is wit en swart wors, wat tipies is vir Katalonië. Sonder hulle is daar geen manier om die Katalaanse bredie Escudel voor te berei nie.
8. Choriso de Teruel
Soos die naam aandui, is hierdie wors tipies van Teruel. Dit is 'n soort wors gemaak van vark, spek, sout en baie speserye.
9. Sobrasada
Dit bestaan uit varkvleis gemeng met sout, paprika en swartpeper. Word hoofsaaklik vir toebroodjies gebruik.
10. Fuet
Katalaanse vleislekkerny, wat die vorm van 'n sweep het, vanwaar sy naam.
Aanbeveel:
Bekende Disse Uit Die Spaanse Kookkuns
Spanje is bekend vir sy uiteenlopende spyskaart. Hier is 'n paar van die mees tipiese en algemene Spaanse geregte met 'n kort beskrywing daarvan. Voorgeregte, bekend as tapas, kan van feitlik enigiets af voorberei word en is klein hartige lekkernye wat as voorgereg bedien word, of net om te eet as 'n mens nie baie honger is nie.
Uitmuntende Hors D'oeuvres Uit Die Spaanse Kookkuns
Ongetwyfeld die mees gesofistikeerde en wydverspreide hors d'oeuvre in Spanje tapas . Dit is baie maklik om voor te berei en word al hoe gewilder buite die land. Behalwe dat dit 'n hors d'oeuvre is, kan tapas ook as bygereg of as 'n voortreflike gereg bedien word.
Olyfolie In Die Spaanse Kookkuns
Die beroemde Mediterreense dieet, wat erken word as een van die gesondste ter wêreld en wat tipies is vir Spanje, sou nie moontlik wees sonder die gebruik van olyf olie . Dit is nie toevallig dat Spanje die grootste olyfolieprodusent ter wêreld is nie en dat u nie 'n heerlike Spaanse gereg kan beproef as u nie olyfolie gebruik nie.
Die Seekos Waarmee Die Spaanse Kookkuns Jou Sal Betower
Spanje is die grootste verbruiker van vis en seekos in Europa, en Galicië is die Europese vissersentrum. Die verskeidenheid vis en seekos wat deur die Spanjaarde verbruik word, is groot, en sommige word as tradisionele spesies beskou, terwyl ander as lekkernye gesog word.
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Spaanse Kookkuns
In die temperamentele kookkuns van Spanje is gazpacho waarskynlik die bekendste tamatiesop. Haar vaderland is Andalusië. Daar is geen enkele resep vir die voorbereiding daarvan nie. Elke huisvrou in Spanje kook anders, maar al die resepte word verenig deur die tamatiebasis.
