2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Switserse kookkuns is 'n mengsel van verskeie ander kulinêre gebiede - Frans, Duits en laaste maar nie die minste Italiaans. En ondanks die vele geleende kulinêre fynhede, het die Switserse kookkuns self 'n unieke persoonlikheid. Daar is 'n paar tradisionele dinge in Switserland in terme van kookkuns, wat aan die wêreld bekend is en wat nie net in hul vaderland baie gewild is nie.
Wat altyd op die tafel voorkom, is die kaas. Selfs die meeste geregte bevat kaas, wat eintlik oor die hele wêreld bekend is. Maar dit is nie die enigste ding wat u aandag sal trek nie. In Switserland vertrou hulle baie op geregte wat verskillende groente bevat. Plaaslike produkte word meestal gebruik om geregte te maak wat vis, beesvleis en wild bevat.
Twee van die mees algemene en gewilde geregte, selfs ter wêreld, bevat die Switserse kaas wat ons reeds genoem het. Ons praat oor fondue en raclette. Kom ons gee 'n bietjie meer aandag aan albei disse, want dit is regoor die wêreld versprei en is die handelsmerk van die Switserse kookkuns.
Raclette is 'n gereg wat benewens kaas en verskillende groente bevat. Om dit voor te berei, benodig u 'n spesiale kooktoestel wat op 'n rooster lyk, maar ook heeltemal anders. In Switserland kan u verskillende variasies van die toestel vind - van baie goedkoop tot ongelooflik duur.
Die kaas moet ongeveer 6 mm dik in stukke gesny word. Raclettekaas kan verskillende smake hê - met ui, peper, knoffel en ander. Die apparaat wat ons genoem het, word op die tafel geplaas en elkeen berei sy eie gereg voor. Die apparaat smelt die kaas eintlik tot die gewenste konsistensie en voeg dit dan by die gebakte aartappels met die vel voor gehalveer.
Terwyl almal hul stuk kaas smelt, kan verskillende soorte groente op die apparaat geplaas word om te bak - uie, wortels, soetrissies. 'N Verskeidenheid vleis kan ook bygevoeg word om die smaak van die kaas aan te vul. Alles is varsgebak en lekker.
Fondue - ook 'n baie interessante deel van die Switserse kookkuns. Wat die tuisland van hierdie gereg is, is 'n bietjie omstrede, want die Franse beweer dat dit Frankryk was wat hierdie interessante gereg begin het.
Daarin is die kaas weer die hoofrolspeler, en net soos 'n raclette word dit deur elke individu voorberei. Hier praat ons oor twee soorte kaas - Vasherin en Gruyere. Benewens die kaas, voeg swartpeper, neutmuskaat, 'n bietjie witwyn en laaste maar nie die minste die Switserse kersiebrandewyn Kirsch by.
Voeg opsioneel in sommige dele van Switserland 'n bietjie knoffel by. Dit alles word bedien terwyl dit nog kook. Dit word soos volg verteer - 'n stuk brood word op 'n stokkie gesteek en in die mengsel gedompel, dan word dit uitgehaal, gedraai om die kaas te dreineer en geëet.
Weereens kan ons verskille in dele van Switserland sien. Op sommige plekke word die byt eers in Kirsch gedompel en daarna in die kaas. Geskikte alkohol daarvoor is witwyn en bier. Ewhererens in Switserland, terwyl hulle fondue eet, drink hulle swart tee.
Nog 'n bekende Switserse gereg is Rosti - dit bevat uie, botter en aartappels. En as dit tyd vir nagereg is, bestel die heerlike kersiekoek - Candied Cherry Cake (Zuger Kirschtorte). In Switserland hou hulle ook van brood, maar die algemeenste en gekoopte is swartbrood.
Aanbeveel:
Heerlike Embleme Uit Die Kookkuns Van Die Arabiese Wêreld
Ses lande is op die Arabiese Skiereiland geleë Die Arabiese wêreld . Dit is Jemen, Koeweit, Katar, Saoedi-Arabië, Oman en die Verenigde Arabiese Emirate. Elk van hierdie lande het sy eie unieke geskiedenis, geografiese kenmerke, interessante tradisies en uniek lekker Arabiese nasionale kookkuns .
Verrassings Uit Die Nederlandse Kookkuns
Windpompe, tulpe en dagga. U kan u dit waarskynlik voorstel as u Nederland noem. Maar waarskynlik weet min mense dat die Hollanders graag van die muur af eet of dat dronkaards in groepe van vier op een fiets huis toe kom. Dit is reg, Nederland het beslis iets om jou mee te verras, en hoewel die kookkuns nie so gewild is soos Frans of Italiaans nie, kan dit beslis heerlike geregte aanbied wat vinnig en maklik voorberei kan word.
Verrassings Uit Die Noorse Kookkuns
Noorweegse kookkuns is min bekend in ons land, en dit is terselfdertyd 'n ideale manier om u daaglikse spyskaart te diversifiseer. Dit word gekenmerk deur die wydverspreide gebruik van vars produkte, vis, seekos, lam, beesvleis en skaapvleis.
Verrassings Uit Die Belgiese Kookkuns
Waarskynlik as u nie belanggestel het in die spesialiteite van Belgiese kookkuns , die eerste ding waaroor jy sal raai, is aartappels, natuurlik in kombinasie met bier. In 'n sekere mate sal jy reg wees, maar in hierdie kombuis is daar verskillende geregte wat beslis die belangstelling sal wek van diegene wat lief is vir die nuwe en verskillende kookkuns.
Wat Weet U Van Die Switserse Kookkuns?
Switserland staan bekend as die land met die hoogste standaard. 'N Perfekte manier van alledaagse lewens, georganiseer op die eenvoudigste manier - dit is van toepassing op politieke en ekonomiese strukture, en op gewone dinge soos kos. Switserse kookkuns word baie sterk beïnvloed deur Franse, Duitse en Italiaanse kulinêre tradisies, maar dit het ook sy eie unieke geregte en resepte.
