2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Van die lekkerste koue sop is die koue groentesop. Kook twee liter water en laat afkoel. Dit moet ysig wees om die sop heerlik te maak.
Kook aartappels sonder om dit te skil. Kook eiers en skil. Sny die aartappels en eiers in blokkies, voeg gesnyde groen uie by en indien nodig ham in blokkies gesny.
Giet die groente en ham in 'n kastrol en gooi mayonnaise en vloeibare room in ewe groot hoeveelhede in. Vul die yswater aan. Die sop moet redelik dik wees.
Koue beet sop, tipies van baie Slawiese volke, word gemaak van 'n mediumgrootte kop rooi beet. Dit word gewas, geskil en in klein blokkies gesny.
Hulle word 'n halfuur op lae hitte gekook, en voeg die sap van 'n halwe suurlemoen daarby. Dit word gedoen om die beet hul pragtige dieprooi kleur te hou.
Kook afsonderlik drie aartappels wat nie geskil is nie. Nadat alles gaar afgekoel het tot kamertemperatuur, skil die aartappels, sny dit in blokkies en voeg dit by die beet.
Sny 'n komkommer in blokkies en voeg dit by die sop. Besprinkel mildelik met groen speserye, voeg sout en vloeibare room by.
Maar die bekendste koue sop is gazpacho - 'n tradisionele Andalusiese roomsop. U benodig negehonderd gram soet tamaties, geskil.
Daarbenewens benodig u dertig milliliter asyn, sewe druppels tabasco-sous, tweehonderd milliliter tamatiesap, sout, peper. Dit alles word in 'n blender gemeng.
Sny tweehonderd gram tamaties en komkommers in blokkies, kap een gram ui fyn, meng met gekapte tweehonderd gram garnalrolletjies en twee eetlepels mayonaise.
Sit van hierdie mengsel op die bodem van 'n diep bord en gooi die sop oor om iets soos 'n eiland in die middel van die tamatiesop te maak. Voeg 'n paar druppels olyfolie by die sop.
Aanbeveel:
Ouma Se Reëls Vir Heerlike Sop En Sop Met Vulsel En Bou
Sop en sous word voorberei uit verskillende produkte: vleis, pluimvee, groente, vis, peulgewasse, pasta en vrugte. Sop en sous word in twee groepe verdeel: met vulsel en met gebou. Sommige van die maer en plaaslike sop word met vulsel gemaak, soos:
Drie Wonderlike Russiese Koue Sop Wat U Moet Probeer
Net soos Bulgare op warm somerdae graag koue tarator eet, terwyl Spanjaarde van geurige gazpacho hou, het Russe ook hul eie merkwaardige resepte vir koue sop. Hulle word in die somer of vroeë herfs verteer, wanneer die weer nog te warm is en 'n sterk en dorslus het.
Hash Sop - Armeense Tripe Sop
Volgens die Russiese kookboekskrywer is Pokhlebkin een van die oudste Armeense geregte Hash . Die naam khash is so oud dat dit verskillende betekenisse het. Die gewildste van vandag is die tradisionele sop, wat in die antieke tyd eers as medisyne en later as voedsel vir arm mense gebruik is.
Viëtnamese Sop Wat U In Koue Weer Sal Warm Maak
Tradisionele Viëtnamese kookkuns word gekenmerk deur vars bestanddele, lae vet en 'n magdom kruie en groente. Die beginsel van yin en yang word ook oorgedra na die manier waarop geregte voorberei word. Sommige resepte is slegs gedurende 'n sekere seisoen beskikbaar om 'n kontras tussen kos en tyd te verkry.
Op Warm Dae - Koue Sop
Elke seisoen impliseer ook veranderinge in die basiese voedsel wat ons eet. In warm weer is dit nie nodig om die liggaam warm te maak nie. Die hart en bloedvate werk hard, want die warm lug en die aktiewe son se ultravioletstrale is nie een van die voordeligste faktore vir ons gesondheid nie.
