2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Waarskynlik as u nie belanggestel het in die spesialiteite van Belgiese kookkuns, die eerste ding waaroor jy sal raai, is aartappels, natuurlik in kombinasie met bier.
In 'n sekere mate sal jy reg wees, maar in hierdie kombuis is daar verskillende geregte wat beslis die belangstelling sal wek van diegene wat lief is vir die nuwe en verskillende kookkuns.
As daar 'n plek in die wêreld is waar kos waardeer word en op die voorgrond gestel word, sal dit ongetwyfeld België wees. Mense hier hou van kos en gee graag hulself daardeur plesier.
Nog 'n bewys van hoe belangrik voedsel in België is, is die name van sommige strate in Brussel - "Graan Square" of "Boulevard of Mussels" en ander. In onlangse jare was daar egter 'n ernstige neiging om na ligter geregte oor te skakel, wat ook gesonder is.
Alhoewel die land klein is, is hul kookkuns besonder uiteenlopend. In verskillende dele van die land - die gewilde geregte verskil ook. Baie gerespekteerde vis word op verskillende maniere voorberei, asook souse.
Om 'n lekker sous te maak, moet dit baie dik gemaak word - gebruik gewoonlik eiergele, room en botter. As u 'n sous vir wildsvleis voorberei, moet dit 'n ligter tekstuur hê, bruin van kleur en baie geurig. Paté's is ook deel van die Belgiese tafel.
'N Goeie gewoonte in die Belge en in hul kookkuns in die algemeen is die gebruik van groente. Hier is hulle nooit op die agtergrond nie en moet hulle aan tafel wees. Nie soseer in die vorm van 'n slaai nie, maar eerder voorberei as sop, wat heeltemal anders is as die Bulgaarse. Hulle het 'n dikker konsekwentheid en versadiging.
As ons Belgiese kos met enigiets kan onderskei, is dit die vermenging van verskillende en andersins onversoenbare geure elders. Daar is mengsels van soet en sout of suur, maar alles is matig en ondanks sy vreemde geluid blyk dit baie lekker te wees. Voeg heuning by die vis, pruimedante by die konynvleis, varkvleis met appels gekruide en eend met kersies en lemoene - 'n ware smaakbom.
Maar in werklikheid, alhoewel dit anders is as ons s'n, Belgiese kookkuns is lekker en voedsaam, maar nie swaar nie. 'N Baie gewilde gereg word met sampioene, hoender, groente gemaak. Dit word waterzoy genoem. Die hoender word in 'n sous groente en sampioene gestoof en in 'n diep bord bedien, want die gereg het 'n sous.
Kaas is nog 'n belangrike produk vir die Belgiese kookkuns, dit is nog korrekder om kaas te sê. Verskeie soorte kaas word daar in elke uithoek van die land geproduseer. En aangesien dit gewoonlik soos 'n voorgereg van alkohol is - in België is Belgiese bier die gewildste. Dit word in groot hoeveelhede gedrink, en dit is regoor die wêreld bekend.
Die speserye in hierdie kombuis verskil nie en is nie iets wat beklemtoon moet word nie. Wat hulle veral onderskei van die gebruik daarvan in ons kombuis, is neutmuskaat, wat Belgiese sjefs gereeld wil gebruik.
Sodra dit tyd vir nagereg is, kan u die Belgiese sjokolade nie misloop nie.
Aanbeveel:
Kenmerkende Kenmerke Van Die Belgiese Kookkuns
Die Belgiese kookkuns word sterk beïnvloed deur die Franse en in mindere mate deur die Nederlandse kookkuns. Belgiese geregte word tipies gekenmerk deur groot porsies en uitstekende voedingswaarde. Daar word algemeen geglo dat dit gekenmerk word deur Duitse porsiegrootte en Franse finesse en kwaliteit.
Verrassings Uit Die Nederlandse Kookkuns
Windpompe, tulpe en dagga. U kan u dit waarskynlik voorstel as u Nederland noem. Maar waarskynlik weet min mense dat die Hollanders graag van die muur af eet of dat dronkaards in groepe van vier op een fiets huis toe kom. Dit is reg, Nederland het beslis iets om jou mee te verras, en hoewel die kookkuns nie so gewild is soos Frans of Italiaans nie, kan dit beslis heerlike geregte aanbied wat vinnig en maklik voorberei kan word.
Verrassings Uit Die Noorse Kookkuns
Noorweegse kookkuns is min bekend in ons land, en dit is terselfdertyd 'n ideale manier om u daaglikse spyskaart te diversifiseer. Dit word gekenmerk deur die wydverspreide gebruik van vars produkte, vis, seekos, lam, beesvleis en skaapvleis.
Verrassings Uit Die Switserse Kookkuns
Switserse kookkuns is 'n mengsel van verskeie ander kulinêre gebiede - Frans, Duits en laaste maar nie die minste Italiaans. En ondanks die vele geleende kulinêre fynhede, het die Switserse kookkuns self 'n unieke persoonlikheid. Daar is 'n paar tradisionele dinge in Switserland in terme van kookkuns, wat aan die wêreld bekend is en wat nie net in hul vaderland baie gewild is nie.
Laai Gevaarlike Belgiese Beskuitjies Van Die Mark Af! Kyk Wie Hulle Is
Die Bulgaarse agentskap vir voedselveiligheid het aangekondig dat hulle die gevaarlikes aan die handelsnetwerk sal onttrek Belgiese beskuitjies wat die stof bevat akrielamied bo die toelaatbare waardes. Die appelgeur Belcorn-beskuitjies word as organiese beskuitjies vir kinders verkoop.
