Die Seekos Waarmee Die Spaanse Kookkuns Jou Sal Betower

INHOUDSOPGAWE:

Video: Die Seekos Waarmee Die Spaanse Kookkuns Jou Sal Betower

Video: Die Seekos Waarmee Die Spaanse Kookkuns Jou Sal Betower
Video: AS DAAR NOU 'N PERSOON WAS WAT KON TOOR HET MET 'N GEDIG DAN WAS DIT HY. 2024, November
Die Seekos Waarmee Die Spaanse Kookkuns Jou Sal Betower
Die Seekos Waarmee Die Spaanse Kookkuns Jou Sal Betower
Anonim

Spanje is die grootste verbruiker van vis en seekos in Europa, en Galicië is die Europese vissersentrum. Die verskeidenheid vis en seekos wat deur die Spanjaarde verbruik word, is groot, en sommige word as tradisionele spesies beskou, terwyl ander as lekkernye gesog word.

Hier is die seekos wat in verbruik word Spaanse kookkuns en kort inligting daaroor.

1. Oesters

Of dit nou klein of groot is (groot is baie duurder), hulle is gereeld in die Spaanse spyskaart. Hulle kan vars en gekook word of met speserye gestoof word. Die manier waarop hulle skoongemaak word, is soortgelyk aan dié van die Swart See-mossels.

2. Koningsgarnale

Hulle kan op baie plekke regoor die wêreld gevind word, maar die koningsgarnale wat in die Middellandse See groei, word gekenmerk deur hul ryk smaak en word as die beste beskou.

3. Seespinnekoppe

Seekos
Seekos

Hulle lyk soos krappe, maar het hare op hul rug. Spinnekoppe, wat voorberei word deur in seewater te kook, word as lekkerder beskou.

4. Noorse krewe

Anders as wat hulle noem, word die heerlikste krewe in die waters rondom Spanje gevang. Hulle word hoofsaaklik op die rooster voorberei.

5. Krewe

Hulle word oor die hele wêreld as 'n lekkerny beskou, en die Spanjaarde verkies hulle eerder as kreef, wat as koninginne van skaaldiere beskou word.

5. Mossels

Dit kan enige mossels wees, wat gewoonlik nie langer as 10-15 sekondes met hittebehandeling voorberei word nie. Swartmossels en koningsmossels word die meeste vereer deur fynproewers seekos.

6. Lepas, by baie mense bekend as ganspoliepe

Dit is 'n tipe skaaldier waarvan slegs 'n klein gedeelte geëet word, maar dit is baie lekker. Hulle word voorberei deur te kook.

7. Navajo seeslakke

Seeslakke is 'n lekkerny van die Spaanse kookkuns
Seeslakke is 'n lekkerny van die Spaanse kookkuns

Weekdiere wat die vorm van 'n mes het, kan op verskillende maniere voorberei word, insluitend gevulde. Hulle word egter vinniger gestoom of gebraai.

8. Inktvis

Dit is vir die meeste van ons bekend en word voorberei in hul eie sous of as die inkvis gevul is.

9. Seekat

Die seekat is tradisioneel vir die Spaanse kookkuns
Die seekat is tradisioneel vir die Spaanse kookkuns

Daar is baie soorte seekatte wat in die waters rondom Spanje woon, sowel as baie resepte vir die voorbereiding daarvan. Die lekkerny is die gedroogde seekat.

Aanbeveel: