2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Toskane is nie net bekend vir sy wonderlike wyn nie, maar ook vir sy heerlike nageregte. Dit is 'n tipiese Toskaanse nagereg Zukoto - Dit is 'n koepelvormige koek.
Nodige produkte vir die deeg: 5 eiers, 120 gram poeiersuiker, 1 vanielje, 50 gram stysel, 50 gram meel.
Vir die room: 200 gram natuurlike sjokolade, 50 gram geskilde amandels, 50 gram pistache, 50 gram klaargemaakte soene, 100 milliliter vloeibare room, 900 gram suurroom, 50 gram poeiersuiker.
U benodig ook 20 ml cognac, 20 ml Amaretto, 100 gram sjokoladeglans, poeiersuiker vir besprenkeling en botter om op ryspapier te smeer.
Metode van voorbereiding: Die oond word verhit tot 175 grade. Die blankes word in die sneeu verpletter. Voeg die geklitste suiker saam met die poeiersuiker en vanielje by. Die meel en stysel word met die eiers gemeng.
Plaas bakpapier op die bodem van die pan. Giet die deeg en bak 15 minute. Haal uit en laat afkoel. Berei 'n diep bak voor en sny 'n sirkel uit die gebakte deeg om die bodem van die bak te bedek.
Die bak is uitgevoer met gesmeerde ryspapier of bakpapier. Die sirkel word onder in die bak geplaas. Daar word repies uit die deeg gesny om die mure van die bak te bedek. Meng die cognac en Amaretto en strooi die stukke gebakte deeg met 'n drupper.
Die helfte van die sjokolade word in grootmaat gerasper, die oorblywende sjokolade word in 'n waterbad met 100 milliliter vloeibare room gesmelt. Amandels en pistache word in groot stukke gesny en in 'n droë pan gebraai. Die soene breek.
Klits die suurroom met 50 gram poeiersuiker tot skuimerig. Voeg die gerasperde sjokolade en neute by. Voeg die soentjies in die helfte van die geklopte room by, in die ander - die afgekoelde vloeibare sjokolade. Die room met soene word gebruik om die deeg te smeer en laat dit vir 20 minute in die yskas staan.
Vul die middel van die bak met die sjokoladeroom, bedek met die oorblywende stukke deeg en laat 6 uur in die yskas, haal dit twee keer uit en plaas dit 20 minute in die vrieskas. Die finale koek word met poeier suiker bestrooi en met sjokoladeglans bestrooi.
Nog 'n heerlike nagereg uit Toskane is Panforte di Siena.
Nodige produkte: 100 gram geskilde amandels, 100 gram geskilde pistache, 100 gram okkerneute, 150 gram gedroogde vye, 150 gram verskillende versuikervrugte, 150 gram poeiersuiker, 100 gram heuning, 'n halwe teelepel kaneel, 'n knippie gemmer, 'n knippie neutmuskaat, 'n knippie koljander, 2 eetlepels meel, botter om die vorm te versprei, poeiersuiker en kaneel om te strooi.
Metode van voorbereiding: Amandels, okkerneute en pistache word in groot stukke gesny en in 'n droë pan gebraai. Meng met gedroogde vye en versuikerde vrugte, fyngekap. Voeg al die speserye by en roer deur. Die poeiersuiker en heuning word gemeng en op 'n waterbad verhit. Haal van die vuur af en laat afkoel.
Die oond word tot 150 grade verhit. Die heuning word met die neute gemeng, die meel word bygevoeg. Voer 'n pan uit met bakpapier, smeer 'n bietjie botter en giet die deeg. Die hoogte van die deeg is 2 sentimeter. Bak vir 'n halfuur. Nadat dit afgekoel het, verwyder die papier, strooi suiker en kaneel oor.
Aanbeveel:
Heerlike Nageregte Uit Die Poolse Kookkuns
Poolse kookkuns is 'n kombinasie van elemente wat aanvaar word deur die kooktradisies van verskillende nasionaliteite wat al eeue in die land woon - Jode, Oekraïners, Belo-Russiërs en Litoue. Daarom het die Poolse kookkuns mettertyd interessanter geword, en soet versoekings - al hoe meer uiteenlopend.
Drie Gewilde Nageregte Uit Die Thaise Kookkuns: Eksoties En Onweerstaanbaar
Thais is mal oor hul lekkers. As u die geleentheid kry om die lieflike verteenwoordigers van hierdie eksotiese Oosterse kookkuns te probeer, moet u dit op geen manier mis nie. Met 'n smaak van die tropiese paradys, is Thaise nageregte van nature min in vet en kalorieë, maar perfek in inhoud, tekstuur en smaak.
Heerlike Nageregte Uit Die Mexikaanse Kookkuns
Benewens sy pittige geure en soetrissies, is die Mexikaanse kookkuns ook bekend vir sy heerlike nageregte: flan (Mexikaanse karamelroom), cake tres leches (koek gemaak met 3 soorte melk - kondensmelk, poeiermelk en room), pepitorias (soet, berei uit koringmeel, heuning en pampoenpitte), ens.
Onweerstaanbare Nageregte Uit Die Arabiese Kookkuns
Arabiese kookkuns verberg baie bekende en nie so bekende lieflike versoekings wat ons lewens soeter en aangenamer kan maak nie. Hier is hoe u twee van die mees algemene nageregte uit die Arabiese kookkuns kan maak, met die uitsondering van baklava, wat reeds bekend is in Bulgarye.
Emblematiese Nageregte Uit Die Franse Kombuis
Die Franse is bekend vir hul fyn nageregte wat in jou mond smelt. Die wonderlike Franse eclairs met onweerstaanbare sagte room is iets wat niemand van ons kan weerstaan nie. Die Franse geniet hulle van 'n verskeidenheid pasteie, sout en soetkoeke, donsige skilferkorsdeegkoeke en vrugte-nageregte soos pere met wyn en sjokolade.
