2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die beroemde Franse slaai word in byna elke restaurant bedien, maar elke sjef berei dit anders voor. Sommige mense dink dat die toevoeging van aartappels en groenbone 'n slegte aanvulling is, terwyl ander graag meer en meer aanvullings probeer.
Die oorspronklike resep vir Nisoaz-slaai bevat vars groente, gekookte eiers, ansjovis en olyfolie. Variasies met tuna, rucola en olywe is vandag gewild.
Hierdie hartlike vakansieslaai kan ook as 'n losstaande ete vir die hele gesin bedien word. Die slaai wat ons u sal aanbied, is een van die variëteite van die resep vir Nisoaz-slaai, waarin die bestanddele 'n wonderlike aromatiese kombinasie vorm. Probeer seker!
Vir Nisuaz slaai dit word aanbeveel dat die bestanddele eweredig met mekaar is: vars aartappels, kwarteleiers en kersietamaties. Gebruik die gewone eiers, groot tamaties en ou aartappels as u nie die produkte in die seisoen of die verskeidenheid winkels koop nie.
Klassieke slaai Nisoaz
Hoof produkte:
vars aartappels - 5 stuks.
tuna - 250 g geblik
eiers - 2 stuks.
kersietamaties - 200 g
groenbone - 150 g
Romano-slaai - 0,5 stuks.
rooi ui - ¼ st.
swart olywe - 12 st.
vir aantrek: ansjovis in olyfolie - 3 stuks., olyfolie - 3 eetl., Dijon-mosterd - 2 teelepels., balsamiese asyn - 1 teelepel., sout - na smaak, varsgemaalde swartpeper - na smaak
Voorbereiding van slaai Nisoaz
Was die vars aartappels en kook dit in soutwater tot sag.
Kook groenbone in kookwater vir 8 minute. Sif en plaas die boontjies in 'n bak.
Kook die eiers in 'n kastrol en kook presies 4-5 minute na kookpunt. Dit sal voorkom dat die eiergeel verhard, maar ook sy vorm behou.
Skil die eiers en sny dit in kwarte. Sny die gekookte aartappels (dit is nie nodig om dit te skil nie). Sny kersietamaties in helftes, rooi uie in dun repies.
Meng alle bestanddele vir slaaisous vir slaai Nisoaz en plaas dit in 'n blender om te maal.
Was en droog die blare van Romano-slaai, plaas dit op opdienborde.
Plaas die aartappels, groenbone, kersietamaties, rooi uie, olywe, eiers en tuna in 'n groot bak, meng dit saggies. Smeer die mengsel op die borde oor die Romano-slaai en strooi die slaaisous mildelik oor.
Nota: As die aartappels gaar is, sif dan die water en voeg 'n paar ysklontjies by. Laat die ys smelt - tydelike verkoeling sal voorkom dat die aartappels in die slaai uitmekaar val en hul vorm behou.
Voeg 'n paar gemarineerde kappertjies en suurlemoensap by om die slaaisous pittiger te maak.
As u wil vermeerder porsies slaai Nisoaz en komkommers en soetrissies by om ekstra geure te gee. Moet dit net nie oordoen nie, die hoofbestanddele moet sterker gevoel word.
Aanbeveel:
Die Perfekte Soet Plesier In Die Winter
Winter is beperkend en stagnant en het 'n baie slegte gewoonte om ons gereeld en lank weg te hou van baie gunsteling dinge, plekke en mense. En waarskynlik sal almal saamstem dat een van die min wintergenot is Haar Majesteit se kos. En nageregte is natuurlik die plesier van alle plesiere in haar wêreld vol geure.
Die Geheim Van Die Perfekte Braai
Die legende lui dat die beroemde seevaarder en ontdekkingsreisiger Christopher Columbus, wat in die laat 15de eeu in die Karibiese Eilande aangekom het, verbaas was oor die stamme wat die gevangte vis en wild voorberei het deur dit op 'n spesiaal gemaakte houtstaander oor die vuur en dus die vleis te plaas.
Die Geheime Van Die Perfekte Risotto
Jy hou van risotto, maar dit werk steeds nie. Elke keer as u dit begin voorberei met die begeerte om hierdie keer fluweelsag, romerig en "al dente" te word, maar as gevolg daarvan kry u 'n pap met die konsekwentheid van gom? Alhoewel dit waar is dat die maak van risotto nie 'n maklike taak is nie, kan dit 'n ware plesier word as u foute vind, en van 'n gewone huisvrou word u 'n meester van risotto
Op Die Dag Van Die Taal: Die Perfekte Italiaanse Pasta
Die linguines tel onder die gewildste pasta. Soos met spaghetti, kan dit voorberei word met enige pastasous soos knoffel met botter of pestosous. Omdat hulle so gewild is, word 'n spesiale dag aan taalkundes gewy - Linguine-dag . Elke jaar op 15 September liefhebbers van die Italiaanse spesialiteit vier die dag van hul gunsteling pasta.
Die Ses Trappe En Die Vyf Vorms Vir Die Perfekte Souffle
Die voorbereiding van souffle in teenstelling met die algemene opvatting, is dit eintlik 'n baie maklike poging. In werklikheid is warm lug die belangrikste element van enige souffle - dit laat dit opswel. En as die lug in die mengsel kom en dit rooster, dan sal die souffle swel.
