2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die beroemde Mediterreense dieet, wat erken word as een van die gesondste ter wêreld en wat tipies is vir Spanje, sou nie moontlik wees sonder die gebruik van olyf olie. Dit is nie toevallig dat Spanje die grootste olyfolieprodusent ter wêreld is nie en dat u nie 'n heerlike Spaanse gereg kan beproef as u nie olyfolie gebruik nie. Dit is belangrik om in hierdie verband te weet:
1. Die belangrikste produkte waarsonder die Mediterreense dieet nie moontlik sou wees nie, is olyfolie, wyn en brood. Hulle word sedert antieke tye hoog op prys gestel en hul gewildheid het vandag nie afgeneem nie;
2. Die Spanjaarde kook slegs met olyfolie en gebruik slegs saadolie in seldsame gevalle. U sal skaars hoor van kook met botter of margarien. As plaasvervanger vir olyfolie gebruik die Spanjaarde koring-, sonneblom- en druiwesaadolie;
3. Spanje is die land met die grootste aantal olyfbome. Nie net in Europa nie, maar oor die hele wêreld;
4. Vir slaaismaak gebruik die Spanjaarde slegs ekstra suiwer olyfolie, terwyl Virgin gebruik word vir braai, brood, stoof en in die algemeen vir alles wat berei word.
5. Daar word geglo dat Spanjaarde minder ly aan probleme wat verband hou met die verhoging van cholesterolvlakke, juis omdat hulle baie olyfolie verbruik. Daar is getoon dat olyfolie cholesterolvlakke reguleer deur die goeie te verhoog en die slegte te verminder;
6. Die waardevolle eienskappe van olyf olie lê daarin dat dit nie hittebehandeling ondergaan tydens die produksieproses nie en die enigste plantaardige olie is wat rou verbruik kan word.
7. Olyfolie kan verhit word tot 290 grade Celsius sonder om te brand. Daarbenewens kan dit 5-6 keer gebruik word. Dit is egter verpligtend om dit na elke braai te sif.
8. Die Spanjaarde braai in 'n spesiale pan met 'n mandjie wat die olyfolie skoon kan hou;
9. As u met olyfolie kook, is dit goed dat die produkte wat u gaan braai, droog is, want die braai voorkom deur water;
10. In sommige gevalle word suiwer verfynde olyfolie ook gebruik om te kook.
Aanbeveel:
Bekende Disse Uit Die Spaanse Kookkuns
Spanje is bekend vir sy uiteenlopende spyskaart. Hier is 'n paar van die mees tipiese en algemene Spaanse geregte met 'n kort beskrywing daarvan. Voorgeregte, bekend as tapas, kan van feitlik enigiets af voorberei word en is klein hartige lekkernye wat as voorgereg bedien word, of net om te eet as 'n mens nie baie honger is nie.
Worste In Die Spaanse Kookkuns
Daar is niks beter as 'n slukkie Spaanse wyn nie, vergesel deur een van die vele soorte Spaanse worsies . Net soos Switserland bekend is vir sy kase, is Spanje bekend vir sy wyn, olyfolie en uitstekende vleislekkernye. Hier is die gewildste:
Uitmuntende Hors D'oeuvres Uit Die Spaanse Kookkuns
Ongetwyfeld die mees gesofistikeerde en wydverspreide hors d'oeuvre in Spanje tapas . Dit is baie maklik om voor te berei en word al hoe gewilder buite die land. Behalwe dat dit 'n hors d'oeuvre is, kan tapas ook as bygereg of as 'n voortreflike gereg bedien word.
Die Seekos Waarmee Die Spaanse Kookkuns Jou Sal Betower
Spanje is die grootste verbruiker van vis en seekos in Europa, en Galicië is die Europese vissersentrum. Die verskeidenheid vis en seekos wat deur die Spanjaarde verbruik word, is groot, en sommige word as tradisionele spesies beskou, terwyl ander as lekkernye gesog word.
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Spaanse Kookkuns
In die temperamentele kookkuns van Spanje is gazpacho waarskynlik die bekendste tamatiesop. Haar vaderland is Andalusië. Daar is geen enkele resep vir die voorbereiding daarvan nie. Elke huisvrou in Spanje kook anders, maar al die resepte word verenig deur die tamatiebasis.
