2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Ongetwyfeld die mees gesofistikeerde en wydverspreide hors d'oeuvre in Spanje tapas. Dit is baie maklik om voor te berei en word al hoe gewilder buite die land. Behalwe dat dit 'n hors d'oeuvre is, kan tapas ook as bygereg of as 'n voortreflike gereg bedien word.
Daar is al hoe meer tematiese ondernemings wat geheel en al spesialiseer in die voorbereiding van tapas. Elite restaurante, selfs in ons land, bevat die Spaanse voorgereg in hul spyskaart.
Die naam "tapas" kom van die Spaanse werkwoord vir omslag. Bronne beweer dat die eerste tapas snye brood of vleis was waarmee sjerrieliefhebbers in Andalusiese tavernes hul glase bedek het om te voorkom dat vrugtevlieë kruip. Gewoonlik was die vleis ham of chorizo, dit wil sê. een wat 'n gevoel van dors veroorsaak.
As gevolg hiervan het baie kroegmanne en restaurante 'n verskeidenheid versnaperings en versnaperings begin uitvind om saam met sjerrie te bedien, en sodoende hul verkope van alkohol verhoog. Daar word geglo dat Tapas deur die Spanjaarde uitgevind is om die gesprek aan tafel te hou.
Tapas
Vir 4 porsies
Nodige produkte: 3 eetlepels. olyfolie, 1 ou ui, 3 aartappels, 2 ou knoffelhuisies, 2 soetrissies, 6 eiers, 1/2 teelepel. warm rooi soetrissie, 1 tros vars pietersielie
Metode van voorbereiding: Verhit die oond tot 180 C met 'n waaier of 200 C, afhangende van die krag.
2 eetlepels. olyfolie word in 'n pan verhit. Skil en sny die uie en aartappels in skywe en braai dit ongeveer 20 minute op 'n matige temperatuur - totdat die aartappels sag is. Voeg die geskilde en fyngekapte knoffel en soetrissies geleidelik by gedurende die laaste 5 minute soteer.
Plaas die mengsel in 'n groot bak, geur na smaak en laat afkoel. Voeg die eiers, warm rooi soetrissie en pietersielie by en laat nog 5 minute staan.
Plaas 'n dunwandige pan in die oond vir 'n paar minute warm. Haal uit en smeer, gooi dan die eiermengsel daarin en bak 15-20 minute tot dit ferm is. As dit gereed is, haal dit uit, koel af en sny dit in vierkante. Bedien met geselekteerde Spaanse wyn.
Tortias met guacamole, ander heerlike partytjieteste en 'n wonderlike hors d'oeuvre. Hulle word baie waardeer deur elke Spanjaard.
Tortias met guacamole
Vir 8 stukke
Nodige produkte: 3 ryp avokado's, 2 klein tamaties, 1 klein ui, fyngekap of gerasper, 1 knoffelhuisie, gepars, 1 rooi soetrissie, fyngekap, sonder sade, 2 eetl. pietersielie, fyngekap, 2 eetl. suurlemoensap, 2 pakkies 200 g gereed tortilla's of skyfies, sout na smaak
Metode van voorbereiding: Skil 'n avokado en stamp dit met 'n vurk. Skil 'n pampoen, rasper dit en sny dit in klein blokkies. Meng die avokado, tamaties, uie, knoffel, soetrissies, pietersielie goed en geur met suurlemoensap en sout na smaak. Die afgewerkte guacamole word bedien met tortillas of skyfies.
Aanbeveel:
Bekende Disse Uit Die Spaanse Kookkuns
Spanje is bekend vir sy uiteenlopende spyskaart. Hier is 'n paar van die mees tipiese en algemene Spaanse geregte met 'n kort beskrywing daarvan. Voorgeregte, bekend as tapas, kan van feitlik enigiets af voorberei word en is klein hartige lekkernye wat as voorgereg bedien word, of net om te eet as 'n mens nie baie honger is nie.
Worste In Die Spaanse Kookkuns
Daar is niks beter as 'n slukkie Spaanse wyn nie, vergesel deur een van die vele soorte Spaanse worsies . Net soos Switserland bekend is vir sy kase, is Spanje bekend vir sy wyn, olyfolie en uitstekende vleislekkernye. Hier is die gewildste:
Olyfolie In Die Spaanse Kookkuns
Die beroemde Mediterreense dieet, wat erken word as een van die gesondste ter wêreld en wat tipies is vir Spanje, sou nie moontlik wees sonder die gebruik van olyf olie . Dit is nie toevallig dat Spanje die grootste olyfolieprodusent ter wêreld is nie en dat u nie 'n heerlike Spaanse gereg kan beproef as u nie olyfolie gebruik nie.
Die Seekos Waarmee Die Spaanse Kookkuns Jou Sal Betower
Spanje is die grootste verbruiker van vis en seekos in Europa, en Galicië is die Europese vissersentrum. Die verskeidenheid vis en seekos wat deur die Spanjaarde verbruik word, is groot, en sommige word as tradisionele spesies beskou, terwyl ander as lekkernye gesog word.
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Spaanse Kookkuns
In die temperamentele kookkuns van Spanje is gazpacho waarskynlik die bekendste tamatiesop. Haar vaderland is Andalusië. Daar is geen enkele resep vir die voorbereiding daarvan nie. Elke huisvrou in Spanje kook anders, maar al die resepte word verenig deur die tamatiebasis.
