2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die voorsiening van wyn is nie 'n presiese wetenskap nie, tensy u 'n besetene is oor die moderne kookkuns. Die doel van die presiese diens van die wyn is om die beste aromatiese stowwe in die glas vry te laat sonder om die smaak te versteur.
Die bedieningstemperatuur is egter uiters belangrik en noodsaaklik om die volle smaak en geure van die wyn te ontsluit. Dit is belangrik om te onthou dat elke wyn die ideale bedieningstemperatuur het en dat een temperatuur nie vir almal geskik is nie.
Verskillende soorte wyne het verskillende temperature, wat geskik is om te bedien. Naamlik:
- Roos, vonkelwyne, witwyne van die laaste oes - 6-8 ° C;
- Sauvignon Blanc - 8-10 ° C;
- Chardonnay - 10-12 ° C;
- Pinot Noir - 14 ° C;
- Malbec - 16 ° C;
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmener, Syrah - 18 ° C;
Wit wyne
Vonkelwyne, vars wittes (soos Sauvignon Blanc) en roséwyne word koud voorgesit. Maar hoe koud? Ongeveer drie uur in die yskas by 8 ° C en giet dit dan direk.
As dit warmer bedien word, sal ons nie voel dat die suurheid en varsheid verlore gaan nie.
Wittes soos Chardonnay, wat gewoonlik in vate gehou word, gee hul aroma beter as dit by 'n temperatuur van ongeveer 10-12 ° C of selfs 14 ° C bedien word vir ultrapremie-wyne.
As ons hulle kouer bedien, voel ons nie die aromas en smake van die wyn nie, en dit is nie sinvol nie.
Rooiwyne
By rooi variëteite wyn moet ons met die temperatuur versigtig wees, want as ons 20 ° C slaag, sal u meer alkohol voel as vrugte, en dit sal swaar in die mond wees.
Ons kan egter 14 ° C as 'n minimum en 18 ° C as 'n maksimum limiet vir die bediening van rooiwyn standaardiseer.
Aanbeveel:
Rypwording Van Wyn En Hoe Wyn Verouder
Die wyn e van hierdie produkte, wat met verloop van tyd beter eienskappe verwerf. Wat is die rede dat die wyn beter smaak as dit gestoor word? Wyn is een van die oudste produkte wat die mens na 'n proses van verwerking van 'n ander produk verkry, en bestaan al eeue lank.
Watter Wyn Word Bedien Wanneer En Waarmee?
witwyn Gewone witwyne is geskik vir ligter voedsel: hors d'oeuvres, vis met sous, mayonnaise, kaviaar, gekookte en geroosterde pluimvee, brein, lamsrooster, sampioene, courgetteburek, gepaneerde blomkool, groentepuree met eiers, pasta, noedels, pastei, strudels, koek, semolina halva, ens.
Met Watter Wyn Om Provolone Te Bedien
Italiaanse Provolone-kaas word in die noordelike deel van die land geproduseer - in Lombardy, Veneto, Emilia-Romagna en Trentino-Alto. Dit word in verskillende vorms en snitte vervaardig. Dit kan in stukkies gesny word, gekombineer met vrugte en wyn.
Watter Wyn Om Stilton Te Bedien
Baie van ons het nog nie gehoor wat Stilton is nie, laat staan nog waarom dit saam met wyn bedien moet word en met watter wyn dit bedien kan word. Hier is 'n bietjie verligting oor die onderwerp. Stilton is 'n soort bloukaas. Dit word van koeimelk gemaak en het 'n semi-sagte tekstuur.
Hier Is Hoe Sommelier U Wyn Sal Bedien
Ons is seker dat u ooit wyn gekoop het en nie van die smaak daarvan gehou het nie. Of die rede hiervoor is dat dit nie van hoë gehalte en duur is nie, of bloot omdat dit 'n variëteit is waarvan u nie hou nie, maar dit het ten minste een keer met ons almal gebeur.
